Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Őszi tepsis burgonya dióval
2012. szeptember 28. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Ezen a héten a hét elején (hétfő, kedd, szerda) szabin voltam, mert barátnőmmel főztünk, 45-50 ember részére egy munkaértekezleten. Természetesen vegán ételek készültek :-). Ezért állt egy keveset a blog. De cserébe ma nosztalgiából elkészítettem az egyik ottani ebéd főételét, ízelítőként. Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 közepes cékla céklával egytömegű sütőtök 1 lilahagyma 1 marék dió 10 ek. 100% extra szűz olívaolaj 1/2 metélőhagymás tofu kevés víz -- Azonos arányban: rozmaring kakukkfű borsikafű kapor kömény vegamix Elkészítés: A krumplikat alaposan megmossuk, felkockázzuk. A céklát és a sütőtököt meghámozzuk és szintén felkockázzuk. Majd egy tepsibe teszünk 4-5 ek. olívaolajat, és kb. 1 dl vizet, ebbe beletesszük a krumplit és a céklát. Megszórjuk az előzőleg egy tálban összekevert fűszerekkel. 180 fokos tepsibe tesszük. Ha szükséges, a sütés közben pótoljuk alatta a vizet/olajat. Amikor már majdnem megpuhultak a zöldségek, akkor adjuk hozzá a sütőtököt és a hagymát. Még olajjal meglocsoljuk és összesütjük. A diót 5 perccel lezárás előtt adjuk hozzá. Mi most lencsés-kesudiós vagdalttal ettük és salátával. Sajnos ezekről nem volt idő fotót készíteni, majd legközelebb. :-)
| « MEDITERRÁN PADLIZSÁNOS TÉSZTA | Szilvás-krémes rácsos » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
