Receptek

Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szereted a kakaós csigát, ezt a receptet is imádni fogod! Ráadásul ez a jeruzsálemi kalács néven is ismert csokis babka élelmiszermentésnek sem utolsó: a töltelékéhez felhasználhatod a megbarnult banánokat. Már a XIX. század elején megszületett a babka, ez a péksütemények és desszertek fúziójaként számontartott étel a kelet-európai zsidó közösségekben. Ugyanakkor csak az elmúlt években… The post Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója appeared first on Prove.

Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Élelem és víz nélkül, láncra verve, miközben éjszaka -12 Celsius-fokig hűlt a levegő - így kellett tengődnie egy csopaki birtokon magára hagyott kutyának. Az Ol-Talom Állatvédő Egyesület közbenjárásával Kócos ma már új családja jelentkezésére vár. Kemény mínuszok sújtották az országot az elmúlt hetekben - ezt pedig kevesen élhették meg fájdalmasabban, mint Kócos. A kis termetű… The post Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen appeared first on Prove.

Tökmagos lecsókrém

tegnapelőtt Vegavarázs 

Hiszek a reinkarnációban. A konyhai reinkarnációan is. Ősszel például azért teszek el mindenféle sós kencét (lecsót, cukkinikrémet, lecsós-cukkinikrémet és még néhány ilyet), mert mindenféle lehet belőle a tél folyamán. Tésztaszósz, melegszendvicskrém, rakottakhoz krém, és most csak egy sima szendvicskrém. Tipp: A napokban az egyik zöldségesben kissé megfáradt, így aztán akciós cukkinire bukkantam, ez került most a krémbe. Ha nem lett volna cukkini, egyszerűen csak elhagyom a receptből, és dupa mennyiségű tökmagot adok hozzá. Hozzávalók: 2 ek ghí vagy olaj fél kk asafoetida (elhagyható, de hagyma is lehet helyette) 1 kk pirospaprika 1 üveg ősszel eltett lecsó (720 ml) 1 cukkini héjastól durvára reszelve.  5 dkg pirított tökmag (szezámmag is lehet)  egy csipet frissen őrölt feketebors só Egy lábosban felmelegítettem a ghít, néhány másodpercig megfuttattam a fűszereket, majd ráöntöttem a lecsót. Kislángon negyed órát sűrítettem, majd hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a sót, és időnként megkeverve addig főztem, amíg teljesen besűrűsödött. Amikor kihűlt, botmixerrel simára turmixoltam. A tökmagot kávédarálóban megőröltem, belekevertem a lecsós krémbe, majd hűtőben pihent egy éjszakát. Másnapra csodásan összeértek az ízek.

Fontos a testmozgás az egészséghez, de kutatók figyelmeztetnek: a történet ennél bonyolultabb

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Lehetünk mesterei egyetlen sportágnak, ám ha a hosszú és egészséges élet titkát keressük, érdemes többféle mozgásformát ötvözni - állítja egy új tanulmány. A kutatók szerint a mozgás mennyisége továbbra is kulcsfontosságú. Ugyanakkor azok, akik többféle sportolási formát is beépítenek a mindennapjaikba, mintegy 19 százalékkal nagyobb eséllyel élhetnek hosszabb ideig. Ha sportról van szó, a többségnek… The post Fontos a testmozgás az egészséghez, de kutatók figyelmeztetnek: a történet ennél bonyolultabb appeared first on Prove.

Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a meleg lilakáposzta-saláta a narancs citrusos frissességét vegyíti a szezámolaj diós mélységével. Ráadásul tápanyagokban és vitaminokban is gazdag, mivel a lila káposztát csak pár percig kell hozzá serpenyőzni. A salátáról a többség hideg vagy szoba-hőmérsékletű fogásra asszociál, pedig létezik meleg saláta is. A Prove-on is találkozhattál már ilyen recepttel - gondolj csak erre a… The post Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével appeared first on Prove.

Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán pizzériából nőtt ki a Vegan Summiton duplán díjazott Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely. Mint kiderült, a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek készítése a vállalkozás számára nem csupán üzleti megfontolás. Bíró Attila cégvezető már 2012 óta növényi étrendet követ, és nagy büszkeség számára, hogy a Sweet Gorilla révén sok olyan vendéglátóhely kínálatába épült vegán termék, ahol… The post Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás appeared first on Prove.

Gyász: elhunyt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa

2026. január 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Homa Gábor negyven évig dolgozott cukrászként, majd olyan vegán cukrászdát álmodott meg, ahol a növényi desszertekért senkinek nem kell lemondania az élvezetről. Halálhírét a Magyar Vegán Egyesület hozta nyilvánosságra. Meghalt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa. A gyászhírt a Magyar Vegán Egyesület (MAVEG) tette közzé a Facebookon. ,,Homa Gábor a MAVEG egyik legelső… The post Gyász: elhunyt Homa Gábor, a vegán Édes Élet Cukrászda tulajdonosa appeared first on Prove.

Babos káposztaleves - melengető, fehérjében gazdag fogás

2026. január 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Szeretnél egy kicsit több káposztát fogyasztani, de nincs ötleted, milyen új formában tehetnéd ezt meg? Próbáld ki ezt a káposztalevest! Tápanyagok és rostok mellett fehérjét is bőségesen tartalmaz a hozzáadott babnak köszönhetően.  A káposzta nemcsak olcsó és könnyen hozzáférhető zöldség, hanem tápanyagokban is rendkívül gazdag: alacsony kalóriatartalma mellett rostot, fehérjét, antioxidánsokat és számos vitamint -… The post Babos káposztaleves - melengető, fehérjében gazdag fogás appeared first on Prove.

Aligha van ennél olcsóbb módja egy világ körüli kalandozásnak

2026. január 30. Prove - a világ vegán szemmel 

Sokan még mindig lemondások soraként képzelik el a vegán életmódot. Pedig a növényi étrend valójában egy ízekkel teli, világ körüli kaland kezdete. Megmutatjuk, hogyan lesz a vegánság tiltólista helyett inspiráló, nemzetközi gasztroutazás.  A vegán életmódot és a növényi étrendet sokan még mindig úgy képzelik el, mint lemondások sorát. Pedig nagyon nem így kellene, hogy legyen… The post Aligha van ennél olcsóbb módja egy világ körüli kalandozásnak appeared first on Prove.

Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

A Veganuár után sokan keresik a választ: hogyan segíthetek tovább az állatokon és a bolygón anélkül, hogy utcai aktivistává válnának. A válasz egyszerűbb, mint gondolnád - használd a szakmai tudásodat! Ha Veganuár-résztvevőként olvasod ezt a cikket, gratulálunk, nemsokára teljesíted a kihívást! Akár botlásokkal, akár tisztán növényi alapokon, de lassan magad mögött tudhatsz (legalább) egy vegán… The post Mi a te szupererőd? Jogászként, fotósként, könyvelőként is segíthetsz appeared first on Prove.

Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Ellapátoltad a havat a szomszéd háza elől? Be szoktál vásárolni az idős rokonaidnak? Netán még egy közösségi faültetésre is benevezel néha? Talán el sem hiszed, de ezzel nemcsak másoknak teszel jót, hanem a saját mentális egészséged is óvhatod. Mások segítése ugyanis - egy kutatás szerint - kiváló módja lehet annak, hogy fiatalon tartsuk az agyunkat.… The post Meglepően egyszerű módszer késleltetheti a szellemi hanyatlást egy friss kutatás szerint appeared first on Prove.

Autósok, figyelem! Egy darabig most könnyebben keveredhettek vadbalesetbe

2026. január 28. Prove - a világ vegán szemmel 

A Budakeszi Vadaspark és természetvédelmi partnerei arra kérik a lakosságot, hogy a vadmacskák párválasztási időszakában fokozott figyelemmel közlekedjenek az érintett térségekben. A fokozottan védett faj szaporodási időszaka jellemzően februártól márciusig tart, ilyenkor az állatok a megszokottnál nagyobb területeket járnak be, és gyakrabban kényszerülnek utak keresztezésére. Ez jelentősen növeli a gázolásos elhullások kockázatát. A szerelem elvette… The post Autósok, figyelem! Egy darabig most könnyebben keveredhettek vadbalesetbe appeared first on Prove.

Ez a legtöbb betegség gócpontja egy orvosigazgató szerint - kellő tudatossággal éveket nyerhetsz

2026. január 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Legtöbbször nem derült égből villámként csapnak le a betegségek, hanem évekig lappangnak. Egy orvosigazgató azt állítja, az észrevétlen anyagcserezavar lehet a fő ok. Egyre több bizonyíték szól amellett, hogy nem a gének, hanem a hosszú távú mintázataink döntik el, merre billen az egészségünk mérlege. Nem egyik napról a másikra törnek ránk a krónikus betegségek, noha… The post Ez a legtöbb betegség gócpontja egy orvosigazgató szerint - kellő tudatossággal éveket nyerhetsz appeared first on Prove.

Rakott savanyú káposzta

2026. január 26. Vegavarázs 

Vannak ételek, amelyeket tipikusan hidegben készítünk. Legalábbis én. Amikor már fagyosak a reggelek, korán sötétedik, a konyhát pedig a sütő órákig melegen tartja. Egy tepsi melengető étel, tele telt, magyaros ízekkel. Sokan tartanak tőle, mert „sok vele a munka”, de valójában a rakott káposzta az egyik leghálásabb fogás. Ha egyszer rétegezve a sütőbe kerül, onnantól nyert ügyünk van, egy olyan laktató fogást kapunk, ami másnap (sőt, harmadnap!) újramelegítve talán még finomabb is, mint frissen. Ebben a receptben megmutatom nektek, én hogyan készítem, de hozzáteszem: én sem mindig ugyanígy sütöm. Most a kedvenc változatomat mutatom meg: a ragu paneerból (indiai típusú friss sajtból) készül. Én nagyon szívesen használom ezt az alapanyagot a magyaros ételeknél hús helyett, mert remekül átveszi a fűszerek ízét, az állaga pedig tökéletesen passzol a savanyú káposzta és a rizs mellé. Próbáljátok ki ezt a húsmentes, mégis laktató verziót, ígérem, a család húsevő tagjai sem fognak panaszkodni! TIPP: paneer helyett a ragu elkészíthető szójagranulátumból vagy lencséből is. Hozzávalók: 4 ek olaj 70 dkg savanyú káposzta 1 dl rizs 2 kk őrölt pirospaprika 3/­4 kk őrölt fűszerkömény 3/­4 kk asafoetida Fél kk őrölt feketebors 1 ek sűrített paradicsom 25 dkg paneer morzsolva 2 kk só 2 dl tejföl Először előkészítjük a hozzávalókat. A rizst kétszeres mennyiségű enyhén sós vízben megfőzzük, majd félretesszük. A savanyú káposztát átmossuk, majd összevágjuk. Egy nagyobb lábasban felhevítünk 2 evőkanál olajat, rátesszük a káposztát, és közepes lángon, néha megkeverve 20-25 perc alatt puhára pároljuk. Közben elkészítjük a ragut. Egy másik edényben felmelegítjük a maradék 2 evőkanál olajat. Rászórjuk az asafoetidát, a pirospaprikát és a fűszerköményt, majd pár másodperc pirítás után hozzáadjuk az elmorzsolt paneert, a borsot, a sót és a sűrített paradicsomot. Felöntjük egy pohár vízzel, hogy jó szaftos legyen, majd összefőzzük a ragut. Amikor minden elkészült, összeállítjuk az ételt. Egy tűzálló tál aljára terítjük a párolt káposzta felét. Erre rásimítjuk a főtt rizst, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszeres paneer-ragut. A tetejére rétegezzük a káposzta másik felét, végül az egészet megkenjük a tejföllel. A tálat 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 perc alatt készre sütjük, amíg a tejföl szépen megpirul a tetején. 

Leadta a vészjelzést egy nógrádi polgármester: medve nyomaira bukkantak a település környékén

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Medve nyomáról készített fényképet osztott meg a nógrádi Cserhátsurány polgármestere Facebook-oldalán, és azt is jelezte egy térképen, hol járt biztosan az állat. Óvatosságra inti a lakosságot és az arra járókat. A Nógrád vármegyei Cserhátsurány környékén medve nyomaira bukkantak, figyelmeztetett Szalai Lőrinc, a község polgármestere Facebook-bejegyzésében. Ebben megmutatta a medve lábnyomairól készített fényképet, és a pontos… The post Leadta a vészjelzést egy nógrádi polgármester: medve nyomaira bukkantak a település környékén appeared first on Prove.

Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Lefekvéskor sokan szeretik égve hagyni a hálószobai lámpákat. Legyen szó azonban az ébresztőóra halvány fényéről, az ablakon beszűrődő közvilágításról, vagy tudatosan felkapcsolt hangulatvilágításról, alvás közben az intenzív fénynek való kitettség komoly kockázatot jelenthet. Egy közelmúltban megjelent tanulmány szerint mindez jelentősen növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának esélyét. A vezető halálokok egyikének kockázatát is növelheted,… The post Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele appeared first on Prove.

Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Szándékos gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők telephelyén. A szervezet szerint az elmúlt időszakban több panasz is érkezett arra, hogy hangosak az állatok. Ennek fényében nem zárják ki, hogy a feltételezett gyújtogatás egy tudatos bosszúhadjárat része lehet. Gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők lovasberényi menhelyének takarmánytárolóján a szervezet munkatársai. Elárulták, az elmúlt időszakban… The post Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen appeared first on Prove.

Egy kiskert a metropolisz közepén, ahonnan az egész környéket ellátják zöldséggel

2026. január 31. Hírek 

A párizsi kísérletről a Deutsche Welle készített videót.

Tömegesen jelent meg új ragadozó Magyarországon, a lakossághoz fordultak a kutatók

2026. január 31. Prove - a világ vegán szemmel 

Megjelent az amerikai nyérc Magyarország északnyugati részén. Európába a prémtenyésztés miatt hozták be, a telepekről kiszabadulva került a természetbe. A kutatók szerint az állat komoly károkat okozhat a hazai élővilágban. Az Észak-Amerikából származó amerikai nyércet a prémje miatt telepítették Európába, és eredetileg csak tenyészetekben tartották. A HUN-REN Ökológiai Kutatóközpont kutatói szerint az első példányok a szomszédos… The post Tömegesen jelent meg új ragadozó Magyarországon, a lakossághoz fordultak a kutatók appeared first on Prove.

Európai toplista élmezőnyébe került egy magyar város - és nem Budapest az

2026. január 30. Prove - a világ vegán szemmel 

A Bükk lábánál fekvő, megfizethető és zöld város nemcsak fürdőivel és kirándulóhelyeivel hódít, hanem vegán szemmel nézve is egyre izgalmasabb. Miskolc Európa 4. legjobb városa lett. A világszerte ismert magazin, a Time Out 2026-os európai városajánlójában Miskolc a 4. helyre került, és az egyetlen magyar város, amely felkerült a listára. A rangsor készítői azokat az… The post Európai toplista élmezőnyébe került egy magyar város - és nem Budapest az appeared first on Prove.

Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk

2026. január 29. Prove - a világ vegán szemmel 

Úgy tűnhet, mintha megoldódni látszana édesvízkészleteink problémája. Az extrémnek ható hideg időjárás és a vastag hótakaró azt a benyomást kelti, hogy bőséges a csapadék, és tavaink fellélegezhetnek. A valóság azonban jóval árnyaltabb: a szakértő szerint Magyarországon nem alakult ki szélsőséges hóhelyzet, így viszont az ökológiai vészhelyzet sem szűnt meg. Az elmúlt hetekben országszerte befagytak a… The post Rendezheti a havazás a Balaton és a Velencei-tó vízszintjét? Szakértő árulta el, mire számíthatunk appeared first on Prove.

Rakott lila káposzta - ha új színnel dobnád fel a klasszikus magyaros fogást

2026. január 28. Prove - a világ vegán szemmel 

Szereted a rakott kelt? Mutatunk egy alternatív verziót, amelyet egy legtöbbször csak párolt formában fogyasztott káposztafélével készíthetsz el. A lila káposzta egy méltatlanul elhanyagolt zöldség, amelynek számos területen megmutatkozhat a jótékony hatása, például gyulladáscsökkentő, és az immunrendszert is erősítheti. A rakott ételeknek nagy hagyománya van Magyarországon, elég csak a rakott krumplira vagy a rakott cukkinire… The post Rakott lila káposzta - ha új színnel dobnád fel a klasszikus magyaros fogást appeared first on Prove.

Újabb európai város szavazta le a húsreklámokat - nem akarnak már ilyet látni az utcákon

2026. január 27. Prove - a világ vegán szemmel 

Több holland város már évekkel ezelőtt véget vetett a húsreklámnak. Most az ország fővárosa és egyben legnagyobb települése, Amszterdam is betiltja a húst és fosszilis energiahordozókat népszerűsítő kültéri hirdetéseket. Amszterdam megszavazta a fosszilis energiahordozókhoz és húsipari termékekhez kapcsolódó reklámok tilalmát a közterületeken - írja a DutchNews. A szigorítás az óriásplakátokra és a buszmegállókban elhelyezett hirdetésekre vonatkozna,… The post Újabb európai város szavazta le a húsreklámokat - nem akarnak már ilyet látni az utcákon appeared first on Prove.

Új ízeket, új felfedezéseket tartogathat a vegán január

2026. január 27. Hírek 

Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid

2026. január 26. Prove - a világ vegán szemmel 

Jártál már úgy, hogy menthetetlenül megkívántad a kókuszos csokit, de igyekeztél önuralmat gyakorolni, hogy ne tömd magad feldolgozott ételekkel? Nos, ez a kókuszos csokigolyó éppen az ilyen helyzetek megmentésére tökéletes, hiszen egészségesebb köntösben nyújthat hasonló ízélményt, mint egy bolti kókuszos szelet. Ráadásul percek alatt elkészül. Ez a kókuszos csokigolyó igazi rapid desszert, ráadásul a régi… The post Kókuszos csokigolyó - pont olyan, mint a kedvenc kókuszos csokid appeared first on Prove.