Lencsés brokkolis saláta recept vegetáriánus

Lencsés brokkolis saláta

2012. augusztus 26. VegaLife 

Lencsés brokkolis saláta
tovább a teljes receptért  »
Ez a nyár számunkra étkezés szempontjából első sorban kiadós salátákról szólt. Leginkább zöldség és nem gyümölcs alapú salátákról. Ez az új étkezési stílusunk köszönhető az Eleken tapasztalt és tanult jó dolgoknak is. Igyekeztem mindig valamilyen párolt zöldséget is a salátához keverni és/­­vagy egyéb hüvelyest. Egyik nap olcbban jutottam hozzá szépséges brokkolihoz, otthon pedig már volt főtt lencse. Ezt a két szuper étket megfőzve kevertem hozzá az aktuális - amúgy itthon lévő zöldségekhez. Jó nagy adag saláta lett belőle. Rendesen jól laktunk vele. Elfogyasztása után éreztük, ahogy energiával leszünk tele a bennük található sok tápanyagtól. Két étkezésre is jutott belőle. A recept: Hozzávalók:   - 1 kisebb fej brokkoli - 1 kisebb marék lencse - 2 db cukkini - 2 szál újhagyma - 2 db zöld pritamin (vagy kaliforniai) paprika - 2 db narancssárga paprika - 2 db piros paprika (nekem kápia volt) - 4 db paradicsom - igény esetén magvak, hidegen sajtolt olaj - só - babérlevél Elkészítés: Szerencsés, ha a lencsét néhány órán keresztül áztatni tudjuk (előtte jól mossuk át) és ezt követően s, babérleveles vízben puhára főzzük. A brokkolikat kevés s vízben megpároljuk. A cukkiniket meghámozzuk, felkockázzuk, a hagymát, paprikákat, paradicsomokat szintén felaprítjuk. Az egészet egy nagyobb salátás vagy jénai tálba tesszük. Összekeverjük és igény esetén egy kevés hidegen sajtolt olajjal és/­­vagy magvakkal tovább turbózzuk. Én szokás szerint őrölt lenmag-szezámmag és mák triumvirátusát adtam hozzá. Nem bántuk meg.   UI: Igen, ez is egy alkalmas csemege esti filmnézéshez. És teljesen természetes! Nincs benne adalékanyag, se ízfokozó, se aroma, stb.  

« Natúr baracklekvár Menükoordináció Egyénre Szabva »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!