Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Áfonyás, alma csatni
2011. december 31. Csatni és Umeboshi: Jógakonyha 
tovább a teljes receptért »
A Karácsonyi kollekció darabja volt, ajándéknak szántam, illetve az ünnepi asztalra. Ezúttal megpróbálkoztam azzal, hogy ezt az indiai behatású étvágygerjesztőt, a makrobiotika szabályai szerint készítsem el, cukor helyett rizssziruppal és almaecettel. Hozzávalók: 1 kiskanál kukorica olaj, 1 kg feldarabolt alma, 10 dkg aszalt áfonya, kb. 2/3 bögre rizsszirup 4 fej lila hagyma felszeletelve, 1 kiskanál reszelt gyömbér, csipetni fahéj, kb 0,5 dl almaecet. 1./ Egy csipetnyi olajon fonnyasszuk meg a hagymát, majd dobjuk rá az áfonya kivételételével az összes hozzávalót. 2./ Főzzük addig, amíg megpuhulnak, legalább 50 percig. Ekkor adjuk hozzá az áfonyát is. Főzzük még együtt vagy 15 percig. Ízesítsük kedvünkre, hogy kellemesen édes-savanykás ízt kapjunk. 3./ Még melegen töltsük sterilizált üvegekbe, és dunsztoljuk, így 6 hónapig biztosan eláll.
| « TÉLI ZÖLDSÉGES PITE FÜSTÖS TORMA SZÓSSZAL | Új év - 2012 » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
