Paradicsomos-spenótos pennelasagne

2013. március 9. Vegetáriánus receptek

Hozzávalók:

- vaj vagy margarin a kenéshez
- 500 g durum penne tészta
- 3 marék spenótlevél

- 1-1,2 l paradicsomlé
- 1 ek olívaolaj
- 2-3 fej hagyma
- 2-3 cikk fokhagyma
- 1 púpozott tk mustár
- 1 mk bors
- 1 mk őrölt koriander
- 1 tk oregáno
- 1 tk bazsalikom
- 2 tk só
- 1 tk cukor

- sajt

A spenótleveleket megmossuk, a szárakat eltávolítjuk, alaposan lecsöpögetjük (vagy salátacentrifuga).
Kivajazott jénai tálba beleöntjük a tészta felét. Rászórjuk a spenótleveleket, elrendezzük, majd beborítjuk a maradék tésztával. A tálat enyhén megrázogatjuk, hogy a tészta igazodni tudjon.
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a többi hozzávalóval együtt egy tálban alaposan elkeverjük, végül egyenletesen a tésztára öntjük.
Előmelegített sütőben készre sütjük, sütés közben a jénai tetejét rajta tartjuk. Utolsó fázisban sajtot teszünk rá és a teteje nélkül rápirítjuk.

Bliszkó Viktor

Paradicsomos-spenótos pennelasagne

Még több receptért katt a képre!

Szerintünk ez is ízleni fog …

Legfrissebbek ugyaninnen