Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Majonézes kukoricasaláta
2016. május 29. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
Már Magyarországon is egyre több helyen lehet kapni vegán majonézt (pl. Aldiban gyakran árulnak), Angliában pedig 3 üzletlánc is van, ahol biztos beszerezhető (Wholefood, H&B, Grapetree). Mostanában férjem két dolgot nagyon szeret: krumplit és kukoricát. Minap munkából hazafelé jövet bementem egy nagy üzletbe, megnéztem, van-e napvégi zöldség-gyümölcs leárazás. Az egyik polcon jópár majonézes salátát láttam. Fejemben rögtön összeállt, hogy férjem minden bizonnyal szívesen enne majonézes kukoricát, így hazaérve gyors el is készítettem. Ez nem 30 perces recept, mert 10-15 perc alatt kész.
A recept:
Hozzávalók:
- 1 nagyobb bögre főtt kukorica
- 1/2 kígyóuborka
- só
- 2 dl növényi joghurt
- 2 kanál növényi majonéz
- 1 kiskanál mustár (opcionális, én kihagytam)
Elkészítés:
Ha fagyasztott kukoricánk van, akkor kevés vízben egy csipetnyi sóval fedő alatt megpároljuk, ha konyervet használunk, nem szükséges. Amíg a kukorica megpuhul, az uborkát megmossuk és kis kockákra felaprítjuk. A joghurtot, a majonézt és a mustárt összekeverjük egy tálban. Az arányok ízlés szerint változtathatók.
A megpárolt, leszűrt, kicsit kihűlt kukoricát és a felaprított uborkát összekeverjük a kész szósszal. El is készült a saláta. Érdemes hideg helyre tenni és megvárni míg lehűl. Pirítós kenyérrel is fogyaszthatjuk, de alkalmas valamilyen főétel kísérőjeként is. Férjemnek Linda McCartney vegán kolbászt sütöttem hozzá. Magyarországon is vannak húsmentes kolbász és virslifélék.
| « Kesutejszínes nyers eperleves | Nora Cochrane – Praclihoz » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
