Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Meleg újhagymás cukkinileves
2013. május 28. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Annyira kívántuk a cukkinit, hogy vettünk pár darabot. Tegnap este -bent a konyhában- grilleztünk (cukkini, krumpli, újhagyma, laskagomba), ma pedig meleg levest készítettem, mert nálunk elég hideg van, majdnem be is izzítottuk a kandallót. Hozzávalók: 2 közepes cukkini 2 szál újhagyma 4-5 gerezd fokhagyma 2-3 tk. Reform Vito fűszerkeverék 2 tk. tárkony-kihagyható kevés só- ízlés szerint 1 csokor friss petrezselyem 1 l víz 2 ek. 100% extra szűz olívaolaj citromlé - opcionális -- pár szelet kenyér, felkockázva, fokhagymás-petrezselymes olajjal kikent tepsiben megsütve. Elkészítés: Az újhagymát felkarikázzuk, a cukkinit megmossuk és felkockázzuk. A hagymát az olaj + ugyanannyi víz keverékén megpároljuk, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, és fokhagymával, reform ételízesítővel (és tárkonnyal) fűszerezzük. Kb. 10 perc alatt összefőzzük, ekkor adjuk hozzá a felaprított petrezselymet és a citromlevet. Petrezselymes-fokhagymás sült kenyérkockákkal vagy reszelt növényi sajttal tálaljuk. TIPP: a petrezselymet pótolhatjuk kaporral is.
| « Újabb vegyszer veszélyezteti a méheket | Nyár eleji teljes őrlésű rétes » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
