Városi Paradicsom recept vegetáriánus

Városi Paradicsom

2015. március 28. Zizi kalandjai 


tovább a teljes receptért  »
A kertészkedés öröme gyerekkoromból ered. A szüleim által megtanultam a kemény munkát: gaztalanítottam, locsoltam, ültettem, gondoztam a zöldségeket, gyümölcsfákat az öcsémmel együtt. Néha lelkesen, néha kevésbé, mert jobban szerettünk volna a játszótéren maradni a barátainkkal, de nekünk menni kellett a kertbe helyette kapálni. Néha sérelmeztem a dolgot, de most már tudom, hogy jobb volt keményen dolgozni és egész nap a levegőn lenni, mint a játszótéren fecsegni és lógni a barátokkal. Ezért nagyon belelkesültem, amikor először olvastam a Városi Paradicsomról. Nagyon szuper a projekt, lázba is hozott. Annyira szeretnék egy parcellát! Talán most már Ádival is tudnánk együtt gondozni. Volt parcellánk az elmúlt években a Millenárison (mini parcella), de sajnos gyerekkel nagyon nehezen működött a gondozása: első évben még Ádi kicsi volt, szoptatni kellett és mellette nehéz volt kertészkedni, csak úgy tudtam, ha I. vagy a nagyszülők is eljöttek velem és addig vigyáztak Ádira (vagy fordítva, ők kertészkedtek, én meg babáztam). Tavaly már nagyobb volt, de még pont az a kategória, amikor nem érti meg, hogy miért nem szabad a növényekre rálépni, letépkedni más paradicsomát, stb. Most áprilisban lesz 2 éves, szóval talán menne vele együtt a kertészkedés, mert minden vágyam – a városi és lakás lét ellenére -, hogy megmutassam neki, honnan kerül az étel az asztalra. Ráadásul nagyon jó étvágyú gyerek és mindent imád nyersen is, szóval királyság lenne, ha tépkedné a mángoldot és enné a kertből. Vesd bele magad! felkiáltással indult el a Városi Paradicsom kezdeményezése, amely megreformálhatja az urbánus kertészetet a fővárosban. A volt Ferencvárosi Kikötő területén, eddig kihasználatlan, elhagyatott Duna-parti sávon nyílik meg a Magyarországon egyedülálló közösségi föld. Az újdonsült kertészek szinte készen kapják meg a parcellákat, amelyeken a szervezők segítségével 20 féle zöldséget termeszthetnek majd májustól októberig. Az előre megmunkált, bevetett területen az öntözés is automatizált. A bérlőknek csak a kertészkedés öröme  – a gondozás és a szüret – marad meg, ez csupán heti egyszeri alkalommal jelent pár óra munkát. A vegyszermentes,  40m?-es parcellák akár egy 4 fős család egész zöldségkészletét biztosíthatják a szezon alatt. Az urbánus kertészet már évek óta jelen van Budapesten, a mostani kezdeményezés azonban attól egyedülálló, hogy nagyobb területet és ezáltal jelentős hozamot biztosít a közösségnek, fenntartói gondoskodnak a vetőmagok, palánták beszerzéséről, ültetéséről, az öntözésről és folyamatosan tanácsokkal látják el a bérlőket. A helyszínen a kerti munkákhoz szükséges eszközök is rendelkezésre állnak majd, emellett grillpulttal, szalonnasütővel, kerti játékokkal, vagyis a szabadidő minél tartalmasabb eltöltését lehetővé tevő kiegészítőkkel is készülnek a szervezők. “Találtunk egy olyan területet, amely eddig méltatlanul állt üresen, ezt hasznosítottuk újra, hogy kialakítsuk az első közösségi földet a fővárosban. Kertészmérnökök és mezőgazdasági szakemberek segítségével, nyugati minta alapján sikerült a közel 3 hektáros, Duna-parti telken egy olyan helyet létesítenünk, ahol tavasztól őszig a kertészkedés mellett kikapcsolódni is járhatnak családok, barátok.”- mondta el Nádori Eszter, a Városi Paradicsom Kft. ügyvezetője. A Városi Paradicsom néhány parcelláját az a Budapest Bike Maffia kapta meg az alapítóktól, akik idén elnyerték a Highlights of Hungary díját, mint a legkreatívabb társadalmi kezdeményzés. Rajtuk keresztül a Városi Paradicsom zöldségei rászoruló családokhoz jutnak majd el! A projekt létrehozói most támogatást kérnek – Indiegogo-n keresztül -, mert a felszántott és megművelt terület mellé szeretnének létrehozni egy közösségi piknikezőt. Ez egy olyan hiánypótló hely lenne Budapesten, ahol háborítatlanul lazulhatnál idillikus környezetben, közvetlenül a Duna partján! Azt szeretnék, hogy ott mindent megtalálj, amire egy napsütéses tavaszi délután vagy éppen egy nyári estén a városban vágynál. Lesz tűzrakó bográcsfelszereléssel, korlátlan mennyiségű tűzifával. Lesz grillező hosszú, kényelmes pulttal, és minden eszközzel, amire a sütögetéshez szükséged lehet. Lesznek napozóágyak, babzsákok, függőágyak, napos és árnyékos pihenők. Tudsz majd itt tollasozni, röplabdázni, petanque-ozni, lengőtekézni. Kifekhetsz a Duna mellé napozni, vagy csak a fűbe olvasni. Egyszóval ha a városban ragadsz a nyár közepén, akkor is lesz egy hely, ahol nyaralhatsz! Városi Paradicsom elérhető az alábbi linkeken: – weboldal – Facebook oldal – támogatási oldal

« Virágporos gyümölcsturmix Vegán kötözött sonka húsvétra »



Szerintünk ez is ízleni fog …



Legfrissebbek ugyaninnen

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!