Párolt zeller és padlizsánkrém recept vegetáriánus

Párolt zeller és padlizsánkrém

2012. május 12. BioBrigi 

Párolt zeller és padlizsánkrém
tovább a teljes receptért  »
Sajnálom, hogy az utóbbi időben kevesebb bejegyzés volt. Anya szakdolgozatával kezdődött, aztán különböző munkálatokkal, és néhány nap szabadsággal folytatódott az ok sorozat. Most meg munka van és országjárás. A saját gépem múlt hét elején láttam 1 órára, előtte szintén. Elnézést mindenkitől, igyekszem összeszedni magam. Azért sütés-főzés van, de az egyszerűbb fajtából többnyire. Pl. vegán zöldbabfőzelék, gyümölcsleves (mondjuk ez nem friss cseresznyéből, de már nemsoká), hajdina piskóta, meg ilyenek.  A múltkor zellert pároltam, padlizsánkrémet készítettem a teljes őrlésű tönkölyliszttel készült cipókhoz.  Párolt zeller A zellert nagyon egyszerű elkészíteni, megtisztítjuk, felvágjuk ujjnyi darabokra, kevés vízzel és val megpároljuk, majd a végén némi olivaolajjal átforgatjuk, és készen is van. Akár sült burgonya helyett is használható köretnek. (Candidások figyelem. :) ) Padlizsánkrém Télire eltett padlizsánkrémből és vegán majonézből kevertem a krémet. Főzzünk meg 2 közepes burgonyát héjában. Ha friss padlizsánunk van, süssük meg a sütőben, majd húzzuk le a héját. Amíg sül, elkészíthetjük a majonézt. A turmixgépbe 2 ek kesudiót és 1 ek napraforgómagot teszünk. Kevés vízzel finomra kevertetjük. Majd ezután hozzáadunk 1 púpos ek Vegimilket (növényi tejpor), 1 tk szójalisztet, 1 ek citromlevet és 1 tk mézet. Annyi vizet adunk hozzá, hogy összeturmixolhassuk az összetevőket. Belerakjuk a 2 megpucolt burgonyát is, a végén belecsurgatunk 1/­­2 dl olajat és 1 kk t. 1 ek mustár kerülhet bele opcionálisan. Amikor mindez megvan, egy pici fej lilahagymát megpucolunk, és a majonézzel, padlizsánnal összeturmixoljuk.

« Magnólia Zabtejes málnaturmix »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!