Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Tönköly fánkocskák
2015. február 12. Fittanyuka 
tovább a teljes receptért »
Amikor valami hagyományosra vágyunk akkor jó hír, hogy például a hagyományos fánkot is lehet egészségesebbé tenni, reformosabb verzióban elkészíteni. A titok az alapanygokban rejlik.
Az alábbi fánk: Tej,-tojásmentes.
Hozzávalók:
500 ml rizstej
7 dkg nádcukor
1 citrom reszelt héjja
2,5 dkg élesztő
csipet só
60 dkg liszt ( annyi liszt amennyit a tej felvesz, rugalmas tészta)
7 dkg olvasztott, langyos bio margarin
Kovászt készítünk: 1,5 dl tejben felolvasztjuk alacsony láng alatt a nádcukrot és a 2,5 dkg élesztőt, 4-5 evőkanál liszttel és a langyos, cukros tejből kovászt készítünk. Megvárjuk, hogy felfusson az élesztő és utána összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Alaposan kidagasztjuk és a végén adjuk hozzá az olvasztott, langyos margarint. Átgyúrjuk, dagasztjuk és 1 órát meleg helyen, letakarva pihentetjük, kelesztjük. Kiborítjuk és újjnyi vastagra nyújtjuk. Tetszőleges nagyságú fánkokat szaggattunk, amelyeket további 30 percig pihentettünk. Bő kókuszolajat hevítünk és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
| « Reteksaláta | Padlizsános szabdzsi » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
