Receptek

Görögdinnyés gazpacho - hűsítő spanyol leves, édes nyári csavarral

05:53 Prove - a világ vegán szemmel 

A görögdinnyés gazpacho igazi kánikularecept: hideg, könnyű, mégis izgalmas ízvilágot kínál. Ha valami gyorsat, frissítőt és színeset keresel, ez a leves tökéletes választás. Kánikula idején a nehéz, forró ételek helyett inkább valami frissítő, üdítő fogásra vágyunk. Ilyenkor jön el gyorsan elkészíthető, hideg levesek ideje - készíthetsz kovászosuborka-levest, eperlevest vagy a spanyolok klasszikusát, gazpachót is. Utóbbinak… The post Görögdinnyés gazpacho - hűsítő spanyol leves, édes nyári csavarral appeared first on Prove.hu.

Nem valószínű, hogy a rovarok lesznek a jövő superfoodjai

05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Egész egyszerűen nincs gusztusuk az amerikai és európai embereknek a rovarokhoz egy friss tanulmány szerint. A rovarevés alacsony társadalmi elfogadottsága miatt pedig szinte kizárt, hogy megfelelő alternatívája lehessen a húsevésnek. A növényi étrend viszont nem pusztán környezeti és etikai szempontból jelenthet kedvezőbb megoldást, még népszerűbb is. Bármennyire is hatékony és környezeti szempontból előnyös, valószínűleg nem… The post Nem valószínű, hogy a rovarok lesznek a jövő superfoodjai appeared first on Prove.hu.

Gyorsabban öregszik, aki sok állati eredetű fehérjét fogyaszt?

tegnap 05:53 Prove - a világ vegán szemmel 

A hosszú élet és az egészséges öregedés egyik kulcsfontosságú eleme egy longevity-szakértő orvos szerint a tudatosan összeállított étrend. Azon belül is a megfelelő forrásból bevitt fehérjemennyiség szerepe lehet kiemelkedő. Tényleg szükség van annyi fehérjére, amennyit egy átlagember elfogyaszt? Egy hosszú életre szakosodott orvos, Joseph Antoun szerint a legkevésbé sem. A New York Postnak beszélt arról,… The post Gyorsabban öregszik, aki sok állati eredetű fehérjét fogyaszt? appeared first on Prove.hu.

Egyre több az amerikai mintára túlzsúfolt, intenzív állattartó telep Európában

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Az utóbbi években egyre több intenzív állattartó telep jelent meg Európában, derült ki egy friss tényfeltáró jelentésből. Egy-egy ilyen létesítményben akár 40 ezer baromfit, 2000 hízót vagy 750 kocát is tarthatnak. Állatvédők szerint ez szembemegy az állatjólét javítására és a fenntarthatóbb mezőgazdaságra tett európai uniós ígéretekkel. Évről évre egyre több, az amerikai nagyüzemi méretekhez hasonló… The post Egyre több az amerikai mintára túlzsúfolt, intenzív állattartó telep Európában appeared first on Prove.hu.

Ketreces tartás, naposcsibék leölése - szigoríthatnak az állatjóléti szabályokon

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Július 16-ig elmondhatod a véleményed arról, milyen állatjóléti újításokra lenne szükség szerinted az Európai Unióban. Az Európai Bizottság 2026 végén szavazhat a haszonállatok tartási körülményeit érintő javaslatcsomagról. A jogalkotás az aktuális tervek szerint tartalmazhatja a ketreces tartás kivezetését, valamint a hím naposcsibék rutinszerű leölésének megszüntetését is. Állatjóléti konzultációt indított az Európai Bizottság (EB), az uniós… The post Ketreces tartás, naposcsibék leölése - szigoríthatnak az állatjóléti szabályokon appeared first on Prove.hu.

Új vegán cukrászda nyílt Budapest vonzáskörzetében

2025. július 3. Prove - a világ vegán szemmel 

A DesszertÁlom Százhalombatta első vegán cukrászdája, ahol klasszikus desszertek növényi változatai és egyedi kreációk is helyet kaptak. Alapítója, Likavcsán Ferenc a Veganuár hatására váltott életmódot - ma pedig süteményein keresztül szeretné lebontani a növényi étrenddel kapcsolatos sztereotípiákat. Új vegán cukrászda nyílt Százhalombattán, a DesszertÁlom az agglomerációs város első tisztán növényi alapú vendéglátóhelye. A Happy Cow… The post Új vegán cukrászda nyílt Budapest vonzáskörzetében appeared first on Prove.hu.

Cseresznyés sticky rice - egzotikus nyári desszert házilag

2025. július 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán, gluténmentes nyári desszert a cherry sticky rice. Friss cseresznyével és kókusztejjel készül - kevesebb mint egy óra alatt. Extra előny a kánikulában, hogy még a sütőt sem kell beindítanod az elkészítéséhez. A cherry sticky rice a klasszikus thai mangós verzió újragondolt, szezonra hangolt változata, ahol a lédús, édes cseresznye találkozik a krémes, kókuszos, ragacsos… The post Cseresznyés sticky rice - egzotikus nyári desszert házilag appeared first on Prove.hu.

Nem pusztán felesleges, egyenesen pusztító szokás a vízimadarak etetése

2025. július 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A vízimadarak etetése népszerű nyári program, ám ez valójában egy öngerjesztő és összetett problémaspirál. A túlságosan egyoldalú étrend megbetegítheti és elkényelmesítheti a madarakat, ráadásul egyre több példány szokhat rá erre a táplálékszerzési módszerre. Az etetőhelyek mesterségesen fenntartott élelembázisa közelében évről évre több madár költhet, ezzel pedig egyre csak gyarapszik a kéregető madarak száma. Népszerű vízparti… The post Nem pusztán felesleges, egyenesen pusztító szokás a vízimadarak etetése appeared first on Prove.hu.

Kapros zöldbabsaláta

2025. június 30. Vegavarázs 

Hozzávalók: 40 dkg tisztított, feldarabolt zöldbab 2 dl tejföl 3-4 szál friss kapor összevágva 1,5 kk só 1 kk mustár néhány csepp citromlé Az elkészítése roppant egyszerű. A megtisztított, feldarabolt zöldbabot vízben megfőzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben a tejfölben elkeverjük a kaprot, a sót, a mustárt és a citromlevet. Végezetül a kihűlt zöldbabot belekeverjük a tejfölbe. Néhány órán át hűtőben érleljük.

Bezár Budapest egyik kedvenc vegán burgerezője: már csak két hétig látogathatod

2025. június 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Július 13-án végleg bezárja kapuit az EPOCH Vegan Burger, amely egy évtizede Istvánffi Veggie Burger néven vált ismertté. Több mint egy évtizede tartó működés után - amelyből hat Istvánffi Veggie Burgerként, utóbbi négy pedig már EPOCH Vegan Burgerként telt -, végleg bezárja kapuit a vegánok egyik kedvenc burgerezője. A hírt június 28-án jelentették be közösségi… The post Bezár Budapest egyik kedvenc vegán burgerezője: már csak két hétig látogathatod appeared first on Prove.hu.

Búcsúzik Antal Éva, a Vászonzsákoslány - nem folytatja többé a tartalomgyártást

2025. június 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Öt év aktív jelenlét után visszavonul a Vászonzsákoslány, azaz Antal Éva. A bejelentésre több ezren reagáltak inspiráló személyes történetekkel és hálájuk kifejezésével. Abbahagyja a tartalomgyártást Antal Éva, az ismert zero waste és vegán influenszer - számolt be róla június 26-án a közösségi oldalain. A Vászonzsákoslány nevű csatorna 2019 nyarán indult, és üzemeltetője, Évi gyorsan a… The post Búcsúzik Antal Éva, a Vászonzsákoslány - nem folytatja többé a tartalomgyártást appeared first on Prove.hu.

Online zaklatás miatt öngyilkos lett az ismert állatvédő aktivista

2025. június 25. Prove - a világ vegán szemmel 

Megrendítő hírről számolt be június 23-án az ismert rókamentő, Mikayla Raines férje, Ethan Raines. A férfi YouTube-videóban osztotta meg, hogy felesége, aki a Save a Fox szervezet vezetője, véget vetett életének, feltehetően online zaklatás miatt. Öngyilkosságot követett el a közel egy évtizede aktívan rókákat mentő, több millió követővel rendelkező Mikayla Raines állatvédő aktivista és influenszer… The post Online zaklatás miatt öngyilkos lett az ismert állatvédő aktivista appeared first on Prove.hu.

Rossz ötlet lehet a kialakult tejfogyasztási szokásokat átültetni növényi alapokra

2025. június 23. Prove - a világ vegán szemmel 

A tejfogyasztás egészségügyi problémákat - gyulladásokat, bőr- és emésztési gondokat - okozhat a Prove-nak nyilatkozó orvos, Lengyel Boglárka szerint. A megoldást azonban csak részben látja a növényi tejekben. Szerinte sokkal mélyebbre érdemes ásni egy egyszerű termékcserénél, és elcsípni az eleve hibás beidegződéseket. Sok családban még ma is bevett szokás az, hogy este kap még egy… The post Rossz ötlet lehet a kialakult tejfogyasztási szokásokat átültetni növényi alapokra appeared first on Prove.hu.

Halmozta az első helyeket a tihanyi ultraversenyen egy vegán futó

2025. június 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Több szakaszgyőzelmet is bezsebelt Beda Szabolcs az idei tihanyi Mooore 1 Way Ticket Run Backyard ultraversenyen. A vegán futó az idei franciaországi hatnapos világbajnokság alatt lebetegedett, de a korosztályában még így is első helyezett lett. A szeptemberi balatonfüredi hatnapos világkupán pedig az országos csúcs megdöntését tervezi. Sikeresen vette az idei Mooore 1 Way Ticket Run… The post Halmozta az első helyeket a tihanyi ultraversenyen egy vegán futó appeared first on Prove.hu.

Bulgursaláta sült padlizsánpörccel - akár strandételnek is tökéletes

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Ha már unod a lángost, vagy éppen nem is kapni vegán ételt a strandon, ahol nyaralsz, ez a bulgursaláta lehet a megmentőd. A hűsítő érzésért a zöldségek felelnek, a padlizsánpörc, azaz a sült padlizsán ad neki egy kis pikantériát, a csicseriborsónak köszönhetően pedig fehérje is van benne - hűtőtáskába vele! A bulgur segíthet a testsúly szabályozásában… The post Bulgursaláta sült padlizsánpörccel - akár strandételnek is tökéletes appeared first on Prove.hu.

Megszólalt a búcsúzó budapesti vegán burgerező alapítója - vannak terveik

2025. július 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Pénzügyi okok miatt kell bezárni a budapesti EPOCH Vegan Burgert az alapítója, Istvánffi Péter szerint. ,,Elengedjük azt, amit el kell engedni - fogalmazott. Hozzátette azonban, hogy nem végleg és nem teljesen dobják be a törölközőt. Nagymarosi üzemük működik tovább, és terveik szerint a burgereikkel is találkozhatnak még az EPOCH-rajongók. Egy korszak lezárul - tudatta a… The post Megszólalt a búcsúzó budapesti vegán burgerező alapítója - vannak terveik appeared first on Prove.hu.

Ilyet sem gyakran látni: zebra és kenguru rohangált az amerikai utakon

2025. július 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy zebra és egy kenguru is megszökött gazdáitól nemrég az Egyesült Államokban. Mindkét állat komoly fennakadásokat okozott a közlekedésben, utakat kellett lezárni miattuk. Végül azonban mindkettejüket sikerült hazajuttatni a hatóságoknak. Állatvédők arra figyelmeztettek, elkerülhetőek lennének a hasonló esetek, ha nem akarna senki vadállatot háziállatként tartani. Háziállatként vásárolt zebra kóborolt szabadon a közelmúltban az Egyesült Államokban,… The post Ilyet sem gyakran látni: zebra és kenguru rohangált az amerikai utakon appeared first on Prove.hu.

Vadászoknak köszönhetően maradt életben egy városba tévedt medve

2025. július 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Happy enddel zárult a Vilniusba betévedt barna medve története. A litván fővárosban bóklászó fiatal állatra megadták a kilövési engedélyt, de a vadászok nem voltak hajlandók lelőni őt. A vadászok előálltak egy B tervvel a kilövés helyett, ám ezt végül nem kellett megvalósítani. A medve ugyanis megoldotta a helyzetet: néhány Vilniusban töltött nap után magától visszatért… The post Vadászoknak köszönhetően maradt életben egy városba tévedt medve appeared first on Prove.hu.

Francia dohánystop: súlyos bírsággal számolhat, aki tiltott helyen gyújt rá

2025. július 1. Prove - a világ vegán szemmel 

A dohányzás szabadsága ,,ott ér véget, ahol a gyerekek friss levegőhöz való joga kezdődik - mondta Catherine Vautrin francia egészség- és családügyi miniszter. Ezzel indokolta a ma hatályba lépő új szabályozást, amely alapján Franciaországban tilos rágyújtani olyan helyeken, ahol gyakran vannak jelen gyerekek. A kormányzati döntés hátterében egyértelműen egészség- és gyermekvédelmi szándék áll, ám természetvédelmi… The post Francia dohánystop: súlyos bírsággal számolhat, aki tiltott helyen gyújt rá appeared first on Prove.hu.

Krémes lencsecurry - illatos fűszerekkel és egészséges zöldségekkel készül

2025. június 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A sűrű, fűszeres lencsecurry az egyik legjobb választás, ha egy tápláló, teljes értékű növényi alapú főételt keresel, ami úszik az ízekben - ráadásul könnyen elkészíthető, így ideális hétköznapi ebéd vagy vacsora is. Ez a verzió a telt ízek és a krémes állag tökéletes kombinációját nyújtja - benne laktató barna vagy zöld lencsével, pirított sárgarépával, gombával… The post Krémes lencsecurry - illatos fűszerekkel és egészséges zöldségekkel készül appeared first on Prove.hu.

Kurkumás kelkáposzta-főzelék - pirított gyökérzöldségek kerülnek a tetejére

2025. június 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a kelkáposzta-főzelék egy valódi gasztronómiai újragondolás: a teljes értékű növényi étrend jegyében született, gluténmentes, vegán, mégis laktató, fehérjedús és izgalmasan fűszeres. Ez a napfény- és aranyszínekben ragyogó fogás egyszerre melengető és frissítő. A kurkuma meleg árnyalataiban úszó sárgaborsókrém telt alapot ad, amelyet a percek alatt omlósra párolódó kelkáposzta tesz élővé és üdévé. A koronát… The post Kurkumás kelkáposzta-főzelék - pirított gyökérzöldségek kerülnek a tetejére appeared first on Prove.hu.

Állattenyésztőknek segít a növénytermesztésre való teljes átállásban egy brazil vegán szervezet

2025. június 27. Prove - a világ vegán szemmel 

A Cultiva Project keretében a ProVeg Brazil többek között ingyenes tanácsadással segíti az állattartó gazdák átállását a növénytermesztésre. A program szakmai segítséget kínál az agro-erdőgazdálkodás bevezetéséhez, amely környezetkímélőbb és jövedelmezőbb alternatívát jelenthet a jelenlegi mezőgazdasági modellnél. Az átállás célja nemcsak a klímaterhelés csökkentése, hanem a vidéki családi gazdaságok jövőjének biztosítása is. A kezdeményezés egyszerre szolgálja… The post Állattenyésztőknek segít a növénytermesztésre való teljes átállásban egy brazil vegán szervezet appeared first on Prove.hu.

Fahéjas meggylekvár házilag - palacsintára és pirítósra is tökéletes

2025. június 24. Prove - a világ vegán szemmel 

A meggylekvár minden év nyarán visszatér a konyhákba - nem véletlenül. Savanykás, telt ízvilága egyaránt passzol reggeli pirítósra, palacsintára, de akár süteményekbe is használható. Ez a recept egy klasszikus, darabos állagú verzió, amiben a meggy karakteres ízét egy leheletnyi fahéj emeli ki. A tartósítószernek köszönhetően hónapokig eltartható, így a nyár ízét akár télen is újraélhetjük.… The post Fahéjas meggylekvár házilag - palacsintára és pirítósra is tökéletes appeared first on Prove.hu.

Csak egyszer volt eddig melegebb a május, mint idén: tavaly

2025. június 23. Prove - a világ vegán szemmel 

Az idei május volt a második legmelegebb a műszeres mérések kezdete óta. Egyedül 2024-ben volt az ideinél is magasabb a májusi átlaghőmérséklet. Magyarországon mindeközben szokatlanul hideg volt ez a hónap - az éghajlatváltozás miatt. Sokakban hagyhatott kellemetlenül hűvös emlékeket az idei május. A magyarországi hideg tavasznyitány viszont nem írja felül a tényt, hogy a mérések… The post Csak egyszer volt eddig melegebb a május, mint idén: tavaly appeared first on Prove.hu.

Rendhagyóan hangolódik Brazília a klímacsúcsra: felpörgetné az olajiparát

2025. június 22. Prove - a világ vegán szemmel 

Másfél magyarországnyi területen - jelentős részben az Amazonas-medencében - tette lehetővé Brazília olajlelőhelyek feltárását. A környezetvédők mellett még az ország olajipari szakszervezetei is felelőtlennek tartják a döntést. Brazília elnöke, Luiz Ináció Lula da Silva szerint viszont ez a lépés elengedhetetlen a gazdasági fellendítéséhez és az energiaátálláshoz. Brazília 172 olajblokk feltárási jogait bocsátotta aukcióra. A közel… The post Rendhagyóan hangolódik Brazília a klímacsúcsra: felpörgetné az olajiparát appeared first on Prove.hu.