Mega banános granola (vegán)
2015. szeptember 10. Zizi kalandjai
tovább a teljes receptért »
Mega banános granola, mert elég nagy adag készült belőle! Már régóta csinálni akartam granolát, mert vágytam rá, de a 30-32 fokos lakásban nem volt kedvem bekapcsolni a sütőt, így váratott magára múlt péntekig. Érdemes megcsinálni ekkora adagot, mert dobozban, üvegben tartva eláll sokáig és biztosítjuk magunknak hosszútávra a reggelit (tehetjük növényi tejekbe, joghurtokba, szórhatjuk smoothie tetejére) vagy éppen a nassolni valót, mert ezt bizony nasiként is lehet fogyasztani.
Került bele minden, amit itthon találtam. A recept ötlete, a banános verzió tőlük van. Plusz édesítésre még juharszirupot használtam, de mivel nagy mennyiség készült belőle, így a három banán és a hozzáadott juharszirup éppen csak megédesítik a granolát, egyáltalán nem lesz annyira édes, mint mondjuk a boltokban kapható változat. Tényleg pikk-pakk összedobható, gyorsan meg is sül, szóval fél órát érdemes rászánnunk, hogy ne az agyon cukrozott verziót együk, hanem a sajátunkat. Mellesleg kiváló ajándék is lehet majd karácsonyra… mentsétek el a receptet!
Még több granola recept itt!
Mega banános granola (vegán)
Hozzávalók:
– 3 bögre zabpehely
– 1 bögre tökmag
– 1 bögre napraforgómag
– 1 bögre mandula, durvára aprítva
– 1/2 bögre dió, durvára aprítva
– 1/4 bögre paradió, durvára aprítva
– 2 evőkanál szezámmag
– 2 evőkanál chia mag
– 2 evőkanál hántolt kendermag vagy lenmag
– 3 banán, meghámozva, villával pépesre törve
– 4 evőkanál juharszirup
– 4 evőkanál kókuszolaj, olvasztva
– 1 teáskanál fahéj
– 1/2 teáskanál őrölt vanília vagy 1 vaníliarúd kikapart magjai
– 1/2 teáskanál só
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.
Egy tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat: zabpehely, tökmag, napraforgómag, mandulva, dió, paradió, szezámmag, chia mag, szezámmag, hántolt kendermag/lenmag, fahéj, vanília és só. Egy másik tálban keverjük össze a pépesre tört banánt a juharsziruppal és a kókuszolajjal, majd keverjük össze. Ezt a nedves keveréket adjuk a szárazhoz és jól keverjük el, hogy a banán, juharszirup és kókuszolaj mindenhol befedjék (érintsék) a magokat. Borítsuk rá a tepsire és kanállal egyengessük el, hogy mindenhova egyformán jusson. Süssük kb. 10-12 percig, keverjük át, majd süssük újabb 10 percig, amíg aranybarna lesz (ellenőrizzük folyamatosan, mert sütő függő, hogy milyen hamar lesz kész).
Üvegben/dobozban tartva hetekig eláll. Bár nem fog addig tartani, ezt garantálom!
« Fügés-SZilvás csokitorta(glutén-tej-tojás-cukor és sütésmentes) | Diós, mákos nyers rétesek » |