Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Pirított brokkolikrémleves
2014. október 20. Kertkonyha 
tovább a teljes receptért »
Mitől lesz egy levesnek igazán jó íze? Nem, nem a leveskockától :) - én személy szerint menekülök a leveskockás vagy ételízesítős receptektől. Az ízesítést ennél egy jóval bonyolultabb dolognak tartom, ahol aromás növények, savanyító- és édesítőszerek, megpirult részek kiegyensúlyozott és egyedi harmóniáját kis só teszi teljessé. Akárcsak ebben a finom levesben. :)
Hozzávalók 2-3 adaghoz:
- 450 g brokkoli
- 1 vöröshagyma
- 1/2 dl olaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 15 g szezámmag
- 1 evőkanál szárított zöldségmix
- 1 kávéskanál almaecet
- 1 l víz
- tökmag a díszítéshez
- Az olajon pirítsuk meg a felaprított vöröshagymát, majd dobjuk rá a fokhagymát és az összevágott brokkolit is.
- Fűszerezzük jól meg, adjuk hozzá a szezámmagot, és rendszeres kevergetés mellett pirítsuk saját levében, amíg meg nem puhul minden.
- Öntsük fel vízzel és botmixerrel pürésítsük.
- Jól keverjük benne el az ecetet, és tökmaggal tálaljuk.
Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc
Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről:
Töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket a Hírlevél feliratkozás mellé!
| « Sütőtök Latte | Ottolenghi vegán édesburgonya fasírtja » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
