Joni Marie Newman, Celine Steen Vegán helyettesítők Kedvenc ételeink állati eredetű összetevők nélkül - Vegetáriánus receptek

Vegán helyettesítők

Joni Marie Newman, Celine Steen Vegán helyettesítők Kedvenc ételeink állati eredetű összetevők nélkül

Joni Marie Newman, Celine Steen

Vegán helyettesítők

Kedvenc ételeink állati eredetű összetevők nélkül

Tudta, hogy a chiamagot nemcsak tojáshelyettesítőként és zselésítőként, hanem jégkrémek, péksütemények, lekvárok, sőt akár sajtok elkészítéséhez is felhasználhatjuk? Hogy tofuból házilag is készíthetünk majonézt, a vaj pedig könnyen helyettesíthető kókuszolajjal? És mit szólna egy kis kókuszkrémből készített tejszínhabhoz? Ez az egyedülálló könyv nem csak az újdonsült, de a veterán vegánok életét is megkönnyíti, hiszen bemutatja mindazokat a növényi eredetű összetevőket, amelyek segítségével otthon is könnyedén vegánná varázsolhatjuk kedvenc ételeinket. Útmutatást kapunk arra vonatkozóan, miként válthatjuk ki a hozzávalók között szereplő tejet, sajtot, tojást (legyen szó akár sós ételről, akár édességről), húst és más állati eredetű összetevőket (vegán bacont valaki?). A szerzők ezen kívül minden receptnél külön megjelölik, ha az adott fogás glutén-, szója-, olaj- vagy cukormentes, ezzel is megkönnyítve a választást azok számára, akik speciális étrendet követnek. A könyv célja, hogy megismertessen azokkal az eszközökkel és technikákkal, amelyek az állati eredetű élelmiszerek helyettesítéséhez szükségesek, hogy teljes értékűen kiválthassuk azokat természetes, növényi eredetű hozzávalókkal, akár házi készítésűekkel is.

 Ajánljuk még:

Isa Fuchs Vegetáriánus konyha Egész évben friss, egészséges ételek
Varga Lászlóné Ínyenc családi szakácskönyv hús nélkül
Victoria Boutenko A nyers étel csodája
Adele McConnell Vegán szakácskönyv 100 remek vegán recept a világ minden tájáról
Florence Cuignet Zöldségek
Lénárt Gitta Élő italok könyve Lúgosító Smoothie receptekkel

 

Az adatokat a moly.hu biztosítja.

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!