Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Indiai lencseleves
2013. január 4. Lét-tudatos konyha 
tovább a teljes receptért »
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 nagy sárgarépa 1 marék zöldbab 3 közepes paradicsom 1 kávéskanál őrölt gyömbér 2 teáskanál Himalája- (vagy tengeri) só 1 teáskanál kurkuma 1/2 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 citrom leve Fűszerkeverék (csonsz): 2 evőkanál ghí (tisztított vaj) vagy vaj 1/2 teáskanál római kömény 1/2 teáskanál garam masala Elkészítése: A lencsét átválogatjuk, megmossuk, majd a megtisztított és felszeletelt sárgarépával, zöldbabbal és a paradicsomokkal együtt feltesszük főni. Hozzáadjuk a sót, a kurkumát, a fekete borsot és a gyömbért. Puhára főzzük. Elkészítjük a csonszot -a vajon pirított fűszerkeveréket-, a leveshez adjuk, és még egyet forralunk rajta. Tálaláskor frissen facsart citromlével ízesítjük. A csonsz készítése: A felolvasztott ghí-hez vagy vajhoz hozzáadjuk a római köményt, és megvárjuk, hogy kipattogjon, majd hozzáadjuk a garam masalát. Megjegyzés: Ha egyenletesebb és krémesebb változatra vágyunk, akkor botmixer segítségével pürésítsük vagy turmixoljuk össze a levest. Tálaláskor ízesítsük frissen facsart citromlével. Kapcsolódó receptek: itt
| « Csíkos vegán malacok :-) | Fokhagymás-szezámmagos-tofus sült répa » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
