Egészséges cukkini csipsz

2014. szeptember 3. Szelíd életmódváltók 

tovább a teljes receptért  » Bizony van ilyen, még mennyire! A csipsz sósan izgalmas ízének és ropogós állagának megvan a maga varázslata. Bevallom, a gyerekek a vendégségben rögtön kiszűrik a csipszeket meg a ropikat és irány a tálca. Itthon nem veszünk, nem eszünk. A tiltott dolgokban viszont nem hiszek, sőt, arra vágyunk, amit nem szabad vagy nem lehet. Akkor lehessen, csak egészségesen! Lássuk hozzá Hozzávalók: Pác 1/­­2 pohár 2-3 órán át áztatott napraforgó mag 1/­­2 piros paprika (Kápia vagy Kaliforniai) fél citrom leve 1 ek. sörélesztő pehely só bazsalikom, oregano vagy más fűszerek ízlés szerint egy kis víz, ha a turmixgép prüszköl ——————- 1 nagyobb vagy 2 kisebb cukkini Elkészítés: Cukkini kivételével, mert abból lesz csipsz, minden alkatrészélt belerakjuk a turmixgépbe és összeturmixoljuk. Vizet csak annyit adjuk hozzá, hogy a gép vigye a masszát, ne hígítsuk túl. A fűszereket ízlés szerint adagoljuk, semmi sincs kőbe vésve. Cukkinit vágjuk fel 1mm vastag karikákra és mind két oldalt mártjuk be a pác masszába. Nem kell tárolni benne, mehet rögtön a sütőpapírral kibélelt tepsibe. Amikor betelt az összes rendelkezésre álló tepsi, irány az aszalás. Ha nincs aszalógép vagy sütő nem állítható 45 fokra, akkor a legalacsonyabb hőfokon sütünk, amíg az alja már nem tapad a sütőpapírhoz. Ekkor az összes csipszet megfordítjuk, és aszalunk/­­sütünk, amíg ropogós a teteje. Ha kész, vegyük ki és amint kihűlt, tegyük be egy üvegtárolóba, hogy maradjon ropogós. Tudom, ez nagyon optimista, nem marad meg, mert ez még a kekszeknél is hamarabb elfogy   Szeretettel és akcentussal, Rita Bakradze (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = /­­/­­connect.facebook.net/­­hu_­HU/­­all.js#xfbml=1; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, script, facebook-jssdk));