Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Citromos keksztorta
2015. augusztus 19. Fittanyuka 
tovább a teljes receptért »
Ennek e süteménynek a receptjét a hagyományos sajt torta ihlette, amelynek nagyon finom a kekszalapú sütemény része. Gyakorlatilag ez egy sütés nélküli édesség amely a nyári hőségben nagy előny.
A hagyományostól eltérően egy cukormentes és teljes őrlésű kekszet választottam. A Korpovit és a Detki keksz keverékéből készítettem el az alapot. Bármilyen friss, idény gyümölccsel feldobhatjuk a desszertünket.
Hozzávalók:
250 g keksz vegyesen :Detki cukormentes és Korpovit
200 g kókuszolaj vagy bio margarin
Krém:
200 ml kókusztejszín
300 ml víz
Használhatunk a tejszín helyett 500 ml növényi tejet is. Tejszínnel készítve krémesebb az állag.
100 g eritrit
1/2 citrom reszelt héja és leve
3-4 evőkanál kukoricakeményítő
késhegynyi őrölt bourbon vanília
A kekszet összetörjük, vagy robotgépben morzsává daráljuk. A kókuszolajat vagy bio margarint megolvasztjuk és összekeverjük a kekszőrleménnyel. Egy kapcsos tortaforma (10-12 szeletes forma) aljára alaposan lenyomkodjuk a kekszes keveréket. Egy pohár aljával még alaposan elsimítjuk. Bármilyen formát használhatunk, én egy szögletes formát választottam most. Hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a krémet: A krém hozzávalóit hidegen csomómentesen elkeverjük és kis lángon főzni kezdjük állandó keverés mellett. Addig főzzük amíg besűrűsödik. Kissé állni hagyjuk, de még melegen ráöntjük a kekszalapra. Miután kihűlt visszahelyezzük a hűtőbe minimum egy óra hosszára.
Szeletelés előtt a kapcsos pántot levesszük és kedvenc gyümölcsünkkel tálaljuk.
| « Ketchup házilag | Egy nap bevitt tápanyagok » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
