AUM Vega Blog receptek

Zabhegyező királykisasszony

2012. november 23. AUM Vega Blog 

Tudom, tudom, megint a zab… De hát mit lehet tenni? Ha egyszer imádom… Már el is lettem nevezve Zabhegyező királykisasszonynak. Ami tulajdonképpen roppant megtisztelő (és persze találó, no meg végtelen aranyos is). Mondjuk akkor családi névnek még fel kéne vennem a Nutellát. Hű… Lehet megint nevet kéne változtatnom?

Mák, mák és mégtöbb mák…

2012. november 13. AUM Vega Blog 

Imádjuk a mákot! Nem kicsit, nagyon. Nagyon, nagyon… Ez a süti maga a mennyei ambrózia tehát… És még vegán is, ráadásul zabos, ami ugye a másik nagy kedvenc. Isteni kis pite! Lehet barack helyett bármi más, ami kicsit is illik a mákhoz. Forrás: Vajaspánkó

A legegyszerűbb ebéd…

2012. november 7. AUM Vega Blog 

Mióta rájöttem, hogy lehet kapni ilyen tortilla-lap micsodát, merőben szebb az életem… Szeretem a mindenféle lapos kenyereket: laffákat, meg tortillákat, meg purikat, meg pitákat, meg… Na, szóval mindet. Amikor nincs kedvem nekiállni nagy főzőcskézésnek, csak előkapok minden maradék zöldséget a kiskosárból, hozzácsapok némi sajtot, és tortillába csavarom. Szuper ebéd, vagy akár vacsora is, ha úgy adódik. És hát tényleg nem egy nagy vesződség.

És a homamade ketchup…

2012. november 4. AUM Vega Blog 

… amint már említettem, ezzel kerek a rozmaringos sültburgonya. Egyszerű, szuperfinom és baromi könnyű elkészíteni.

Királynői reggeli

2012. október 30. AUM Vega Blog 

Néha kell egy kis kényeztetés már kora reggel. Olyankor kezdem a napot egy kis túrópalacsintával és hozzá gyümölccsel. Ha akad még áfonya, igazán eszményi együtt a kettő. Bár igazából bármivel isteni: lekvárral, akár kompóttal is. Rémisztően hamar kész van, és mindig mosolyra fakaszt…

Nyárbúcsúztató

2012. október 25. AUM Vega Blog 

Szépen lassan csordogálunk az őszbe. Még rá lehet lelni egy-egy adag gyönyörű és lédús, isteni gyümölcsre a piacon, de a legtöbb azért már nem az igazi. De nem kell búslakodni. Ezek a gyümölcsök egyenesen tökéletesek egy kis lakto-vegán gyümölcsös-vaníliás piskóta elkészítéséhez. A frissen sült, édes meleg illat majd úgyis visszarepít a nyárba…

Amikor “nyá”…

2012. október 21. AUM Vega Blog 

Van az úgy, hogy felkelek, és “nyá”… Minden “nyááá”, akármit csinálok. És hát sajnos erre kevés ellenszer van. Nutella meg ugye nem mindig akad. Ekkor lép életbe a b-terv: durván csokis bögrés brownie… Szigorúan tojás nélkül. Egy kocka elég, és egy hétre előre ellátod magad boldogsághormonnal.

Mostanában jegesmedve lettem

2012. október 17. AUM Vega Blog 

Nem vagyok nagy híve az ilyen mindenféle túlkezelt meg tartósított dolgoknak. De van az úgy, hogy egy hétig levegőhöz sem jut az ember lánya. Ilyen esetekben bizony megesik, hogy minden nap előkerül ebédidőben egy nagy zacskó mirelit zöldség. A gyorsfagyasztott zöldség azért mégsem az a túltartósított valami, nyugtatom magam legalábbis ezzel (meg hogy biobrokkilit veszek…). [...]

Omlette du fromage!!!

2012. október 13. AUM Vega Blog 

A cím megtévesztés: most nem egy sajtos rántotta receptje következik… Csak gondoltam villogok kicsit hatalmas francia tudásommal… Két dolgot tudok ugyanis: je ne sais pas (vagyis nem tudom). Ééés: omlette du fromage. Utóbbi természetesen a Dexter laboratóriumából származik, és furcsa módon hasznosabbnak bizonyult, mint előbbi…

Valami Kanada

2012. október 7. AUM Vega Blog 

Tavaly nyáron sokszor álltam sorban a Jégbüfé előtt kígyózó embertömeg között, hogy ehessek egy vaníliapudinggal gazdagon megkent gofrit. Leültem a Párizsi udvarban a lépcsőre, és elfalatozgattam. Mindig azt a nyarat idézi, ha gofrit sütök. Olyan ez, mint amikor rátalálsz egy régi dalra, ami valamikor sokat jelentett, és amint meghallgatod, hirtelen rádzúdul minden emlék…

Vegafasírt csapó 2-es: káposzta

2012. október 3. AUM Vega Blog 

Ezt a jó kis fasírt receptet a templomból szereztem. Ott lehet kapni ilyen isteni kis vegaburgereket. Nagyon finom, csak vigyázni kell a sóval, nehogy túlzásba essünk. Mert akkor elég kellemetlen az élmény… De ha ügyesek vagyunk, nagyszerű lesz az eredmény…

Homemade müzliszelet

2012. szeptember 28. AUM Vega Blog 

Vannak kedvenc müzliszeletek persze, amikről sosem mondanék le, és elég gyakran veszem őket. De azért az otthon készült verzió se rossz. Sőt… Egyenesen isteni! És az van benne, amit csak bele akarok tenni. (Vagy ami épp van otthon…)

Ha úgy vagyok…

2012. november 1. AUM Vega Blog 

… hogy baromira megkívánom a sültburgonyát, akkor sültburgonyát eszem. Régen mindig a belgánál a Ráday-n tömtem magamba egy nagy adag frissen sült krumplit ketchuppal. Aztán találtam ezt a receptet… Azóta még a ketchup is homemade készül.

Keleti nyugalom…

2012. október 27. AUM Vega Blog 

Szokatlan, bevallom… Kezembe akadt minap egy könyv, ami az eszményi alakot hirdeti. Hát ezt meg kell nézzem… A legutolsó recept egy nem kissé szokatlan desszert. Gondoltam, miért is ne, egy próbát megér. Hát mint említettem: szokatlan, az már biztos. De valahogy mégsem rossz. Mondjuk a recept szerint ezt egy amolyan pudingzseléféleségnek kellene elkészíteni. Én kihagytam belőle a kocsonyásítót, és meghagytam amolyan kanalazható desszertkrémvalaminek.

Külinapom van…

2012. október 23. AUM Vega Blog 

Minap névnapünneplőbe mentem nővéremékhez, akiknél a gyerekek miatt most eléggé hasít egy mese. Ebben énekelnek egy csodálatos kis dalt, lényegében annyi: ma külinapod van, teljesüljön minden kívánságod. Hosszan gondokodtunk, mi a szösz lehet az a külinap, de végül csak rájöttünk: különleges nap. Azóta ezt énekeljük névnapokkor… De hogy a receptre is rátérjek: ekkor ettem ezt a finomságot, csak nekem készült, odáig vagyok érte azóta is.

Olasz meló

2012. október 19. AUM Vega Blog 

Olykor az ember hűtőjében nem akad más, csak egy tubus krémsajt és egy kanálnyi maradék pesto az üveg alján. Velem legalábbis megesik ez olykor-olykor… No de! Rájöttem én ám, hogy ez egy nem utolsó párosítás. Ebből ugyanis szuper olaszos reggelcsit lehet összerittyenteni. Már csak egy kis pirítóst kell keríteni valahonnan…

Az én kis bűnöm…

2012. október 15. AUM Vega Blog 

Nem elég, hogy minden hozzávalója csupa-csupa egészség és jóság, még kalóriában is szegény, ráadásul színtiszta élvezet: hihetetlen finom… Szóval nincs kifogás! Meg kell csinálni, és mind… Igen, MIND meg kell enni…

Termoszleves

2012. október 10. AUM Vega Blog 

Az alapötlet Nigella-tól ered. Leves termoszba: bárhol légy és bármit csinálj, mindig vár egy kis forró finomság. Kicsit felturbóztam ugyan az eredeti receptet…

Örök klasszikus

2012. október 5. AUM Vega Blog 

Megunhatatlan kedvenc nálam a sóska. Olyan édesen savanykás finomság. Nem is tudom, minek nevezzem amúgy: se nem főzelék, se nem krém. Egy kicsit mindkettő… Furcsa mód én hidegen szeretem a legjobban. Lehet hozzá mindenfélét enni, leginkább persze főtt krumplit. De én csak úgy, önmagában szoktam belapátolni az egészet.

Istenek eledele

2012. szeptember 30. AUM Vega Blog 

Mennyei trüffelgolyók… Krémes-mézes, tejszínben dús, csokoládéban gazdag tömény élvezet. Ez az alaprecept. Bármivel meg lehet bolondítani: likőrökkel, magvakkal, fűszerekkel… Majd érkezik sok variáns, de kezdetnek ennyi. Ez is maga a megtestesült gyönyör!