100. recept: Szexi csokoládé

2014. november 14. Kertkonyha 

tovább a teljes receptért  » Jubileumot ülünk ma: 5 hónapos a blog, és ez kereken a 100. recept rajta. (na, jó, nem teljesen véletlenül jött így ki!) :) Ebből a különleges alkalomból egy igazán különleges finomsággal leplek meg titeket: Szexi csokoládé! A név kicsit csal, mert ebben a bonbonban igazából kevés a csoki. Viszont szexinek nagyon szexi, és a marcipán - kávé - aszalt szilva kombóval szerintem bárkit le lehet venni a lábáról. Ha ezt azért nem is, de egy másik sikerélményt mindenképp garantálok: a fantasztikus díszítés meglepően egyszerű lesz. :) Hozzávalók 9-10 bonbonhoz: - 120 g marcipán - 75 g zabpehely - 15 g nádcukor - 15 g kókuszolaj - egy erős espresso kávé - 5 szem aszalt szilva - 1-2 kocka étcsokoládé - 2 teáskanál (mandula)tej   - A zabpelyhet aprítógépben daráljuk apróra, adjuk hozzá cukrot, a kókuszolajat, és annyi feketekávét, hogy jól formázható masszát kapjunk. - Gyúrjunk 2-3 cm átmérőjű golyókat, lapítsuk ki, tegyünk bele fél aszalt szilvákat, majd gyúrjuk össze ismét. - A marcipánt kicsit gyúrjuk át, hogy átmelegedjen, így már könnyebb lesz kinyújtani fél cm vastagra. Egy körülbelül hat cm átmérőjű szaggatóval szakítsunk belőle korongokat, ezeket egyenként kézzel nyomkodjuk tovább, majd bugyoláljuk be vele a bonbonokat. - És most jön a dolog fénypontja: a díszítés. A csokoládét tegyük egy pohárba, és állítsuk forró vízbe. Amikor felolvadt, keverjük bele a tejet. Egy átlátszó műanyag zacskó tenyérnyi sarkát vágjuk le, kanalazzunk bele a csokiból, és szorítsuk a csücsökbe. Amikor már feszül, szúrjuk ki a hegyét egy varrótűvel, és engedjük a krémet kiszivárogni. Magától fog szép hurkokat vetni, nekünk csak forgatni kell alatta a bonbont.  Sok sikert! Elkészítési idő: 30 perc  Egy kattintás, és nem maradsz le a további receptekről:   Töltsd le ITT két ajándék receptfüzetünket a Hírlevél feliratkozás mellé!