Receptek
Hírek
Éttermek
Blogok
Katalógus
Kedvencek
Kapcsolat
Vegán “tejfölös” mártogatós
2016. augusztus 15. Fittanyuka 
tovább a teljes receptért »
Nyári fogás amit egyszerű elkészíteni és minden ízében, színeiben nyár!
Nyári szabadságomat töltöm és a pihenés alatt igyekszem gyorsan elkészíthető, csupán néhány alapanyagos és mégis egészséges fogásokat készíteni!
A mai ebéd:
Steak édesburgonya hasábok (sütőben, nem olajban sütve), sült paprikával és sült fokhagymával, továbbá szójaszószban pácolt, majd grillezett tofu kockák, vegán “tejfölös” mártogatós és rusztikus, nyári saláta paradicsommal, uborkával, lilahagymával.
Elkészítése annyira egyszerű, hogy recept sem szükséges:)!
Az édesburgonyákat héjával együtt hasábokra vágtam, egy sütőpapírral kibélelt sütőlemezre tettem, néhány cikk fokhagyma és kápia paprika társaságában, meglocsoltam kevés olíva olajjal, sóztam és 200 C fokon pirosra sütöttem. A következő fűszerkeveréket készítettem neki: kevés parajdi só, piros paprika, őrölt kömény, kevés őrölt fekete bors, szárított rozmaring, majd ebben a keverékben hempergettem meg tálalás előtt.
A tofut olívaolajos, szójaszószos pácban pihentettem egy fél órát, bele préseltem egy cikk fokhagymát, majd kókusz olajon átpirítottam…
A vegán “tejfölös” mártogatós pedig így készült:
200 ml kókusztejszín
1 evőkanál jó minőségi mustár
só ízlés szerint
3-4 evőkanál hidegen sajtolt olíva olaj
3 evőkanál citromlé
1 cikk fokhagyma
csipet fehérbors
friss vagy szárított zöldfűszer: petrezselyem zöld, bazsalikom, vagy bármelyik kedvencünk.
| « Harmónia | Kivágják az erdőket az avokádó miatt » |
|
|
Szerintünk ez is ízleni fog …
Legfrissebbek ugyaninnen
