Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Vegán hajdinafasírt
2012. július 20. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Nagyon finom, amikor épp nem önmagában, kenyérrel és salátával ettük, akkor itthon készített tortillába tettük grillezett tofuval és cukkinivel, paradicsommal. Hm....:-) Hozzávalók: 15 dkg hajdina víz só, majoranna, borsikafű, pirospaprika 1 marék dió 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 szelet rozskenyér 1 ek. pritaminpaprika lekvár 1 kápia paprika 2 ek. lenmagpehely + 2 ek. víz Elkészítés: A hajdinát sós vízben megfőzzük. A diót megdaráljuk. A kenyeret beáztatjuk. A megfőtt hajdinát lehűtjük, hozzáadjuk a kinyomkodott kenyeret, a diót, fűszereket, a vízen megpárolt hagymát és szintén apróra vágott, megpárolt kápia paprikát, a fokhagymát, pritaminpaprika lekvárt. A lenmagpelyhet beáztatjuk és ezt is hozzáadjuk. Végül fasírtokat formálunk, morzsába forgatjuk és olajozott tepsibe téve kisütjük. Naggggyon finom! :-) A hajdinát (csakúgy, mint a kölest, ill. egyéb gabonákat, hüvelyeseket) 5 kg-os kiszerelésben érdemes a Vegetár Kft-től beszerezni, a legolcsóbb.:-) Mi natúr hajdinát használunk, a pörköltnek eléggé jellegzetes íze van, amit mi annyira nem szeretünk :-)
| « Hagymás, zöldborsós, vegán omlett | Újhagymás rántotta tojás nélkül » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
