Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Quacamole (mexikói szósz avokádóból)
2015. augusztus 7. Élj harmóniában 
tovább a teljes receptért »
Az avokádó jótékony hatásairól már írtam egy korábbi bejegyzésben. (itt olvashatod) Az egyik legnépszerűbb avokádóból készült étel a quacamole, ami valójában egy mexikóból származó szósz, mártás. Mára szinte az egész világon elterjedt és szívesen fogyasztják ropogtatni valók, rágcsálni valók mellé (kukorica chips vagy akár nyers zöldségekkel). Hozzávalók: - 2 nagy érett avokádó - 1 kis hagymával (hing-gel helyettesítheted) - 2 közepes paradicsom - friss zöld csilipaprika (ha nincs friss szárított chili is lehet) - 1 kis zöld lime (citrommal helyettesítheted) - 1-2 ek. friss korianderzöld - só - feketebors Készítsd elő a zöldségeket, mosd meg a paradicsomot és az avokádót pucold meg. Pucold meg a hagymát is és készítsd elő a koriander zöldjét. A zöldségeket vágd akkorára, hogy az aprítóba be tudd rakni. Tedd aprítóba a hagymát, majd tedd hozzá a paradicsomot és az avokádót a fűszerekkel együtt. A végén add hozzá a lime-ot és a sót is. Ha nem közvetlenül elkészítés után fogyasztod, az avokádot magját helyezd a keverékre, mert megakadályozza a barnulást. Vegyszermentes, (bio) alapanyagokat használj!
| « Hideg koviubi krémleves | Őszibarack zselé » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
