Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Vegán gyümölcsös tejberizs barna rizsből
2015. október 22. BioBrigi 
tovább a teljes receptért »
Évekkel ezelőtt próbáltam barna rizsből készíteni a tejberizst növényi tejjel, de nem lett ismétlés. A barna rizst nem találtam alkalmasnak erre a célra. Ma eszembe jutott, és elgondolkoztam, hogyan lehetne feljavítani kicsit. Nagy Zsuzsa kesutejszínes rizse tökéletes lenne, a Legyen néktek eledelül sorozat Reggeli gyümölcsös, gabonás ételek sorozat kötetében valahol benne van, finom is, a többiek szeretik, csak én nem annyira. Hát variáltam kicsit, megbolondítottam némi gyümölccsel, egy kis "pudinggal", és betermeltünk belőle Ábellel két tányérral. Ha nincs keményítőd, használj egy csomag vaníliás pudingport, de a keményítő olcsóbb is, és nincs egyéb adalékanyag mellette. Hozzávalók: 1/2 bögre barna rizs 1,25 bögre víz 1 l növényi tej (mandula-rizs volt) szűken 2 ek étkezési keményítő vanília 2 ek gyümölcscukor / sztívia 1 csipet só gyümölcsök, mazsola A rizst a vízzel, egy csipet sóval addig főztem, míg a vizet a rizs fel nem szívta. Kb. 40 perc. Akkor hozzáöntöttem a tej kétharmadát, és együtt tovább főztem kb. 10 percig. A keményítőt cukorral és a vaníliával elkevertem kevés hideg tejjel, majd a forrásban lévő rizshez adtam folyamatos kevergetés mellett. A sűrűségétől függően öntöttem még hozzá kevés tejet, kicsit főztem, majd elzártam, belekevertem 2 felkockázott almát, egy körtét és egy marék mazsolát. Lefedve állni hagytam, langyosan fogyasztottuk.
| « Áfonyás zab | Hajdinás-quinoa trüffel » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
