Zöldséges - kuszkusz tál

2009. június 10. Cukor, bors, só

tovább a teljes receptért » Hozzávalók: - 250 gr zsenge zöldborsó - 1 nagyobb sárgarépa kockára vágva - 1 cukkini ugyancsak felkockázva - pár karfiolrózsa - 1 hagyma - curry, kurkuma, só, bors, garam masala - 2 ek kukoricaliszt - fél bögre kuszkusz - kb. 500 - 750 ml forró víz - fél deci tejszín vagy növényi tejszín, vagy szójatej, rizstej... Hagymát olajban dinsztelem, hozzáadom a zöldségeket, átpirítom, feltöltöm annyi vízzel, hogy jól ellepje, beleteszem a fűszereket, megfőzöm, de nem kell elfőzni, a zöldségek maradjanak ropogósak, majd behabarom a kukoricaliszttel és a tejszínnel, ezután elkeverem és beleteszem a kuszkuszt, hagyom állni 10 percig, hogy jól felszívódjon, megpuhuljon, majd lehet enni.

Szerintünk ez is ízleni fog …