Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Aszalt, ropogós, kesusajtos kelkáposzta chips
2012. december 30. Fitt Nők 
tovább a teljes receptért »
Zseniális egy étel!!!!
Az eredeti recept Joan van Rooijen: Napeledel című könyvében szerepel, legutóbb pedig Erika nyersételes blogjában találkoztam vele. Már ránézésre látszott rajta, hogy milyen finom, és nem csalódtam.
*
*
Izgi nagyon ez a kísérletezés, főként azért, mert isteni finom!!!!! Hogy mi is ez?
Lehet, hogy így első ránézésre ki sem találnátok. Ez lesz a marinád a kelkáposzta chipshez. Bezony!
Ez a hozzá való paprikás-”sajtos” krém, amibe bele kell forgatni a darabokra vágott kelkáposzta darabokat, pácolni, majd ezzel ropogósra aszalni.
A marinád hozzávalói: egy csésze natúr kesudió, víz, só, inaktív sörélesztő pehely, citromlé, őrölt pirospaprika. (Sót, sörélesztő pelyhet és citromlevet nem kell kispórolni belőle, mert ezek adják a fincsi markáns sajtos-chipses ízt majd). Az egészet jó alaposan összebotmixereljük.
Én ezt már most megenném, csak hmmmm-ögök itt egymagamban… remélem, aszalás előtt nem fog elfogyni.
A kesus-paprikás marináddal bedörzsöltem a szeletekre vágott kelkáposzta leveleket, jól megmasszíroztam őkáposztaságát.
Jó fej ez a kelkáposzta, azt hiszem a mai nappal jó pajtikák lettünk. Fel vagyok villanyozva, hogy tud ez ilyen finom lenni már most.
Hagyom pácolódni ebben a finom szószban, majd ropogósra aszalom.
u.i: Ez csak az adag fele, mert annyira ízlett, hogy készítettem még egy adagot. Ha lenne itthon több kesudióm, triplát készítettem volna.
És íme a ropogós, sós-sajtos ízű végeredmény…. szerelem első nyalásra, harapásra, ránézésre… stb.
| « Banános szezámtej | Mákos tekercs » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
