Mit esznek a vegetáriánusok és mit a vegánok?
2015. február 3. Zizi kalandjai
tovább a teljes receptért »
Öntsünk tiszta vizet a pohárba… Kik a vegetáriánusok, kik a vegánok és mit esznek? Tegyünk rendet a fogalmak között, mert az elmúlt néhány hétben sok félreértéssel találkoztam és szerintem jó, ha a pontos fogalmak minél több helyre le vannak írva, így, ha egy vegetáriánus/vegán beül egy étterembe, akkor nem találkozik az alábbi esettel:
* Vega: Vegetáriánus vagyok, tudna nekem ajánlani valamit?
* Pincér: Van sült halunk, ha az megfelel.
Nem felel meg, mert, aki vegetáriánus az nem eszik halat!!! Aki halat eszik, az eszik húst. Halhúst – ebben az esetben.
Na, de lássuk mit is esznek…
Lakto-ovo vegetáriánusok: ők nem esznek húst (vöröshús, szárnyas, hal), viszont esznek tejterméket és tojást.
Lakto vegetáriánusok: ők a húson kívül tojást sem esznek, viszont tejterméket igen.
Ovo vegetáriánusok: ők a húson kívül tejterméket sem esznek, viszont tojást igen.
Vegánok: semmilyen állati eredetű élelmiszert (sem húst, sem tojást, sem tejterméket) nem esznek, ők csak tisztán növényi eredetű ételeket (zöldség, gyümölcs, gabona) fogyasztanak.
Azt hiszem a blogom az egyik legjobb példája, hogy a vegetáriánusok és a vegánok nem salátán, de nem is rántott sajton és rántott gombán élnek. Ennél sokkal színesebb a paletta. Félni sem kell, ugyanis egy kis odafigyeléssel a megfelelő fehérje mennyiséget be lehet vinni, akár növényekből is (erről részletesebben itt írtam).
« Köles-zablisztes kréker | Gránátalmás - zöldcitromos krémes álom » |