Datolyás piskóta (vegán) kókuszhabos "banánsodóval"

2013. szeptember 9. Mindennapi ételeink

Datolyás piskóta (vegán) kókuszhabos "banánsodóval"
tovább a teljes receptért » Amilyen gyorsan elkészül, épp annyira finom, mutatós és egészséges is ez a sütemény. A vegán piskóta citromhéjas zamata keveredik a datolyáéval, és mindehhez társul a banán öntet. Az öntetbe kevert kókuszhab pedig csak hab a tortán. :-) Hozzávalók (kisebb méretű tepsihez): 12 dkg finomliszt 13 dkg durumliszt 1 csomag foszfátmentes sütőpor 10 dkg nyírfacukor kb. 2,5 dl víz 1 citrom héja 6 ek. olaj -- 10 dkg datolya 5 dl banános Sojade szójajoghurt 2 dl Soyatoo kókuszhabkrém Elkészítés: A piskóta száraz összetevőit (lisztek, nyírfacukor, sütőpor, citromhéj) elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet, olajat. Alaposan elkeverjük és a lisztezett-olajozott (vagy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. A tetejére félbevágott datolyát szórunk Előmelegített sütőben 170 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük. Az öntetet így készítjük el ez idő alatt: a szójajoghurtot egy tálba öntjük, majd hozzákeverjük az előzetesen egy éjszakára hűtőbe tett, majd habverővel felvert kókuszhabkrémet. Citromfűvel vagy anélkül tálaljuk. :-)

Szerintünk ez is ízleni fog …