Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Fűszeres szójajoghurtban marinált sült tofu
2013. május 21. La Veganista 
tovább a teljes receptért »
Fehérjebomba zsírmentesen. Talán ez lehetne a mottója ennek az ízletes fogásnak. Szeretem a tofut, mindig van a hűtőben, mert egy kis fantáziával, bármilyen fűszerrel isteni ebédet lehet összedobni belőle. Ebben a receptben az indiai konyha ízei dominálnak, de a vegán szuvlakiban a mediterrán fűszerek is nagyon jól működtek a tofuval.
Hozzávalók:
- 1 doboz ízesítetlen tofu (300g) (szeletekre vágva)
- 1 doboz szójajoghurt (500g)
- 1 db kis vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál őrölt chili (erős)
- 1/2 teáskanál kurkuma
- 1/2 teáskanál garam masala
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 2-3 csipet hing (asafoetida)
- 1/2 teáskanál só
Így készítsd el:
A szeletelt tofut tegyük egy tálba, szójuk rá a fokhagymát és a hagymát. Keverjük el a szója joghurtban a fűszereket, majd öntsük a tofura és alaposan forgassuk át a szószban. Fedjük le a tálat és tegyük a hűtőbe minimum egy órára, hogy jól átjárják a fűszerek a tofut. Ezután a tofuszeleteket a marináló szószban süssük át serpenyőben. Köretként jól passzol hozzá a sütőben sült édesburgonya.
| « Bodzavirágok palacsintatésztában | Édesköményes csicseriborsó saláta » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
