Paradicsomszószos szélesmetélt

2012. április 7. BioBrigi

Paradicsomszószos szélesmetélt
tovább a teljes receptért » Zabtésztával készült, mert éppen az volt otthon. Amúgy is jobban szeretem az ilyen jellegű tésztákat, mert könnyebben átfő, mint a tk. csőtészta. A paradicsomszósszal nem veszett össze az íze sem. Hozzávalók: 1 l sűrű paradicsomlé 10 dkg szójagranulátum / szójakocka / füstölt tofu (de el is hagyható) 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek olivaolaj 1 tk méz 1/2 tk só 1 ek citrom leve fűszerek (majoranna, borsikafű, bazsalikom, kakukkfű, rozmaring, babérlevél) A szóját jó sós vízben megfőzzük. (Nekem most szójaszeletem volt, azt daraboltam fel főzés után apróra.) A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, kevés vízen megpároljuk, majd összekeverjük az olajjal. Beleöntjük a leszűrt szóját, hozzáadjuk a paradicsomlevet, a szétnyomott fokhagymát, mézet, sót, citromlevet, fűszereket. Felforraljuk, és azután még pár percet kavargatva főzzük.

Szerintünk ez is ízleni fog …