Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Sárga cukkinifasírt tofuval és napraforgómaggal
2012. július 26. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Kedden kaptunk egy hatalmas sárga cukkinit. Olyan gyönyörű. Tegnap egy részéből fasírtot készítettem, a másik részéből ma saláta, pástétom készült, holnap pedig leveles tésztával bolondítom meg. Merthogy hétvégén egy hétre elutazunk, így előtte minden romlandót megeszünk.:-) Hozzávalók: 50 dkg cukkini 15 dkg liszt (fele teljes kiőrlésű, fele zabliszt) 1/4 metélőhagymás tofu 2-3 gerezd fokhagyma 1 fej lilahagyma 1 kk. majoranna 1 nagy csokor petrezselyem só - ízlés szerint 1 ek.Vajahit 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj Elkészítés: A cukkinit lereszeljük (nem hámozzuk meg előtte!:-), besózzuk és állni hagyjuk. A tofut is lereszeljük. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, majd vízen megpároljuk. Mindezt hozzákeverjük a levet engedett, majd kinyomkodott cukkinihez. Lisztet adunk hozzá, és a száraz serpenyőben előre megpirított napraforgómagot; ill. a tojáspótló port. Végül fűszerezzük majorannával és az apróra vágott petrezselyemzölddel, apróra nyomott fokhagymával. Kiolajozunk egy tepsit, és fasírtokat formálunk (zsemlemorzsába hempergetjük a fasírtokat), tetejüket is meglocsoljuk olajjal és kisütjük, kb. 150-160 fokon, 30 perc alatt, egyszer megfordítva.
| « Programok a Nyersétel Akadémián | Uttapam » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
