Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Spárgás-cukkinis tészta
2016. július 10. VegaLife 
tovább a teljes receptért »
A két zöld és a tészta címet is adhatnánk ennek a roppant könnyen, gyorsan elkészíthető ételnek. A fokhagyma és a kapor jól összehozza a cukkini és a spárga párost. Spárgáról általában kevesebb szó esik, mint a cukkiniről, pedig jó tudni, hogy magas káliumtartalma miatt vízhajtó (akárcsak a banán a gyümölcsök közt). Vesetisztító és a vesekövek kihajtásában is segíthet. Ideális táplálék az ülő-foglalkozásuaknak, mivel kalóriaszegény táplálék, de mégis különlegesen ízletes.
A recept
Hozzávalók:
- 2-3 cukkini
- 0,5 kg zöld spárga
- növényi tej
- ételízesítő
- kevés kapor
- 1 hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- tészta
- citrom (opcionális)
Elkészítés:
A cukkinit, spárgát átmossuk. A spárgák kemény végét levágjuk, a nagyobb részt felaprítjuk, a cukkinit felkarikázzuk. Hagymát aprítunk, majd kevés vizen megpároljuk a hagymát, rátesszük a zöldségeket, kicsit ételízesítővel megszórjuk, felöntjük egy kevés növényi tejjel (1-2dl), megszórjuk kaporral, s amikor már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a felaprított vagy összezúzott fokhagymát. Tésztát főzünk hozzá. (Én barna tésztát választottam, de gluténmentes vagy durum is jó hozzá.) Tálalásnál csepegtethetünk a tetejére citromot, vagy citromkarikát tehetünk rá, így még különlegesebb íze lesz.
| « Bolognai vega módra :) | Gyüminyárs » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
