Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Kapros-tökkockás-mandulás saláta
2012. május 23. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Sajnos nem lett túl szép a fotó...:(Nem tudom, ki hogy van vele, de tavaszi-nyári időben minden nap eszem salátát, nagyon szeretem. Szinte mindig valami zöld (sóska, spenót, saláta, jégsaláta stb.) és a fenséges Pithari 100% extra szűz olívaolaj adja az alapot, és ehhez társítok különféle dolgokat, fűszereket, olajos magvakat. Tegnap fejessalátás-céklás-újhagymás salátát ettem pirított napraforgómaggal. Ma egy kicsit különlegesebbet hoztam: Hozzávalók: 1 db fejessaláta 1/4 kisebb zsenge tök 1 csokor kapor 2 ek.100% extra szűz olívaolaj 1 ek. sörélesztőpehely 1 tk. citromlé só pirított mandula (ez a Vegetár Kft-nél nagy kiszerelésben most jó áron kapható) Elkészítés: A tököt meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy kis tepsit kikenünk olívaolajjal, majd beletesszük a tökkockákat és 5-10 perc alatt közepes lángon enyhén megpirítjuk. A salátát megmossuk, leszedjük a külső héjait,szeletekre vágjuk. Egy tálba keverjük az összevágott salátaleveleket, a pirított tökkockákat. Majd az olajat összekeverjük a sóval, összeaprított kaporral, citromlével és a sörélesztőpehellyel. Ezt locsoljuk rá tálalás előtt frissen a salátára. Mandulaszeletekkel megszórjuk a tetejét.
| « Lencse és spenót | Megjelent az Élő italok könyve! » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
