Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Tejszínes - gombás tészta
2012. február 20. Nyers konyha 
tovább a teljes receptért »
A napokban megkívántam a cukkinit, és készítettem belőle tejszínes-gombás tésztát. Kíváncsiságból a beáztatott magokat sima botmixerrel krémesítettem és működött. Persze nem lett olyan sima, maradtak benne darabok, de a lényeg, hogy akár egy botmixerrel is neki lehet állni a nyers étkezésnek, nem kell rögtön drága és profi turmixgép. Amikor a kislányom meglátta, hogy nyersen eszem a gombát izgatottan kérdezte, hogy ő is megkóstolhatja-e? Ízlett neki:) Igen a gomba, legalább is a csiperke finom nyersen is, feldobja a salátákat, nyers leveseket, pástétomokat... Tejszínes - gombás tészta: 3 evőkanál napraforgó beáztatva 1 gerezd fokhagyma pici méz 2 kiskanál citromlé pici karika gyömbér (picit, mert nagyon intenzív az íze) só 1 evőkanál inaktív sörélesztőpehely Ezt kevés vízzel botmixerrel elkeverjük. Gombát szeleteljük és egy tálban olívaolajat spriccelünk rá, megszórjuk sóval, fehér borssal, őrölt köménnyel és kevés petrezselyemmel . Összekeverjük és picit így állni hagyjuk. A gombát a mártáshoz keverjük, majd a lereszelt spagettira halmozzuk.
| « Leonardo de Leon: A szója hazugsága | ÉletKonyha a TV Paprikán » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
