Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Barackos-vaníliás-mandulás lepény kardamommal
2012. október 4. Mindennapi ételeink 
tovább a teljes receptért »
Ezt a lepényreceptet nemrég kaptam, amilyen egyszerű elkészíteni, annyira finom. Bármilyen gyümölccsel kipróbálható. Hozzávalók: 15 ek. finomliszt 15 ek. teljes kiőrlésű liszt 1 dkg élesztő 4 ek. 100% extra szűz olívaolaj víz-amennyit felvesz 1 citrom héja 2 ek. barna cukor -- 4 konzerv őszibarack / szilva/ alma/körte 10 dkg mandula, darálva 10 dkg nyírfacukor (megdarálva) 5 dkg darált kardamom -- 1 csomag vaníliás puding 1 liter Vegimilk Elkészítés: Az élesztőt kevés barna cukros-langyos vízben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük az olajjal és a felfutott élesztővel, maradék cukorral. Belereszeljük a citromhéjat, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű nokedlitésztát kapjunk (kanállal keverjük). Lefedve félretesszük, kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük. Ez idő alatt felvágjuk hosszúkás szeletekre a gyümölcsöket, megdaráljuk a nyírfacukrot (kávédarálón), és összekeverjük kardamommal. A mandulát diódarálón megdaráljuk. Egy tepsit kiolajozunk, lisztezünk. A vaníliapudingot is a hagyományos módon elkészítjük: a Vegimilket felforraljuk, 3-4 ek. kivételével, mivel ebbe keverjük bele a pudingot. Amikor forr, hozzáöntjük, és kb. 2-3 perc alatt összefőzzük. Majd amikor duplájára kelt a tészta, a tepsibe kanalazzunk, és elsimítjuk. Megszórjuk a darált mandulával, majd ráhelyezzük a gyümölcsöket, ráfolyatjuk a pudingot, és még 20 percet kelesztjük. Ezt követően 25-30 perc alatt 150 fokon kisütjük. TIPP: bármilyen gyümölcsöt tehetünk a tetejére, ill. a mandulát helyettesíthetjük dióval, morzsával, sőt, mákkal is. :-)
| « Fekete bodza-alma dzsem | Ételízesítő házilag (vegán) » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
