Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Félúton a paradicsomleves és a gazpacho között
2015. március 25. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Rendkívül finom leves, a még hűvös tavaszi esték valamelyikére. Ma ezzel várom haza a férjemet, aki ezekben a percekben érkezik meg. :-) Hozzávalók: 1 doboz olasz (egész)paradicsom konzerv ( 0,5 l) 3-4 dl víz 2 szelet száraz kenyér 2 ek. olívaolaj 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 csokor újhagyma 1 reszelt sárgarépa 1/2 reszelt zellergumó bazsalikom, himalaya só - ízlés szerint aranybarna nádcukor - ízlés szerint 1 csokor petrezselyem -- 2 szelet pirítós kenyér, pesto Elkészítés: Az olívaolaj és ugyanannyi víz keverékén megpároljuk a karikára vágott hagymát és az egész fokhagymákat, a megpucolt és lereszelt sárgarépát, zellert, majd ráöntjük az apró kockákra vágott paradicsomot, felöntjük vízzel, sózzuk, majd 2-3 perc főzést követően hozzáadjuk a -gyermekünk által - kis kockára tépkedett kenyeret, és még teszünk hozzá vizet. Kb. 15-20 percig főzzük, hogy a kenyér jó pépessé főjön. Egy perccel a főzés vége előtt beletesszük a bazsalikomot. Ha szükséges, hígítsuk még vízzel. Alaposan összeturmixoljuk, majd pestós pirítóssal és petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
| « Csokis-vaníliás puding málnakrémmel | Mazsolás csigabuci - vegán » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
