Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Feketemustármagos zöldbab paradicsomos szószban
2015. július 15. Élj harmóniában 
tovább a teljes receptért »
A piacon megannyi zöldségféle, szinte minden nap másból lehet finomságokat csinálni. Ma a zöldbabra és a paradicsomra esett a választásom:) Hozzávalók: - 450g zöld színű zöldbab - 5-6 közepes paradicsom - 1/2 tk. feketemustármag - 1/2 tk.őrölt koriander - 1/2 tk. őrölt római kömény - 1/4 tk. kurkuma - 1 tk. só - 1,5 cm gyömbér apró darabokra vágva - 2 ek. ghí (vegán változatban kókuszzsír ) - 250g friss házi sajt (panír) vagy cottage chesee - (vegán változatban hagyd ki a sajtot) A zöldbabot mosd meg, vágd le a végeit és vágd fel darabokra. A paradicsomot mosd le, majd mártsd forró vízbe és távolítsd a héját és turmixold le vágd nagyon apró darabokra. Hevítsd fel egy edényben a ghít és először tedd bele a feketemustármagot - fedd le, mert a mustármagok amikor kipattognak könnyen elkezdenek kiugrálni az edényből:). Amikor már nem hallod a pattogó hangokat akkor tedd hozzá koriandert, római köményt, kurkumát, gyömbért és keverd meg. Majd add hozzá a paradicsomot és főzd addig amíg el nem kezd besűrűsödni. Amikor már nem túl vizes tedd bele a zöldbabot és addig főzd amíg, a zöldbab megpuhul. A végén keverd hozzá a házi sajtot és baszmati rizzsel tálald:). Vegyszermentes (bio) alapanyagokat használj:)
| « Gyümölcsös kocka | Levendulás-narancsos limonádé » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
