Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Vegán Gundel palacsinta
2012. szeptember 27. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Egy újabb palacsintatészta recept, amelyben nincsen tej, tojás. A zabpehelylisztet zabból is kávédaráló segítségével elkészíthetjük, így a legolcsóbb. :-) Hozzávalók A tésztához: 30 dkg finomliszt 25 dkg teljes kiőrlésű liszt 5 dkg lenmagliszt 5 dkg zabpehelyliszt 1 csipet só kb. 1 liter víz 4-5 ek. 100% extra szűz olívaolaj A töltelékhez: 1/2 kg darált dió 1/4 csésze növényi tejszín 25 dkg nyírfacukor 1 marék jumbo mazsola 1 ek. kukoricakeményítő 1 citrom reszelt héja --- 6 ek. karobpor 2 ek. méz kevés víz Elkészítés: A tészta alapanyagait összedolgozzuk, és olaj nélküli serpenyőben kisütjük a palacsintákat. Amíg a palacsintákat sütjük, elkészítjük a tölteléket is: a növényi tejszínt a nyírfacukorral összeforraljuk, majd belekeverjük a többi hozzávalót is (a kukoricakeményítőt előtte 2 ek. vízzel kikeverjük, és így öntjük a töltelékhez). Belereszeljük a citromhéjat, és hozzáadjuk a feladarabolt mazsolát és még kb. 5 percig főzzük. A karobos mázhoz a karobot, mézet és a vizet simára keverjük. Tálaláskor egy kevés sárgabaracklekvárt kenünk a palacsintákra, majd a diós tölteléket. Összehajtogatjuk és végük meglocsoljuk a karobos mázzal, megszórjuk dióval. Nagyon finom :-)
| « Zöldséges zakuszka | Őszi zöldségleves bazsalikommártással (laktovegetáriánus vagy vegán) » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
