Fenyőméz

2012. május 12. Vegetáriánus receptek

Ezt a fajta fenyőmézet nem főzzük, csak érleljük, így megmarad a C-vitamin tartalma. 40dkg friss fenyőhajtást enyhén zúzva kb 1 kg cukorral befőttesüvegbe rétegzünk. Az egyik irodalom 2 napot mond, a másik 4-5-öt, Szabó Gyuri bácsi meg 10-et. Egy hétig állt, de nem volt rá igazán jó idő. Mindössze ~2,5 dl, tehát van még mit csiszolni a technológián ... :) Kárpótlásul viszont nagyon finom lett!!!

Bliszkó Viktor