Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Rukkola-cukkini krémleves
2012. december 14. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Merész egy húzás, mit ne mondjak. Hetente nem fogom készíteni, de havonta megesszük majd, hiszen egészen kellemes íze lett :-) Az egész úgy indult, hogy egy nagy zacskó friss rukkolát kaptunk barátunk kertjéből, és nem bírtuk olyan gyorsan enni, ahogy fonnyadt. Így készítettem belőle rukkolás burgonyát is (köretként), ill. salátát, és ezt a levest is. Hozzávalók: 25 dkg rukkola 1 kisebb cukkini 3 ek. 100% extra száz olívaolaj 2 dl zabtejszín 1 ek. Alpro natúr szójajoghurt 1 ek. citromlé só - ízlés szerint 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 közepes burgonya kb. 1,5 l víz Elkészítés: A rukkolát alaposan megmossuk. A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük. Majd egy kevés olajjal meglocsolt vízben feltesszük mindezt főni, hozzáadva a felkockázott hagymát, fokhagymát is. Amikor megpuhult, beleöntjük a zabtejszínt, és vizet is adunk hozzá. Alaposan összeturmixoljuk. Sóval, citromlével és még egy kis szójajoghurttal ízesítjük. Kenyérkockával, de hagymachips-szel is tálalhatjuk.
| « SAJT TÉLI KÖRETTEL | Sütőtök halava » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
