Kapros-tofus cukkini batyu és egy hét tábor recept vegetáriánus

Kapros-tofus cukkini batyu és egy hét tábor

2012. július 28. Mindennapi ételeink 

Kapros-tofus cukkini batyu és egy hét tábor
tovább a teljes receptért  »
Még mindig volt egy leveles tésztánk a hűtőben (Zsuzsa hozott nekünk Ausztriából 4 csomaggal) és sárga cukkinink :-). Így cukkinis batyut készítettem. + egy hír: egy hetet nem leszünk: a Balaton mellett táboroztatunk fiatalokat. Nagyon jó lesz reményeink szerint, sok-sok beszélgetéssel, játékkal, feladattal, extrém dolgokkal, kihívásokkal:-) Utána egy napra hazajövünk, majd irány Békés megye, dinnyézésben, paprikában segítés. Szóval mostantól kicsit csendesebb lesz a blog. Hozzávalók: 1 csomag hűtős leveles tészta 1 közepes cukkini 1 csokor kapor só - ízlé szerint 1 kápia paprika 1 lilahagyma -- Növényi tejfölhöz: 1 marék napraforgó víz liszt 2-3 gerezd fokhagyma 1 kis citromlé -- 1/­­4 pritaminpaprikás tofu , nagyon apróra összevágva Elkészítés: Az apróra vágott hagymát és pritaminaprikát kevés vízen  megpároljuk. A cukkinit lereszeljük és hozzáadjuk a hagymához, 5-8 percet összefőzzük. Eközben elkészítjük a növényi tejfölt: a napraforgómagot egy tálas mixerbe tesszük, kevés vizet adva hozzá elkezdjük turmixolni. Ízesítjük citromlével, fokhagymával, és a végén a lisztet is beleturmixoljuk. A cukkinihez ezt hozzákeverjük + a kaprot is beleszótjuk. 1-2 percig jó sűrűre összefőzzük.A tésztából nagyobb köröket szaggatunk, bal felükre rakunk a szószból, majd halmozunk rá a tofukockákból a jobb részt pedig rájuk csukjuk, a széleit alaposan eldolgozva. Olajozott, lisztezett tepsibe téve kb. 30 perc alatt kisütjük (közepes lángon).

« Nyári babos egytál (vegán) Nyári zöldséges lepény »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!