Nyári mediterrán party-falatok :-)

2013. július 16. Mindennapi ételeink

Nyári mediterrán party-falatok :-)
tovább a teljes receptért » Megmaradt 2 db főtt krumplink (tegnap este krumplis-túrós fánkot készítettem, sajnos fotó nem készült, mert nagyon éhesek voltunk), ill. tofus-aszalt paradicsomos-diós pástétom. Ezeket az alapanyagokat tettem össze és sütöttem ki. Hozzávalók: 10 dkg füstölt tofu 4 szem aszalt paradicsom 1 ek. 100% olívaolaj só - ízlés szerint 1 marék dió, megdarálva 2 tk. bazsalikom 4 gerezd fokhagyma víz-amennyi felvesz -- 2 nagyobb főtt krumpli 2 közepes paradicsom Elkészítés: A tofut, az aszalt paradicsomot, az olívaolajat, a bazsalikomot, a fokhagymát, a darált diót összeturmixoljuk, annyi vízzel, amennyivel kellemes pástétomot kapunk. Ez így önmagában egy remek pástétom. De mivel megmaradt főtt krumplink, nem kenyérre kentük, hanem a krumplit felkarikáztam, majd minden karikára kenünk egy tk. pástétomot, fél szelet paradicsomot, megszórjuk szezámmaggal, és őrölt bazsalikommal. Olajjal kikent tepsibe téve 160 fokon 25-30 perc alatt összesütjük. TIPP: A pástétomból egyébként nagyon finom melegszendvicset is készíthetünk.

Szerintünk ez is ízleni fog …