Receptek

Meglepte munkavállalóit a magyar Lidl - nagy ívű tervek állnak a háttérben

tegnap 07:03 Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán reggelire invitálta a központi irodaházban dolgozó munkavállalóit a Lidl Magyarország. A cél az volt, hogy a fenntarthatóság jegyében közelebb hozzák hozzájuk a növényi alapú étrendet. A Lidl célkitűzése, hogy 2050-ig kínálatát minél inkább a tudományos alapokon nyugvó Planetary Health Diet bolygóbarát egészséges étrendhez igazítsa. Különleges programmal lepte meg a Lidl Magyarország a központi irodaházban… The post Meglepte munkavállalóit a magyar Lidl - nagy ívű tervek állnak a háttérben appeared first on Prove.

Egyedi ajándék Valentin-napra - házilag készíthetsz édességdobozt a párodnak

tegnap 05:25 Prove - a világ vegán szemmel 

Valentin-napon könnyű belecsúszni a rutinba: gyorsan bedobni egy doboz bolti bonbont a kosárba, mellé egy csokor virágot, és kész is a ,,romantikus meglepetés. Csakhogy ezek az ajándékok pont olyan gyorsan feledésbe merülnek, mint amilyen gyorsan a pénztárnál landoltak. Egy házilag összeállított, édességekkel teli ajándékdoboz viszont egészen másról szól. Időről, figyelemről, és arról, hogy tényleg a… The post Egyedi ajándék Valentin-napra - házilag készíthetsz édességdobozt a párodnak appeared first on Prove.

Garam masala házilag

tegnapelőtt Vegavarázs 

Sokan azt gondolják, hogy a garam masala az indiai konyha ,,univerzális kulcsa, és mindenbe bele kell tenni. Ez a keverék azonban elsősorban Észak-India konyhájára jellemző. Mit érdemes tudni róla? - Melegítő, nem csípős: A garam jelentése ,,meleg. Nem a chili erejére utal, hanem arra, hogy az összetevői (például a fahéj, a szegfűszeg vagy a kardamom) belülről melegítik fel a testet és segítik az emésztést. - Ismerős aromák: Ha beleszagolsz egy jó garam masalába, az illata picit a mézeskalács-fűszerkeverékre emlékeztet. Tipikus összetevői a fahéj, a zöld- és fekete kardamom, a szegfűszeg, a római kömény, a koriandermag, a fekete bors. - Nincs két egyforma recept: Bár az alapfűszerek hasonlók, a garam masala olyan, mint nálunk egy jó házi lecsó: minden konyhának megvan a saját, titkos aránya. Bár kapható készen is, otthon is könnyedén elkészíthető, így lesz igazán friss az íze. - Miért a végén kerül az ételbe? A fűszerek aromái és illóolajai nagyon érzékenyek a hőre. Ha túl korán adjuk az ételhez, a hosszú főzés során az ízek elillannak, és a fűszer veszít aromájából. Hozzávalók: 6 ek koriandermag egy kis darab egész fahéj 1 kk feketebors 2 ek római kömény 1 kk szemes feketebors 1 ek édeskömény 6 szem szegfűszeg 6 hüvely zöld kardamom 2 babérlevél kis darab szerecsendió A fűszereket száraz serpenyőben pirítjuk, először csak a nagyobbakat: a koriandert, a fahéjat és a borsot tesszük bele. Kis lángon végezzük, hogy ne égjen meg! Fél perc múlva hozzáadjuk a római köményt, az édesköményt, a szegfűszeget és a babérlevelet is, majd folyamatosan rázogatva addig pirítjuk, amíg intenzív illatuk nem lesz. Amint elkészültünk, a fűszereket azonnal kiöntjük egy tányérra, hogy a serpenyő hőjétől ne piruljanak tovább és ne keseredjenek meg. Megvárjuk, amíg teljesen kihűlnek, majd a kardamommagokat kipattintjuk a hüvelyekből, a többi fűszerrel együtt kávédarálóba tesszük, és finom porrá őröljük. Legvégül belereszeljük a szerecsendiót, alaposan összekeverjük, és az illatos keveréket jól záródó üvegben tároljuk.

Példaértékű bölcsődei program Zalaegerszegen: állatjólétre és tudatosságra tanítják a kicsiket

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Cicamelegedőjével hívta fel magára a figyelmünket a zalaegerszegi Űrhajós Bölcsőde, de kiderült, hogy egy rendkívül sokszínű és tudatos programmal is nevelik a hozzájuk járó gyermekeket a környezetünk szeretetére, védelmére és az állatok felelős gondozására. Állatvédő szervezetekkel működnek együtt, egész évben gondoskodnak az udvar lakóiról, de még a bölcsőde felé sétáló négylábúakra is gondolnak. A lehető… The post Példaértékű bölcsődei program Zalaegerszegen: állatjólétre és tudatosságra tanítják a kicsiket appeared first on Prove.

Így készülhet növényi tej házilag - gyorsan, tejfőzőgép és pepecselés nélkül

2026. február 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szóba kerül, hogy házilag is lehet készíteni növényi tejet, a többség fejében egy macerás folyamat jelenik meg - áztatással, főzéssel, mixeléssel és szűréssel. Sokan ráadásul úgy gondolják, tejfőzőgép nélkül nem is lehet ezt megoldani. Pedig bizonyos alapanyagokból akár öt perc alatt is készíthető növényi ital - mutatjuk, melyikekből. Előfordult már veled, hogy ittál volna… The post Így készülhet növényi tej házilag - gyorsan, tejfőzőgép és pepecselés nélkül appeared first on Prove.

Aknába zuhant egy elkóborolt kutya - senki nem értette a társa szokatlan viselkedését

2026. február 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Az elmúlt hetekben két keverék kutya tűnt el egy csömöri család otthonából. Gazdáik átkutatták a környéket, remélve, hogy elkóborolt kedvenceik nyomára bukkannak. Végül pedig csak a két állat közötti erős ragaszkodásnak köszönhették, hogy mindketten előkerültek. Szívmelengető történetről számolt be a Pest Vármegyei Kutató-Mentő Szolgálat a közelmúltban. Facebook-bejegyzésükben két kutyáról és rendíthetetlen összetartásukról írnak. Január közepén… The post Aknába zuhant egy elkóborolt kutya - senki nem értette a társa szokatlan viselkedését appeared first on Prove.

Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg

2026. február 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Vádlottak padjára kerültek a Meta és a YouTube vezetői. Egy 19 éves fiatal azt állítja, hogy a közösségimédia-platformjaikat szándékosan úgy alakították ki, hogy azok addiktívak legyenek. Használatuk így a kiskorúaknál (is) telefonfüggőséget, valamint mentális egészségi állapotuk drasztikus romlását eredményezi. Precedensértékű jogi eljárás indult az Egyesült Államokban, amelynek középpontjában a világ technológiai óriásainak vezetői állnak. Azzal… The post Szőnyeg szélére állította a techóriásokat egy 19 éves fiatal, súlyos vádat fogalmazott meg appeared first on Prove.

Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

Tudtad, hogy laskagombával tökéletesen imitálható a pacalos állag? Így készíthető el a pacalpörköltre hajazó vegán verzió, művésznevén: laskapacal. A laskagombát nemcsak a szépsége és a különleges textúrája miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, hanem számos jótékony hatása miatt is. Gazdag béta-glükán rostokban, amelyek a vastagbélben rövid láncú zsírsavakat termelnek, és hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez is, így támogathatják… The post Laskapacal - igazi magyaros pörkölt, klasszikus ízekkel és állagokkal appeared first on Prove.

Tökmagos-lecsós muffin

2026. február 5. Vegavarázs 

Mi, lecsóból muffin? Igen, jól olvasod. Esni kezdett a hó egyik délelőtt, és amikor a hó esik, erős késztetést érzek arra, hogy bekapcsoljam a sütőt. Valami olyat szerettem volna, ami sós, és nem kell hozzá boltba menni, itthon található összetevőkből készül. Nem is mentem boltba, csak ki a fűszerkertig, némi friss rozmaringért.  Hozzávalók: 25 dkg félbarna kenyérliszt 3 dl cukkinis lecsó  5 dkg pirított tökmag felaprítva 3 ek olaj 8 dkg krémfehér sajt  2 ek joghurt fél ek apróra vágott friss rozmaring 1 kk sütőpor 1 kk szódabikarbóna só csipetnyi frissen őrölt feketebors A cukkinis lecsót tavaly ősszel tettem el, most kicsit sűrítettem rajta, hogy édesebb, teltebb legyen az íze, amikor kifőzöm a paradicsom savasságát. Egy lábosban feltettem főni, és úgy 20 percig főztem. Amikor megvolt, kihűtöttem és botmixerrel turmixoltam.  Innentől jöhet a muffin összeállítása. Előmelegítjük elő a sütőt 180 °C-ra, és előkészítjük a muffin formákat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, borssal, szódabikarbónával, tökmaggal és a felaprított rozmaringgal. Hozzáadjuk az olajat és a joghurtot, jól összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy sűrű, de kanalazható massza legyen (olyan 1,5 dl körül volt nálam). Belemorzsoljuk a krémfehér sajtot, majd a masszát a muffin formákba kanalazzuk. Nagyjából 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna lesz, és a belseje átsült. Pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra tesszük, hogy hűljön.

Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Tél van, hideg van, kifogás van. Pedig ilyenkor épül igazán a tested és a jövőbeli egészséged. Szakember szerint a téli mozgás nem luxus, hanem a jó hangulat, a stabil idegrendszer és az egészséges öregedés egyik legjobb befektetése. A téli hónapoban kevesebb a napfény, rövidebbek a nappalok, és sokan ilyenkor érzik azt, hogy nincs kedvük semmihez.… The post Komoly árat fizethetsz a téli bekuckózásért, megéri erőt venni magadon appeared first on Prove.

Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen

2026. február 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Élelem és víz nélkül, láncra verve, miközben éjszaka -12 Celsius-fokig hűlt a levegő - így kellett tengődnie egy csopaki birtokon magára hagyott kutyának. Az Ol-Talom Állatvédő Egyesület közbenjárásával Kócos ma már új családja jelentkezésére vár. Kemény mínuszok sújtották az országot az elmúlt hetekben - ezt pedig kevesen élhették meg fájdalmasabban, mint Kócos. A kis termetű… The post Láncra verve fagyoskodott az étlen-szomjan magára hagyott kutya a balatoni településen appeared first on Prove.

Fontos a testmozgás az egészséghez, de kutatók figyelmeztetnek: a történet ennél bonyolultabb

2026. február 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Lehetünk mesterei egyetlen sportágnak, ám ha a hosszú és egészséges élet titkát keressük, érdemes többféle mozgásformát ötvözni - állítja egy új tanulmány. A kutatók szerint a mozgás mennyisége továbbra is kulcsfontosságú. Ugyanakkor azok, akik többféle sportolási formát is beépítenek a mindennapjaikba, mintegy 19 százalékkal nagyobb eséllyel élhetnek hosszabb ideig. Ha sportról van szó, a többségnek… The post Fontos a testmozgás az egészséghez, de kutatók figyelmeztetnek: a történet ennél bonyolultabb appeared first on Prove.

Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Ez a meleg lilakáposzta-saláta a narancs citrusos frissességét vegyíti a szezámolaj diós mélységével. Ráadásul tápanyagokban és vitaminokban is gazdag, mivel a lila káposztát csak pár percig kell hozzá serpenyőzni. A salátáról a többség hideg vagy szoba-hőmérsékletű fogásra asszociál, pedig létezik meleg saláta is. A Prove-on is találkozhattál már ilyen recepttel - gondolj csak erre a… The post Meleg lilakáposzta-saláta - ropogósra sült csicseriborsóval és a narancs frissességével appeared first on Prove.

Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Vegán pizzériából nőtt ki a Vegan Summiton duplán díjazott Sweet Gorilla Mentes Tortaműhely. Mint kiderült, a gluténmentes, tejmentes és vegán édességek készítése a vállalkozás számára nem csupán üzleti megfontolás. Bíró Attila cégvezető már 2012 óta növényi étrendet követ, és nagy büszkeség számára, hogy a Sweet Gorilla révén sok olyan vendéglátóhely kínálatába épült vegán termék, ahol… The post Pizzériaként indult, édes kínálattal tarolt a magyar vállalkozás appeared first on Prove.

Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók

tegnapelőtt Prove - a világ vegán szemmel 

Bizonyára mindenki tapasztalta már, hogy egy késői nehéz vacsora vagy egy kemény horrorfilm után szinte törvényszerű a lidércnyomás. Egy amerikai kutatócsoport szerint a magány is összefügghet a rossz álmok gyakoribbá és intenzívebbé válásával. A jelenség mögött a társas kapcsolatok hiánya okozta stressz állhat. Azt már tudjuk, hogy a magány összefüggésbe hozható fizikai és mentális egészségügyi… The post Nem véletlen vannak rémálmaid - fontos dolgot fedeztek fel a kutatók appeared first on Prove.

Csak mértékkel fogyasztasz alkoholt? Kutatók szerint már kis mennyiségben is rákkeltő lehet

2026. február 9. Prove - a világ vegán szemmel 

Az élet számos területén a mértékletességet tartjuk a siker kulcsának, és gyakran az egészséges életmód alapelveként is erre hivatkozunk. Vannak azonban olyan szokások, amelyek esetében még a mérték sem jelent biztonságot. Az alkoholfogyasztás is ilyen: miközben sokan hisznek abban, hogy egy pohár bor még ,,belefér, kevesen tudják, hogy a mértékletes alkoholfogyasztás is növeli a daganatos… The post Csak mértékkel fogyasztasz alkoholt? Kutatók szerint már kis mennyiségben is rákkeltő lehet appeared first on Prove.

Hosszabb, egészségesebb életre vágysz? Már apró lépések is számíthatnak a kutatók szerint

2026. február 8. Prove - a világ vegán szemmel 

Nem szükséges gyökeresen felforgatni az életedet ahhoz, hogy tovább és jobban élj. Egy új kutatás szerint már egészen apró változtatások is mérhetően növelhetik a várható élettartamot. Különösen akkor, ha most még messze vagy az ideális életmódtól. Elég lenne napi öt perc plusz alvás, egy kis lépcsőzés vagy tempós séta, és fél adag zöldséggel több - és… The post Hosszabb, egészségesebb életre vágysz? Már apró lépések is számíthatnak a kutatók szerint appeared first on Prove.

Így nyírod ki lassan a veséd: erre figyelmeztet a Semmelweis Egyetem

2026. február 7. Prove - a világ vegán szemmel 

Már az orvostudomány is arra figyelmeztet: a túlzott fehérjebevitelnek a vesék láthatják a kárát. Néhány hónappal korábban, a Prove Vegan Summit Budapesten megszólaló sportolók és szakemberek szinte szó szerint ugyanezt mondták. Nem jó ötlet tovább turbózni a nyugati ember amúgy is fehérjedús étrendjét fehérjeporokkal és proteines termékekkel - figyelmeztet a Semmelweis Egyetem nefrológusa, Tislér András.… The post Így nyírod ki lassan a veséd: erre figyelmeztet a Semmelweis Egyetem appeared first on Prove.

Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában

2026. február 6. Prove - a világ vegán szemmel 

A Börzsöny egyik legóvatosabb ragadozója mutatta meg magát a napokban, egy hobbifotós kamerája előtt tűnt fel. Most egyébként a kirándulók és az autósok is gyakrabban találkozhatnak vadmacskákkal, a párválasztási időszakban ezek az állatok is gyakrabban keresztezhetik a túra- és közutakat. A Budakeszi Vadaspark ezért fokozott elővigyázatosságra inti a lakosságot. Egy Nógrád megyei település közelében kihelyezett… The post Ritka ragadozóról készült felvétel a Börzsönyben - mostanság kevésbé rejtőzködik, mint általában appeared first on Prove.

5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz

2026. február 5. Prove - a világ vegán szemmel 

Te mire szoktad használni a mogyoróvajat? Desszerteket és reggeliket is feldobhatsz vele - ebben a cikkben mutatunk pár tippet, hogyan. Az amerikai mogyoróvajgyártók sokáig tanácstalanok voltak, miként vehetnék be az európai piacot is. Végül a táplálkozási szokások változása és az új trendek terjedése kedvezett nekik. Sok, növényi étrendre áttérő európai konyhájában lett mindennapos alapanyag a… The post 5+1 ínycsiklandó mogyoróvajas recept - reggelik és desszertek közül válogathatsz appeared first on Prove.

Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója

2026. február 4. Prove - a világ vegán szemmel 

Ha szereted a kakaós csigát, ezt a receptet is imádni fogod! Ráadásul ez a jeruzsálemi kalács néven is ismert csokis babka élelmiszermentésnek sem utolsó: a töltelékéhez felhasználhatod a megbarnult banánokat. Már a XIX. század elején megszületett a babka, ez a péksütemények és desszertek fúziójaként számontartott étel a kelet-európai zsidó közösségekben. Ugyanakkor csak az elmúlt években… The post Csokis babka, avagy a foszlós, puha jeruzsálemi kalács csokis verziója appeared first on Prove.

Tökmagos lecsókrém

2026. február 3. Vegavarázs 

Hiszek a reinkarnációban. A konyhai reinkarnációan is. Ősszel például azért teszek el mindenféle sós kencét (lecsót, cukkinikrémet, lecsós-cukkinikrémet és még néhány ilyet), mert mindenféle lehet belőle a tél folyamán. Tésztaszósz, melegszendvicskrém, rakottakhoz krém, és most csak egy sima szendvicskrém. Tipp: A napokban az egyik zöldségesben kissé megfáradt, így aztán akciós cukkinire bukkantam, ez került most a krémbe. Ha nem lett volna cukkini, egyszerűen csak elhagyom a receptből, és dupa mennyiségű tökmagot adok hozzá. Hozzávalók: 2 ek ghí vagy olaj fél kk asafoetida (elhagyható, de hagyma is lehet helyette) 1 kk pirospaprika 1 üveg ősszel eltett lecsó (720 ml) 1 cukkini héjastól durvára reszelve.  5 dkg pirított tökmag (szezámmag is lehet)  egy csipet frissen őrölt feketebors só Egy lábosban felmelegítettem a ghít, néhány másodpercig megfuttattam a fűszereket, majd ráöntöttem a lecsót. Kislángon negyed órát sűrítettem, majd hozzáadtam a cukkinit, a borsót és a sót, és időnként megkeverve addig főztem, amíg teljesen besűrűsödött. Amikor kihűlt, botmixerrel simára turmixoltam. A tökmagot kávédarálóban megőröltem, belekevertem a lecsós krémbe, majd hűtőben pihent egy éjszakát. Másnapra csodásan összeértek az ízek.

Leadta a vészjelzést egy nógrádi polgármester: medve nyomaira bukkantak a település környékén

2026. február 3. Prove - a világ vegán szemmel 

Medve nyomáról készített fényképet osztott meg a nógrádi Cserhátsurány polgármestere Facebook-oldalán, és azt is jelezte egy térképen, hol járt biztosan az állat. Óvatosságra inti a lakosságot és az arra járókat. A Nógrád vármegyei Cserhátsurány környékén medve nyomaira bukkantak, figyelmeztetett Szalai Lőrinc, a község polgármestere Facebook-bejegyzésében. Ebben megmutatta a medve lábnyomairól készített fényképet, és a pontos… The post Leadta a vészjelzést egy nógrádi polgármester: medve nyomaira bukkantak a település környékén appeared first on Prove.

Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele

2026. február 2. Prove - a világ vegán szemmel 

Lefekvéskor sokan szeretik égve hagyni a hálószobai lámpákat. Legyen szó azonban az ébresztőóra halvány fényéről, az ablakon beszűrődő közvilágításról, vagy tudatosan felkapcsolt hangulatvilágításról, alvás közben az intenzív fénynek való kitettség komoly kockázatot jelenthet. Egy közelmúltban megjelent tanulmány szerint mindez jelentősen növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának esélyét. A vezető halálokok egyikének kockázatát is növelheted,… The post Sokan csak így tudnak elaludni - nem is sejtik, hogy szívbetegség kockázatát növelhetik vele appeared first on Prove.

Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen

2026. február 1. Prove - a világ vegán szemmel 

Szándékos gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők telephelyén. A szervezet szerint az elmúlt időszakban több panasz is érkezett arra, hogy hangosak az állatok. Ennek fényében nem zárják ki, hogy a feltételezett gyújtogatás egy tudatos bosszúhadjárat része lehet. Gyújtogatásra utaló nyomokat találtak a Fema Állatmentők lovasberényi menhelyének takarmánytárolóján a szervezet munkatársai. Elárulták, az elmúlt időszakban… The post Túl hangosak voltak az állatok? Gyújtogatás történhetett egy hazai menhelyen appeared first on Prove.