Vegán majonézes lilakáposzta-saláta

2012. április 19. Mindennapi ételeink

Vegán majonézes lilakáposzta-saláta
tovább a teljes receptért » Ismét egy saláta, a hideg tavaszi napokra :-( Az alábbi majonéz remek pótlása a valódi majonéznek, és nincsen benne szója! :-) Hozzávalók: 1/2 fej lilakáposzta 1 vöröshagyma 2 marék tökmag A vegán majonézhez: 1 és negyed csésze víz 1/4 csésze finomliszt 1kis főtt sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 1 nagyon kevés újhagyma (fehér része) 1/4-1/2 csésze Pithari extra szűz olívaolaj 1/4 csésze citromlé só, ízlés szerint Elkészítés: Először a majonézt készítjük el: a lisztet a vízzel csomómentesre kikeverjük és feltesszük főni. Fokhagymával, hagymával ízesítjük. Hagyjuk kihűlni. Majd a megfőtt sárgarépával összeturmxoljuk. Ekkor apránként adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat és a citromlevet. Hűtőszekrényben sokáig eláll. Bármilyen saláta készíthető vele.

Szerintünk ez is ízleni fog …