Bodzaszörp: Különkiadás!

2012. június 4. Vegetáriánus receptek

Bodzadömping és természetesen bodzaszörprecept-dömping ideje van. Mi is szeretjük, frissít, hűsít, miegymás. Szedtünk is jó sokat, jutott belőle szárítani is. A kiválogatott adagból nekiláttunk a szörpnek, de rá kellett döbbenjünk, hogy nincs itthon elég cukor. Ekkor született a mentőötlet, ami egyben jókora csavart is ad majd a készülő szörpnek: a fenyőméz készítéséből visszamaradt cukorkristályos tűlevelekkel pótoljuk a hiányzó cukormennyiséget, amiket teák ízesítésére hagytunk meg.
A bodzavirágok kerültek az 5 literes üveg aljára az előzőleg alaposan megmosott, majd vékonyra szeletelt citromkarikákkal, hadd dolgozzon a citrom sava közvetlenül a szirmokon. Erre került a maradék fenyő és a cukor, végül pedig a víz. Bízunk benne, hogy nem lőttünk mellé az újratervezéssel.

Hozzávalók (csak a rend kedvéért):
- 3 liter víz
- a fenyőméz tűleveles maradéka
- 0,5 kg cukor (ez utóbbi kettő kb. 1 kg cukornak felel meg)
- 2 db citrom felkarikázva
- 20 fej bodzavirág

Bliszkó Viktor

Bodzaszörp: Különkiadás!

Még több receptért katt a képre!

Szerintünk ez is ízleni fog …

Legfrissebbek ugyaninnen