Receptek

,,Beállunk a sorba - komoly kompromisszumra kényszerült a budapesti vegán pizzéria

tegnap 12:04 Prove - a világ vegán szemmel 

A Vegazzi Specialty Pizzéria vegán pizzéria tulajdonosai arra jutottak, hogy csak úgy maradhat fenn a vállalkozásuk, ha bevezetik a sajtos pizzákat is. Hangsúlyozták, maradnak az étlapon tisztán növényi ételek is, de muszáj volt nyitni. Nagy válaszút elé érkezett a Vegazzi Specialty Pizzéria - erről az étterem egyik tulajdonosa és szakmai vezetője, Preyer György számolt be… The post ,,Beállunk a sorba - komoly kompromisszumra kényszerült a budapesti vegán pizzéria appeared first on Prove.

Kicsit feldobnád a kertet erre a szezonra? Akkor ezt ne hagyd ki!

tegnap 10:16 Prove - a világ vegán szemmel 

Okos kerttechnológia, a modern kültéri életterek, komplett kerti konyhák, valamint az otthoni wellness mentális és élettani hatásai - ezekkel a kulcstémákkal várják a látogatókat idén, március 20. és 22. között a GardenExpo szervezői a Budapest Sportarénában. Itt a tavasz, a kertészek és amatőr kertrendezők - vélhetően - kedvenc évszaka. Ha már most azon gondolkodsz, miként… The post Kicsit feldobnád a kertet erre a szezonra? Akkor ezt ne hagyd ki! appeared first on Prove.

Nagyobb veszélyben lehet Európa, mint gondolnánk - Magyarország a leginkább érintettek között

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Európa a globális felmelegedés következményeinek tekintetében jóval nagyobb kockázatnak van kitéve, mint a világ számos más térsége. Erre figyelmeztetnek az ELTE Meteorológiai Tanszékének kutatói a legfrissebb tudományos eredmények alapján. A kontinensünk kétszer gyorsabban melegszik, mint a Föld más részei az Európai Éghajlatváltozási Tudományos Tanácsadó Testület legfrissebb jelentése szerint. Ahogy azt saját bőrünkön is megtapasztalhattuk, az… The post Nagyobb veszélyben lehet Európa, mint gondolnánk - Magyarország a leginkább érintettek között appeared first on Prove.

Ritkán látható ragadozó bújt elő Somogyban - felvételek is készültek róla

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Különleges felvétel készült Somogyban: egy téli bundájában pompázó hermelin tűnt fel, és néhány pillanatra megmutatta magát a kamerának. A felvétel elkészülte igazi kuriózum: ez az állat ugyanis óvatos, rejtőzködő ragadozó, amely rendszerint messze elkerüli az embert. Nem mindennapi jelenetet sikerült megörökíteni Somogyban. Egy hófehér téli bundát viselő, fürgén mozgó, nagyon aranyos hermelin bukkant fel. A… The post Ritkán látható ragadozó bújt elő Somogyban - felvételek is készültek róla appeared first on Prove.

Új értelmet nyerhet a ,,sírba viszel frázis egy biológiai öregedést vizsgáló kutatás alapján

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

A mérgező vagy erősen konfliktusos emberi kapcsolatok egy friss kutatás szerint mérhetően felgyorsíthatják az öregedést. A tanulmány alapján minden egyes problémás kapcsolat átlagosan mintegy 1,5 százalékkal gyorsabb biológiai öregedéssel és közel kilenc hónappal előrehaladottabb biológiai korral jár együtt. A tartósan negatív társas kapcsolatok folyamatos, krónikus stresszforrást jelenthetnek az érintettek számára a legújabb kutatások szerint. Ez… The post Új értelmet nyerhet a ,,sírba viszel frázis egy biológiai öregedést vizsgáló kutatás alapján appeared first on Prove.

Hámozni vagy nem hámozni? Neves orvos segít, melyik gyümölcs és zöldség esetében hogy dönts

2026. március 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Álltál már tanácstalanul, hámozóval az egyik kezedben, a másikban pedig egy cukkinivel? Michael Greger neves amerikai orvos árulta el, szerinte mit érdemes szem előtt tartani egy ilyen döntés meghozatalakor. Mikor meghámozunk egy gyümölcsöt vagy zöldséget, értékes tápanyagoktól is megfoszthatjuk magunkat, ez ma már köztudott. Sok esetekben ugyanakkor a héj eltávolítása indokolt lehet a növényvédőszer-maradványoknak való… The post Hámozni vagy nem hámozni? Neves orvos segít, melyik gyümölcs és zöldség esetében hogy dönts appeared first on Prove.

Eldőlt: komoly ígéretét váltja valóra az egészségügyi minisztérium, aláírták a rendeletet

2026. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Aláírta a lengyel egészségügyi minisztérium azt a rendeletet, amely szeptember elsejétől garantálja a növényi alapú ételek elérhetőségét az óvodai és iskolai menzán. Az új szabályozás több mint 6,8 millió diákot érint csaknem 36 ezer oktatási intézményben. A lengyel egészségügyi minisztérium korábban ígéretet tett arra, hogy kötelezően elérhetővé teszik a növényi alapú fogásokat az iskolákban és… The post Eldőlt: komoly ígéretét váltja valóra az egészségügyi minisztérium, aláírták a rendeletet appeared first on Prove.

Fűszeres édesburgonyás gofri - sós és édes reggeliként is fogyaszthatod

2026. március 13. Prove - a világ vegán szemmel 

Gondoltál már a batátára a reggeli főszereplőjeként? Ez a fűszeres édesburgonyás gofri a bizonyíték arra, hogy ez igenis megtörténhet. Mi most sós verzióban mutatjuk meg, de egy kis csavarral édes variációban is elkészítheted. Gyakran beleesünk abba a hibába, hogy bizonyos alapanyagokat csak köretként tudunk elképzelni. Erre a sorsra jutott az édesburgonya is, amely leggyakrabban hasábokra… The post Fűszeres édesburgonyás gofri - sós és édes reggeliként is fogyaszthatod appeared first on Prove.

Még most pakold meg a fagyasztót ezzel a két zöldséggel: komoly hiány lehet belőlük hetekig

2026. március 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Visszaeshet a brokkoli és a karfiol európai kínálata a murciai esőzések miatt a 12. és 14. héttől. A szakértők szerint a hiányt - feltehetőleg április közepétől - akár túlkínálat is követheti.  Március közepétől jelentősen csökkenhet a brokkoli és a karfiol kínálata Európában a spanyolországi Murcia régióban tapasztalt elhúzódó esőzések miatt. A 2025 vége és 2026… The post Még most pakold meg a fagyasztót ezzel a két zöldséggel: komoly hiány lehet belőlük hetekig appeared first on Prove.

Te hányszor eszel egy nap? A választásod a memóriádra és a koncentrációdra is hatással lehet

2026. március 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Kedvezőbb lehet a memóriára és a koncentrációra nézve is a napi több kisebb étkezés egy friss kutatás szerint. A szakértők ugyanakkor hangsúlyozzák, nemcsak az számít, hányszor eszünk, hanem az is, milyen minőségű ételek kerülnek a tányérra.  Napi több kisebb adag étkezés kedvezőbb lehet a memóriára és a kognitív funkciókra, különösen negyven év felett, derül ki… The post Te hányszor eszel egy nap? A választásod a memóriádra és a koncentrációdra is hatással lehet appeared first on Prove.

Bakonyi szelet - fehérjében gazdag fogás, a gombamártás nosztalgikus ízeivel

2026. március 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Szeret(t)ed a bakonyi szeletet? Most megmutatjuk, hogyan készítheted el vegán módra - gombamártással és szejtánszelettel. Te is emlékszel gyerekkorodból, milyen volt hétvégenként a tejfölös, gombás mártás illata, amely belengte az egész házat? Vegánként vagy vegetáriánusként sem kell lemondani ezekről az ízekről, ez a bakonyi szelet a bizonyíték rá. Textúrájában és ízvilágában is hozza a klasszikus… The post Bakonyi szelet - fehérjében gazdag fogás, a gombamártás nosztalgikus ízeivel appeared first on Prove.

Itt az új tilalom: a burger maradhat, de a karaj, a bélszín és az oldalas is feketelistára kerül

2026. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

Betilthatnak 31 húsra utaló elnevezést a növényi alapú és tenyésztett termékek esetében az Európai Unióban, de a vegán burger és több más ismert megnevezés maradhat. A cégek három év átmeneti időt kapnak az alkalmazkodásra. A döntést iparági szereplők és politikusok is bírálták, hangsúlyozva: a fogyasztók nem tévesztik össze a növényi termékeket a hússal. Újabb fordulatot… The post Itt az új tilalom: a burger maradhat, de a karaj, a bélszín és az oldalas is feketelistára kerül appeared first on Prove.

Rakott kel selymes babkrémmel - krémes, tejfölmentes változat

2026. március 9. Prove - a világ vegán szemmel 

A rakott kel igazi klasszikus a magyar gasztronómiában, mi azonban most sem hagyhattunk ki belőle egy csavart: tejföl nélkül készítettük el. A rakott ételeknek nagy hagyománya van Magyarországon, elég csak a rakott krumplira vagy a rakott rakott cukkinire gondolni. Népszerű fogás a magyar háztartásokban a rakott kel is - nemrég megmutattuk, hogyan lehet tekerni egyet… The post Rakott kel selymes babkrémmel - krémes, tejfölmentes változat appeared first on Prove.

Meglepő módon változtathatja meg kutatók szerint a viselkedést egy rákdiagnózis

2026. március 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Sok minden megy végbe egy emberben, ha rákot diagnosztizálnak nála. A hír hallatán például eluralkodhat rajta a szorongás és a depresszió. Egy friss tanulmány pedig arra is rávilágít, hogy a rákdiagnózist követő években az emberek nagyobb valószínűséggel követnek el bűncselekményt, mint korábban. A Breaking Bad - magyar címén Totál szívás - sorozat cselekménye ugorhat be… The post Meglepő módon változtathatja meg kutatók szerint a viselkedést egy rákdiagnózis appeared first on Prove.

Fermentálás A-tól Z-ig: mutatjuk, hogyan készíthetsz bélflórát támogató szuperélelmiszereket

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Kacérkodtál már a fermentálás gondolatával, de végül nem mertél belevágni? Útmutatónk és tippjeink segítségével most a folyamat mesterévé válhatsz. A fermentálás egy biológiai folyamat, amelyet ha egyszer megértesz, utána bármilyen zöldséggel vagy gyümölccsel menni fog majd. A folyamat lelke a laktofermentáció, ahol a célunk olyan környezet kialakítása, amelyben a káros baktériumok elpusztulnak, a jótékony tejsavbaktériumok… The post Fermentálás A-tól Z-ig: mutatjuk, hogyan készíthetsz bélflórát támogató szuperélelmiszereket appeared first on Prove.

,,Nem ölök többé a tudomány nevében - Enyedi Ildikó is felfigyelt a hagyományokkal dacoló kutatóra

2026. március 15. Prove - a világ vegán szemmel 

Egy rossz tapasztalat hatására vett komoly fordulatot Monica Gagliano növénykutató karrierje. A tudós ma már alapelvének tekinti ennek nyomán, hogy nem öl a tudomány nevében. Erre az elhatározásra pedig olyan állatok vették őt rá, akik a közhiedelem szerint egyszerű gondolkodású, nem kimondottan érzelemdús lények. Gagliano ennek az ellenkezőjét tapasztalta. Január óta látható a hazai mozikban… The post ,,Nem ölök többé a tudomány nevében - Enyedi Ildikó is felfigyelt a hagyományokkal dacoló kutatóra appeared first on Prove.

Tonhal ízét idéző saláta tonhal és bolti helyettesítő termék nélkül - mutatjuk, miként lehetséges

2026. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Hal nélküli tonhalsaláta? Elsőre merész ötletnek tűnhet, mégis meglepően jól működik. Ebben a receptben a csicseriborsó és a nori alga idézi meg a tengeri ízeket, a selymes majonéz pedig aquafabából készül. Kevesen gondolnák, hogy a klasszikus tonhalsaláta ízvilága reprodukálható lenne tisztán növényi alapokon is. Márpedig mi most éppen erre vállalkoztunk - és jelentjük, a kihívást… The post Tonhal ízét idéző saláta tonhal és bolti helyettesítő termék nélkül - mutatjuk, miként lehetséges appeared first on Prove.

Sürgősségi helyett figyelgeted magad otthon - egyre többen hallgatunk a láthatatlan tanácsadóra

2026. március 14. Prove - a világ vegán szemmel 

Manapság már sokan diagnosztizálják magukat a mesterséges intelligencia segítségével, a kapott válaszokban pedig feltétel nélkül megbíznak. Egy friss kutatás azonban arra figyelmeztet, a chatbot az esetek túlnyomó részében nem veszi észre, ha orvosi vészhelyzetnek minősülő problémákkal kapcsolatban kérnek tőle tanácsot. Feltételezhető, hogy az emberek többsége nem szívesen jár orvoshoz. Kisebb egészségügyi panasz esetén - immár… The post Sürgősségi helyett figyelgeted magad otthon - egyre többen hallgatunk a láthatatlan tanácsadóra appeared first on Prove.

Magas vérnyomás ellen is hatékony lehet egy alapfűszer - érdemes tudatosan használni

2026. március 13. Prove - a világ vegán szemmel 

A fokhagyma a magyar konyha egyik legismertebb alapanyaga, fogyasztása pedig az egészség szempontjából is előnyös lehet. Kutatások szerint hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez, a koleszterinszint szabályozásához és az immunrendszer támogatásához.  Évszázadok óta alapvető összetevő a konyhában a fokhagyma, jellegzetes íze miatt rengeteg ételben használjuk. Azt viszont kevesebben tudják, hogy nem csak fűszerként értékes. A népi gyógyászat… The post Magas vérnyomás ellen is hatékony lehet egy alapfűszer - érdemes tudatosan használni appeared first on Prove.

Időnként morog és nyáladzik, de kutatók szerint a hosszú, egészséges élet titka lehet

2026. március 12. Prove - a világ vegán szemmel 

Nagy elkötelezettséggel, valamint jelentős anyagi és érzelmi felelősséggel jár háziállatot tartani. Ugyanakkor évtizedekre visszanyúló kutatások szerint - különösen a kutyatartás - még egészségi előnyökkel is járhat: összefüggésben állhat az alacsonyabb vérnyomással, a szív- és érrendszeri betegségek kisebb kockázatával, valamint a szívroham vagy stroke utáni alacsonyabb halálozási aránnyal is. Sokak számára a háziállat nem csupán családtag,… The post Időnként morog és nyáladzik, de kutatók szerint a hosszú, egészséges élet titka lehet appeared first on Prove.

A Prove nyerte az Év Honlapja díjat Média kategóriában

2026. március 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Rangos díjat nyert a Prove a tavalyi arculatváltásával: a Magyar Marketing Szövetség ítélte oda tavaly megújult portálunknak az Év Honlapja díjat Média kategóriában. A teljes arculati modernizáció célja egy olyan vizuális és funkcionális élmény megteremtése volt, amely letisztult, és hitelesen képviseli a Prove értékeit a már havi több mint 300 ezer olvasó előtt. A Prove… The post A Prove nyerte az Év Honlapja díjat Média kategóriában appeared first on Prove.

Döbbenetes statisztika készült a magyar diákokról - úgy tűnik, a helyzet egyre rosszabb

2026. március 11. Prove - a világ vegán szemmel 

Kiábrándítóak a friss adatok: minden negyedik magyar iskolás túlsúlyos vagy elhízott. A fiatalok továbbra sem mozognak eleget, ráadásul egészségtelenül táplálkoznak. A szakemberek szerint a tendencia lassú, de kedvezőtlen irányú változást mutat, ami hosszabb távon komoly népegészségügyi következményekkel járhat. Továbbra is jelentős egészségügyi kihívást jelent a túlsúly a fiatalok körében a magyar diákok fizikai állapotáról és… The post Döbbenetes statisztika készült a magyar diákokról - úgy tűnik, a helyzet egyre rosszabb appeared first on Prove.

Sokan ódzkodnak ettől az ételtől, pedig úgy tűnik, a koleszterinnel is felveszi a harcot

2026. március 10. Prove - a világ vegán szemmel 

A koleszterinszint és a zsírmáj kockázatának csökkentésében is segíthet a szója egy új kutatás szerint. És ez még nem minden: ennél jóval több előnyöd származhat még abból, ha rendszeresen fogyasztod ezt a hüvelyes növényt. Ha körbekérdezel az ismerőseid körében, biztosan számos olyan embert találsz, aki koleszterincsökkentőt szed. Jó hír azonban a szóját rendszeresen fogyasztóknak, hogy… The post Sokan ódzkodnak ettől az ételtől, pedig úgy tűnik, a koleszterinnel is felveszi a harcot appeared first on Prove.

Ha rendszeresen iszol kávét, kisebb eséllyel sújthat le rád ez az időskorban gyakori betegség

2026. március 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Napi két-három csésze kávé vagy tea fogyasztása javíthatja a kognitív képességeket, és akár a demencia kialakulásának esélyét is csökkentheti. Ez derült ki egy több évtizeden át zajló amerikai kutatásból, amelyben mintegy 13 ezer ember vett részt. Átlagosan két kávét isznak meg naponta a kávéfogyasztó magyarok egy korábbi felmérés szerint - egyet otthon, egyet pedig a… The post Ha rendszeresen iszol kávét, kisebb eséllyel sújthat le rád ez az időskorban gyakori betegség appeared first on Prove.

Egyre feledékenyebb vagy? Jó hírünk van: bizonyos ételekkel is frissítheted a memóriád

2026. március 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Percekig keresel neveket, és egyre gyakrabban felejtesz el valamit? A szellemi frissesség nem csupán genetika és életkor kérdése: nagyon sok múlik azon, mit eszünk nap mint nap. Mutatunk hat ételt, amelyek esetében vizsgálatokkal igazolták, hogy támogatják a memóriát és a lassabb szellemi hanyatlást.  Lassabban romlik a memóriájuk azoknak, akik naponta legalább egy adag zöld leveles… The post Egyre feledékenyebb vagy? Jó hírünk van: bizonyos ételekkel is frissítheted a memóriád appeared first on Prove.