Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
házi chips
2011. november 9. A malac nem ebéd 
tovább a teljes receptért »
szégyen, nem szégyen, de borzasztóan szeretek nassolni és minél sósabb, annál jobb. persze oké, boltit inkább ne; nem csak a különböző adalékanyagok miatt, hanem a gyártás során használt energia, víz és a keletkező káros anyagok illetve szemét miatt sem. azonban a ha házilag előállítod, a legkirályabb dolgok egyike és még finomabb is.
hozzávalók:
- négy-öt közepes krumpli
- fűszerek: só, két ágacska rozmaring, cayenne bors
a krumplikat meghámozom, megmosom, zöldséggyalun legyalulom 1-2 mm vastag szeletekre.
egy gáztepsibe sütőpapírt rakok, majd eloszlatom rajta a krumpliszeleteket. a legjobb, ha nem fedik egymást, de mint ahogy nálam is látható, kicsit több lett, mint amennyi kényelmesen elférne egy tepsin, de kis átfedésekkel sincs még gond.
jól megszórom sóval, apróra vágott rozmaringgal és cayenne borssal. itt van az a mozdulat, amikor meg rá lehet löttyinteni pár csepp napraforgó vagy olíva olajat. nálam nem azért nincs ez, mert féltem magam a zsíroktól, hanem mert most egyszerűen kifelejtettem. a tanulság: olaj nélkül és tökéletes lesz.
előmelegített sütőben 200 °C-on kb 10 percig sütöm, majd még öt percig grillezem 250-en. az idő változhat persze, figyelni kell, hólyagos-e már, átsültek-e, odaégtek-e meg minden egyéb.
| « Melegen ajánlom | Fokhagymás Avokádó színes hajdinával » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
