Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Grillezett cukkinisaláta kölesmajonézzel
2013. június 18. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Mi tegnap este hazaérve ezt ebédeltük, maradék zöldségfasírttal és grillezett répás barnarizzsel. Hozzávalók: 1 közepes zöld cukkini 1 kisebb sárga cukkini 10 dkg metélőhagymás tofu 2 ek. 100% extra szűz olívaolaj szezámmag-ízlés szerint Bad Ischler fűszersó v. Natura vegeta - ízlés szerint citromlé-ízlés szerint -- 1/2 csésze 100% extra szűz olívaolaj kb. 2-3 ek. citromlé 1/2 ek. xilit (nyírfacukor) 1/2 ek só 3-4 gerezd fokhagyma 3/4 csésze forró víz 1,5 csésze főtt köles 2 tk. mustár Elkészítés: A cukkiniket megmossuk, vékonyan felkarikázzuk, és tepsiben vagy grillsütőben 2. ek. olajon elkészítjük. A tofut a végén adjuk hozzá. Ekkor locsoljuk meg egy kevés citromlével, szórjuk meg szezámmaggal. Eközben elkészítjük a kölesmajonézt: a főtt kölest beletesszük egy nagyobb, magas falú tálba, majd hozzáadjuk a víz és az olaj felét, ill.a fokhagymát, a citromlevet, a nyírfacukrot, sót, mustárt, és elkezdjük botmixerezni. A többi vizet és olajat fokozatosan adagoljuk hozzá. Ekkora adagból finom franciasalátát is készíthetünk, ill. tartárnak is használhatjuk.
| « Gyógyteákkal az egészségért | Ha fogyni szeretnél.... » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
