Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Rizses-napraforgós gombafasírt
2012. április 26. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Valamelyik nap töltött paprikát készítettem, azonban sajnos nem volt idő lefotózni. De maradt ki töltelék, amelyet ma reggel gyorsan fasírtnak sütöttem ki, és erről készült is fotó. :-) Hozzávalók: 25 dkg laska- (vagy csiperke) gomba 15 dkg barna rizs 1/4 bögre napraforgó 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, majoranna, köménymag- ízlés szerint 1 csokor petrezselyem 2-3 ek lenmag 3 ek.víz extra szűz olívaolaj -- szezámmag Elkészítés: A barna rizst kifőzzük. Az apróra vágott vöröshagymát vízen megpároljuk, majd beletesszük az apróra vágott gombát. Majorannával, sóval és köménnyel ízesítjük. Kevés olajat is öntünk hozzá és puhulásig pároljuk. Majd a megfőtt rizzsel összekeverjük, igény szerint még sózzuk, ill. belekeverjük a ledarált napraforgómagot. Fokhagymával ízesítjük. Az apróra vágott petrezselymet ekkor adjuk hozzá. A lenmagot vízbe áztatjuk, és amikor nyálkás lesz, beletesszük a masszánkba, ez szépen összetartja. Amennyiben szükséges, még morzsával dúsítjuk. Kiformázzuk, és ha szeretnénk, szezámmagba forgatjuk (mi nagyon szeretjük:-). Olívaolajjal kikent tepsibe tesszük és közepes lángon, egyszer megfordítva kisütjük.
| « Finomfőzelék | Meme Pestoja » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
