összes Vegetáriánus receptek - Hírek

Hírek

A vegánság nem károsítja sem a terhes nők, sem a babák egészségét

2016. december 5. Hírek 

Ugyanakkor nem eszik olyan forrón a kását: a vegánok számára is van némi megkötés - derült ki abból a nagyszabású kutatásból, amelynek eredményei az amerikai dietetikusok társaságának hivatalos lapjában jelentek meg.

Ebben a kávéházban nem fogadják el a pénzt

2016. december 3. Hírek 

Az ötfontos bankjegyet a vegetáriánus egység bojkottálja, mert állati eredetű faggyút is tartalmaz.

Faggyútlanítanák az új ötfontost

2016. december 1. Hírek 

A műanyagalapú pénz nyomokban marhafaggyút tartalmaz, kiborultak a vegánok és az indiai közösségek.

Kiakadtak a vegák az új ötfontos miatt

2016. november 29. Hírek 

Online petíció indult a szeptemberben bemutatott új brit ötfontos bankjegy ellen: több tízezer vegetáriánus, vegán és húsról egyéb okokból lemondó ember vesz részt a tiltakozásban.

A vegetáriánusok igazából egy csomó állatot ölnek meg

2016. november 17. Hírek 

Természettudósok szerint hiába az állatvédelem a vegánok és a vegetáriánusok egyik legfőbb érve, valójában rengeteg állat elpusztulásáért lehetnek felelősek.

Feljelentette a feleségét egy férfi, mert vegetáriánussá neveli a gyerekeket

2016. október 16. Hírek 

A rendőrség hivatalból nyomozást indított.

Országos Könyvtári Napok - Bliszkó Viktor: Vegetáriánus receptek

2016. október 4. Hírek 

Receptek a Bükk mellől, messze túl a rántott gomba, rántott karfiol, rántott sajt "szentháromságon". Nemcsak vegetáriánusoknak!

Beszélgetőtárs: Tömösközi Péter mestertanár, EKE

Időpont: 2016.10.04. kedd 17:00
Helyszín: Bródy Sándor Megyei és Városi Könyvtár, Böngésző - Eger, Kossuth L. u. 16.

Itthon nem fogunk kishibás zöldségeket vásárolni

2016. szeptember 7. Hírek 

A cégek nem tervezik a Nyugat-Európában már bevált csúnya zöldség koncepció bevezetését.

5 vegetáriánus hamburger, aminek képtelenség ellenállni

2016. augusztus 28. Hírek 

Rajongunk a hamburgerekért, de vannak olyan pillanatok, amikor kevésbé kívánjuk a húst – ilyenkor jönnek szuperül ezek a vegetáriánus receptek! Garantáljuk, hogy ha egyszer megkóstoljátok őket, nem fogjátok hiányolni belőlük a húspogácsát! ;)

Kivágják az erdőket az avokádó miatt

2016. augusztus 15. Hírek 

Egyre nagyobb az igény a gyümölcsre, a mexikói élőlények egyre nagyobb veszélyben vannak.

Mégsem a vegánság a leginkább fenntartható étrend

2016. augusztus 5. Hírek 

Mindig frissen! Nagy magyar piaci körkép januártól decemberig

2016. július 27. Hírek 

„Mindig szezonális gyümölcsöket és zöldségeket vásárolj!” – hangzik el sokszor. De miért is fontos ez? A frissen vásárolt idényzöldségek és -gyümölcsök nem csak finomabbak, mint beszállított társaik, de vitamin- és tápanyagtartalmuk is jóval nagyobb. Kevesebb növényvédő szer éri őket, kevesebbet utaznak, és legtöbbször olcsóbbak is… kell ennél több érv?

Az új torinói polgármester azt szeretné, ha Torino lenne Olaszország első vegetáriánus városa

2016. július 22. Hírek 

Új szakma született: a ZÖLDSÉGHENTES!

2016. július 2. Hírek 

Zöldséghentes. Kérjük önöket, ízlelgessék ezt a kifejezést, mielőtt eljön az apokalipszis. Tuti hiányszakma lesz!

Kolbászokkal támadtak egy vegán étteremre Tbilisziben

2016. június 1. Hírek 

Megtámadták Tbiliszi egyik, külföldiek által üzemeltetett vegán kávézóját. A szélsőjobbos támadók kolbászokat vettek elő a vegánok között, majd verekedés tört ki.

Sajátmárkás vega kajákkal rukkol elő a Spar

2016. április 22. Hírek 

Sajátmárkás hummuszt és közel-keleti ételeket fog kínálni a vegetáriánusoknak a Spar.

Borsóból készítenek tejet

2016. április 21. Hírek 

Egy amerikai cég kidolgozta a módját, hogy tejszerű italt készítsen borsóból. A gyártók szerint a készítmény gazdagabb kalciumban, mint a valódi tej és laktózérzékenyek meg vegetáriánusok is fogyaszthatják.

Nem mindegy, milyen növényi tejet választ, ha laktózérzékeny, vagy ha fogyni akar

2016. április 19. Hírek 

Más a megfelelő annak, aki fogyni akar, aki vegetáriánus vagy aki allergiás a szójára.

A vegetáriánus étrend veszélyes lehet az egészségre

2016. április 15. Hírek 

Egy Cornell Egyetem kutatói által jegyzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a generációkon át vegetáriánus diétát folytató populációkban, mint például az indiai, olyan genetikai változások mentek végbe, melyek jelentősen megnövelték a rák, valamint a szív-és érrendszeri betegségek kockázatát.

8 zöldség, amit elég egyszer megvenni, utána folyamatosan termelik nekünk a zöldséget!

2016. március 7. Hírek 

A zöldségimádók kreatív emberek, mert minden kis helyet, cserepet kihasználnak, hogy kedvenc fűszernövényeiket, leveles és gyökeres zöldségeiket maguk termelhessék meg, figyelve amint azok növekednek, fejlődnek, és beérnek. Az alábbiakban 8 olyan finom zöldségről lesz szó, amelyek mindig képesek megújulni, kihajtani, ezért megéri foglalkozni velük, mert sok finomság lesz a jutalmunk. 1. Újhagyma A piacokon már […]

Világszerte hódít a vega hentes

2016. január 19. Hírek 

Kilencgenerációs farmer család sarja Jaap Korteweg, a The Vegetarian Butcher azaz a Vegetáriánus Hentes nevű nagysikerű vállalkozás alapítója. Mi van? Hogy lesz valaki vega hentes, aki a holland felföldeken, állatok között nőtt fel?

A halak úszóhólyagjával szűri a sört a Guinness

2016. január 11. Hírek 

A sörivó vegánok persze tiltakoznak, emiatt a cég változtatna a 250 éves recepten.

A McDonalds vezére volt, most egy vegán startup céget futtat

2015. november 11. Hírek 

Don Thompson évekig tolta a McDonalds szekerét, most a húsra megtévesztően hasonlító vegán ételeket gyártó céget segít. Ezt nevezik éles váltásnak.

Megvan a világ első vegán futballklubja

2015. november 3. Hírek 

Az angol ötödosztályban, a Forest Green Roversnél négy éve kísérleteznek, most totális forradalomba kezdtek.

3 hétig nem ettem húst - Ez történt a szervezetemmel

2015. október 27. Hírek 

Rögtön az elején szeretném leszögezni, hogy nem vagyok dietetikus, és még csak nem is szeretnék senkit meggyőzni arról, hogy mit egyen, vagy mit ne egyen. A személyes tapasztalataim nem feltétlenül egyeznek meg mások tapasztalataival, ez a cikk inkább azoknak született, akik gondolkodnak azon, hogy feladják, vagy visszafogják a húsevést, de egyelőre még csak tapogatóznak a témában – ezek az én tapasztalataim.

A húsevés vége

2015. szeptember 15. Hírek 

Az ember addig tud húst enni, amíg nem érti meg és érzi át, honnan jön és milyen következményekkel jár amíg az állatból húst gyártanak. Én túlestem rajta, vegetáriánus lettem. Elmondom, miért és hogyan. Elöljáróban: én is szeretem a sült kolbászt, a füstölt sonkát. Csak nem eszem. Azt is tudtam rég, hogy a nagyüzemi állattartás rossz, az állatoknak nagyon sok szenvedést okoz, a környezetpusztító, éghajlatváltoztató tevékenységek közül pedig az első helyen áll. Ennek jelentőségét az eddigi legforrób nyár után nem kell ecsetelni. És az állatokat is ,,szerettem', mindig is.

Ne csak ecetes uborkát tegyünk el télire! Íme 9 zöldség és gyümölcs, amely savanyúságként is megállja a helyét

2015. július 30. Hírek 

A nyár derekán járunk, a piacok kínálata rendkívül gazdag, így remek alkalom nyílik, hogy a téli hónapokra savanyúságot tegyünk el. A legnépszerűbb bizonyára az ecetes uborka, de sok más zöldség is alkalmas savanyúságnak, így érdemes kihasználni a lehetőséget, hogy majd a decemberi ebéd során színes zöldségfinomságok díszítsék a tányérunkat. Íme 9 zöldség és gyümölcs, amelyből […]

Most már jöhet a világvége: kifejlesztették a vegán füstölt szalonnát

2015. július 15. Hírek 

Tengeri algából van, olyan az íze, mint a baconnek, csak egészséges.

Nem tragédia, ha a gyerek nem hajlandó húst enni - sőt...

2015. július 11. Hírek 

Mi van, ha a gyerek olyan finnyás, hogy csak a vegán kosztot szereti? Steiner Kristóf válaszol olvasónk levelére.

Jéghideg, pikáns gyümölcslevesek főzés nélkül

2015. július 7. Hírek 

A forró napokon senkinek sincs kedve a tűzhely mellett ácsorogni, egy frissítő gyümölcsleves azonban igazi felüdülést hozhat. Ha a hozzávalók egyenesen a hűtőből kerülnek elő, akkor néhány perc múlva már kortyolhatod is a zamatos nyári finomságot.

Ezeket a gyógynövényeket érdemes nyáron begyűjteni

2015. június 26. Hírek 

Nyáron nem csak a friss gyümölcsök és zöldségek érnek be, de a különféle gyógynövények is. Érdemes ezekből ilyenkor szüretelni egy adagot, hogy aztán kiszárítva egész évben legyen a konyhánkban a természet orvosságaiból. A gyógynövény szüretelés rejtelmeiről egész szakkönyvek szólnak, de mindennek az alapja talán az, hogy a leveleket virágzás előtt és alatt, a virágokat a virágzás kezdetén, a gyökereket kora tavasszal vagy ősszel, a terméseket pedig teljesen érett állapotban szedjük le. Most néhány, nyáron begyűjthető gyógynövénnyel ismerkedhetsz meg.

A csúnya gyümölcs és zöldség az új őrület

2015. május 21. Hírek 

Már Amerikában is megjelent az a franciáktól indult mozgalom, amely az élelmiszeripari láncból formája, mérete, színe miatt kihullott, de teljesen egészséges zöldségeket és gyümölcsöket menti meg az enyészettől és tereli vissza a piacra.

Ezek a spenót jótékony hatásai

2015. május 15. Hírek 

Májusban még a szokásosnál is nagyobb kedvet kapunk a friss zöldségek fogyasztására. Az egyik legegészségesebb és legkönnyebben elkészíthető zöldségünk nem más, mint a spenót. Nem csak finom, de rengeteg pozitív hatása is van, amit egészségünkre gyakorolhat.

A zöldség, amiről még soha nem hallottál, pedig minden nap fogyasztanod kellene!

2015. május 12. Hírek 

Okra - így hívják ezt a nagyon egészséges afrikai zöldséget, de emellett még bámiának, bhindinek, gombónak és quimbombónak is nevezik ezt a különlegességet, amely a trópusi és szubtrópusi égöv mentén terem. A mályvafélék családjába tartozik, amelyet Észak-Afrikában már több ezer éve termelnek, Magyarországon is már egyes helyeken, ha ritkábban is, de hozzá lehet jutni. Amerikába […]

Ne dobjuk ki a kicsírázott fokhagymát! Szuperzöldséggel van dolgunk!

2015. április 8. Hírek 

Néhány elmélet szerint a fokhagyma egészségtelen, vagyis olyan anyagokat tartalmaz, melyek többet ártanak, mint használnak. Öntsünk tiszta vizet a pohárba. Jó, ha The post Ne dobjuk ki a kicsírázott fokhagymát! Szuperzöldséggel van dolgunk! appeared first on Twice.hu.

A 7 kedvenc zöldségfasírtunk

2015. március 28. Hírek 

A zöldségfasírtok olcsók, gyorsan elkészülnek és még finomak is. Millióképp variálhatók, ízesíthetők, és sokszor a gyerekeket is meg lehet velük téveszteni. Összegyűjtöttük a kedvenc receptjeinket.

Így tároljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, hogy frissen maradjanak

2015. február 26. Hírek 

Mindannyian találkoztunk már ezzel a problémával: megvásároljuk frissen a zöldséget, gyümölcsöt, hazavisszük, betesszük a hűtőbe, és mégis gyorsan megráncosodik, összeesik, romlásnak indul. The post Így tároljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, hogy frissen maradjanak appeared first on Twice.hu.

Kert nélkül is lehetnek friss fűszernövényeid

2015. február 15. Hírek 

Szeretnél friss és illatos fűszernövényeket, de sajnos nincs kerted? Most összegyűjtöttem pár praktikus megoldást, amivel akár egy tömbházban is lehet saját fűszerkerted!

Szentként tisztelik: 5 észbontó olíva-tény

2015. február 11. Hírek 

A világ számos vidékén szentként tisztelik az olajfát. Terméséből, melynek érett állapotban gyümölcsös íze van, pástétomot is készítenek,. Mi mindent lehet még tudni ezekről a táplálékokról? Reméljük, hogy az olívaolaj és az olajbogyó kedvelői érdeklődéssel fogják olvasni cikkünket!

Olyat lép az IKEA, mint még soha

2015. január 29. Hírek 

Bár 2014-ben az IKEA bejelentette, hogy hamarosan lehet majd kapni vegetáriánus húsgolyókat az áruházaiban található éttermekben, a vegán életmód követői azt szerették volna, hogy inkább legyen olyan opció, amelyből teljesen száműzik az állati eredetű összetevőket. Kérésük most meghallgatásra találhatott: jönnek a vegán húsgolyók.

Zöldségtan

2015. január 21. Hírek 

A magyarországi könyvkiadás hosszú időn át fütyült a hazai Hugh Fearnley-Whittingstall-rajongók jogos igényeire. A River Cottage-szériák már sokadik ismétlésüket érték meg a különféle televíziós csatornákon, a Jamie Oliver-, Gordon Ramsay-, sőt a Heston Blumenthal-könyvek is szép rendben sorakoztak a boltokban, mire megtört a jég.

Csodanövényként éli reneszánszát, amúgy egyszerű kerti gyom

2015. január 4. Hírek 

Az amaránt rendszeres fogyasztása hasznos lehet a csontritkulás megelőzésében, emellett fehérje-, aminosav- és vastartalma révén a vegetáriánusok étrendjének alapvető kiegészítője lehet, segítségével ezen tápanyagok hiánya is hatékonyabban megelőzhető.

Íme a tökéletes stresszoldó gyümölcs

2015. január 2. Hírek 

Kevesen tudják, hogy ez a kedvelt és ma már télen-nyáron elérhető trópusi gyümölcs, a banán milyen sok összetevőt tartalmaz. A benne lévő tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok számos előnyös fiziológiás hatást eredményeznek, s hozzájárulnak jó néhány élettani kellemetlenség tompításához. Lássuk, mi mindenre jó ez az egzotikus gyümölcs!

Felesleges vegetáriánussá válnia, úgy is visszatér a húshoz

2014. december 5. Hírek 

Egy amerikai kutatás döbbenetes eredményt hozott: nagyon sokan és nagyon gyorsan adják fel a vegetáriánus étkezést.

A tíz leghasznosabb gyógyhatású fűszer a konyhában

2014. november 5. Hírek 

A modern tudomány kezdi egyre jobban feltárni a fűszerek és növények gyógyító hatásait és fegyverként bevetni őket olyan betegségek esetében is, mint a rák vagy az Alzheimer-kór.

Most akkor ki mit nem eszik?!

2014. október 31. Hírek 

Vegetáriánusok, vegánok. Sokan nem értik, miért választja valaki ezt az életmódot, de talán nincs is sok közük hozzá. Viszont sokak számára az sem világos, hogy mit jelentenek ezek a kifejezések (rosszabb esetben még az sem egyértelmű, hogy ezek nem teljesen ugyanazt jelentik). A következő bekezdésekben ezeket szeretnénk tisztázni.

Veszélyes lehet a nyersétel-diéta

2014. augusztus 21. Hírek 

Ma már több ezer étrendből választhatunk, ha egészségesen akarunk élni, ugyanez igaz a fogyásra is. Terjedőben van azonban egy eddigieknél sokkal radikálisabb irányzat, melynek követői azt vallják, az ételek akkor a legegészségesebbek, ha nem főzzük meg őket, hiszen a sütő megöli őket. Ráadásul sokan az állati eredetű fehérjék bevitelét is elutasítják. Tényleg elfogynak az enzimeink? Jót tesz, ha csak gyümölcsön és zöldségen élünk? Mennyi energia van egy döglött tehénben? Meglepő kérdések, de a nyersétel-diétát követők tényleg ezekkel foglalkoznak.

Több mint 500 génünket módosítja a vegán diéta

2014. július 30. Hírek 

Sok oka lehet annak, hogy valaki vegetáriánus lesz. Az egyik mindenképp az állatok szeretete, a másik pedig az egészséges életforma fontossága.

A Füvészkertbe költözik a Távol-Kelet

2014. július 25. Hírek 

Hetedik alkalommal rendezik meg a Szegedi Füvészkertben a Lótusznapokat a hétvégén. A program során a látogatók mindent megtudhatnak a különleges indiai növényről.

Ők a legszexisebb vegetáriánusok

2014. június 29. Hírek 

Az Oscar-díjas Jared Letónak és Ellen Page színésznőnek ítélte a PETA állatvédő szervezet a legszexisebb vegetáriánus híresség címet.

Megvan az év gyógynövénye

2014. április 23. Hírek 

A Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság (MGYT) Gyógynövény Szakosztálya az orvosi citromfüvet választotta a 2014-es év gyógynövényének.

Itt a zöldségízű fagyi

2014. április 22. Hírek 

Paradicsomos és répás ízvilággal gazdagította megszokott ízeit a Häagen Dazs. A gyártó szerint így veszik rá a gyerekeket arra, hogy több zöldséget egyenek.

Új védjegyet vezettek be a magyar zöldségre és gyümölcsre

2014. április 17. Hírek 

Megkezdték a Vitaricum védjeggyel jelölt minőségi magyar zöldség és gyümölcs árusítását, elsőként a CBA boltjaiban. Az idei zöldség és gyümölcs szezon korán indult, és jónak ígérkezik.

Váratlan eredmény a vegetáriánus étrend veszélyeiről

2014. április 8. Hírek 

Egy új, várhatóan nagy vitákat kavaró tanulmány szerint a vegetáriánus étrenden élőknél magasabb a rák, az allergia és a mentális betegségek kockázata, mint a húst is fogyasztó embereknél.

Négyszer egészségesebb a zöldség, mint a gyümölcs

2014. április 1. Hírek 

Az egészséget igazán védő étrendnek nem napi öt, hanem napi tíz, de legalább hét adag zöldséget-gyümölcsöt kellene tartalmaznia – derült ki egy új vizsgálatból.

Nem szemét, hanem igazi vitaminbomba - ezért ne dobd ki a gyümölcs héját!

2014. március 8. Hírek 

A legtöbb felnőtt számára már napi 1-1,5 tenyérnyi gyümölcs, illetve napi 2-3 maréknyi zöldség elegendő lenne ahhoz, hogy mindezek jótékony hatása érződjön az egészségi állapotukon. Ám a szakértők szerint ezt a mennyiséget jóval könnyebben elérnénk, ha nem dobnánk ki kedvenc gyümölcseink és zöldségeink olyan részeit, melyekről azt gondoljuk, hogy semmire sem jók, holott valójában nagyon is hasznosak.

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Nemsüti ételbár

2014. február 28. Hírek 

Tovább folytatódik Budapest legjobb vegetáriánus helyeit felkutató sorozatunk. Ezúttal a Nemsüti ételbárba látogattunk el, a Jászai Mari téren. Ez utóbbi azért fontos információ, mert van egy ugyanilyen nevű bisztró is, amit - tekintve a város szegényes minőségű felhozatalát a vega helyekben - külön kipróbálok majd.

Segítség, vegetáriánus lett a gyerekem!

2014. február 24. Hírek 

Ahogy anno Natalie Portman, úgy ma is sok gyerek érkezik egy nap haza úgy az iskolából, hogy ő mától nem eszik húst. Szülőként ezt nem is olyan könnyű kezelni, hiszen elvek ide vagy oda, a vegetáriánus vagy vegán étrend gyerekeknél egészségügyi gondokat is okozhat.

10 dolog, amit érdemes tudnia, mielőtt a vegán étkezés mellett dönt

2014. február 7. Hírek 

Nem akarjuk lebeszélni, csak szólunk: nem árt rákészülni.

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Napfényes étterem

2014. január 31. Hírek 

Csak megérte a második részt a sorozat. Már komolyan kezdtem félni attól, hogy olyan helyeket kell végigennem, ahol az egyetlen koncepció a húsmentesség, és semmi kreativitás nincs a konyhában. Az első részben bemutatott Napos Oldal sem győzött meg, az azóta kóstolt helyek sem voltak túl jók, de most itt a felmentő sereg. A Napfényes étterem.

Már versenye is van kamubőrből készült cuccoknak

2014. január 24. Hírek 

Kizárólag vegán anyagból készült cipővel lehetett nevezni a PETA és a brit Beyon Skin márka közös pályázatára. Nézze meg, mivel futott be az első helyezett!

Mennyi vitamin van a mirelit és a konzerv zöldségben?

2013. december 22. Hírek 

A hagyományos karácsonyi menü többnyire nem a zöldségekről szól, de aki szeretne egy kis vitamint is csempészni az ünnepi asztalra gondolja át, hogy friss, mélyhűtött vagy konzerv zöldséget választ. 

Reneszánszukat élik a gyógynövények

2013. december 15. Hírek 

Az egészségügyi felmérések szerint az utóbbi években megnövekedett a gyógynövények iránti érdeklődés. A statisztikák folyamatosan növekvő tendenciákat mutatnak, mely szerint az emberek kezdenek ismét a természetes gyógymódok iránt érdeklődni.  A vadonélő gyógynövények egyes ős fajtái, már a kezdetek óta jelen voltak az emberiség életében. Őseink idővel kitapasztalták, hogy melyik növényt mire lehet alkalmazni és milyen ...

Hétfőnként nem kerül hús a norvég katonák asztalára

2013. november 20. Hírek 

Egy új típusú ellenség, azaz a globális éghajlatváltozás elleni harc jegyében a norvég hadsereg bejelentette, hogy rövidesen szigorúan vegetáriánus ételeket szolgálnak fel hétfőnként a kantinokban.

A háztáji eltűnését panaszolta fel a miniszter

2013. november 16. Hírek 

A vidékfejlesztési miniszter szerint a cél az, hogy minél több helyi termék kerüljön a piacra. Fazekas Sándor erről szombaton Lengyeltótiban a térség növény- és gyümölcstermesztéssel foglalkozó gazdálkodóinak fórumán beszélt.

GfK: Ezekből a zöldségekből veszik a legtöbbet a magyarok

2013. november 12. Hírek 

A legtöbb - tízből jellemzően nyolc - háztartás által vásárolt zöldségek listáját a paprika, paradicsom, hagyma, répa és burgonya vezeti. Uborka és káposzta tízből hét háztartás kosarába kerül. Szegény gomba mellett hiába kampányoltak, csak minden második háztartás vesz belőle.

Dohány helyett termeljen paleocukrot!

2013. november 7. Hírek 

Ugyanazon a termőterületen, ugyanazokkal a gépekkel, ráadásul vegyszerek nélkül, organikusan termeszthető a dohányföldeken a cukorpótló növény. A sztívia kivonatával édesített termékek aránya négyszeresére ugrott 2008 és 2012 között világszerte, egymilliárd dolláros üzletről van szó.

Megnyílt Magyarország legolcsóbb étterme

2013. október 28. Hírek 

A chips és a hamburger is lehet egészséges, és fasírtot is csinálhatunk anélkül, hogy a végén le kelljen itatni róla a tocsogó olajat. Lehet élni hús, sajt, túró, cukor, tojás és liszt nélkül? Budapest legújabb éttermében azt mondják: igen. Elég, ha gyümölcsökben, zöldségekben és magvakban gondolkodunk. Mindezt kizárólag nyersen. Közép-Európa egyetlen nyers éttermében, az Élet Éttermében jártunk.

Vegetáriánus piranhát fedeztek fel

2013. október 23. Hírek 

Rögtön fel is került a veszélyeztetett fajok listájára, gátépítések fenyegetik az élőhelyét.

Csipkebogyófesztivál a Bükkben

2013. október 17. Hírek 

Nemcsak csipkebogyó szörpöt és lekváros kalácsot kóstolhatnak, de a csipkebogyó útját is végigkövethetik a kis vonatos szürettől a lekvárfőzésig azok, akik Szarvaskőre kirándulnak a hétvégén.

Ízek és anyagok találkozása

2013. október 9. Hírek 

Kifutó a konyhában, azaz a vegakonyha találkozása a magyar divattal.

Ezért fogyott Bill Clinton 15 kilót

2013. október 2. Hírek 

Bill Clinton vegán diétán van.

A nők szupernövénye - A tőzegáfonya

2013. október 1. Hírek 

Amikor már minden felfázásra hajlamos nő aszalt tőzegáfonyát vásárol méregdrágán, és fogyasztja kilószám, felmerül a kérdés, a pszichoszomatikus hatáson túl van ennek bármi értelme? És minden piros áfonya egyforma?

Most teremnek a cukorbetegség elleni gyümölcsök

2013. augusztus 30. Hírek 

Egy új nemzetközi kutatás szerint bizonyos gyümölcsök, elsősorban az alma, körte, áfonya vagy szőlő rendszeres fogyasztásával csökkenthető a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. A túl sok gyümölcslé azonban éppen ellentétes hatású.

Startol a Vegetáriánus Fesztivál

2013. augusztus 20. Hírek 

A vegán életmódról és a tej élettani hatásairól is szó lesz az idei Vegetáriánus Fesztiválon, ahol főzőtanfolyamokon is részt vehetnek az érdeklődők.

Húsmentes nappal kampányolnak a német zöldek

2013. augusztus 5. Hírek 

Húsmentes nap bevezetését ígérik a szeptemberi parlamenti választásra készülő német ellenzéki Zöldek. A baloldali ökopárt bevezetné, hogy az állami, önkormányzati fenntartású étkezdékben minden csütörtökön csak húsmentes fogásokat készítsenek.

Ilyen még Bécsben sincs

2013. július 26. Hírek 

Közép-Európa első nyersétterme Budapesten nyílt. Magok, gyümölcsök, zöldségek és hipszterek.

Vegetáriusoknak nyílik szupermarket Bécsben

2013. július 18. Hírek 

A húsmentes táplálkozás híveit kiszolgáló szupermarket nyílik Bécsben.

Öt adag gyümölcs elég a hosszú élethez

2013. július 12. Hírek 

Aki naponta megeszik ennyi növényi tápanyagot, az három évvel meghosszabbíthatja életét.

Európa rettegett a paradicsomtól

2013. június 25. Hírek 

A paradicsom az olasz konyha térhódítása révén napjainkban világszerte rendkívül népszerű, szinte alapélelmiszer, ám fényes karrierje döcögősen indult: a középkorban számos halálesetet hoztak összefüggésbe a paradicsomfogyasztással, így egész Európa rettegett a köznyelvben csak mérgező almaként emlegetett növénytől.

Kiderült, mit evett a korai ember

2013. június 4. Hírek 

Mintegy 3,5 millió éve jelentős változás következett be az emberelődök táplálkozásában. Falevelek és gyümölcsök mellett fű- és sásféléket, valamint pozsgás növényeket is kezdtek fogyasztani.

A diétázók sem éheznek már nyaralás alatt

2013. június 3. Hírek 

Nem tudtam olyat választani a svédasztalról, ami hús és tojásmentes, ezt látva összedobtak nekem egy töltött cukkinit - hazai tapasztalatok a hotelekről, ahol a speciális étrenden élőket nem nézik földönkívülinek.

Vegetarianizmus: elkötelezett életmód, ami egy életre szól

2013. május 25. Hírek 

Manapság egyre többen fordulnak a vegetáriánus étkezés felé egészségi vagy állatvédelmi okokból. Sokan támadják ezt az életformát, azonban a legújabb kutatások azt bizonyítják, hogy jó döntés a hús elhagyása.

Eszem húst, csak nem állatokét

2013. május 24. Hírek 

Avagy kik azok a vegánok, és miért nem hagynak békén? - kérdezi Steiner Kristóf, aztán megmagyarázza.

Mérgező citromhéj a Penny Marketből

2013. május 15. Hírek 

Vélhetőleg a jelenség nem kirázólag a címben említett láncra vonatkozik, hiszen minden import déligyümölcsöt agyonkezelnek, hogy ne rohadjon szét, amíg ideér, és jobban nézzen ki, mint amikor leszedték.

Hangjelzésekkel is beszélgetnek a növények

2013. május 9. Hírek 

A növényvilágban is megfigyelhető, hogy a palánták gyarapodására jótékony hatással vannak a közvetlen környezetből érkező biztató, barátságos szavak - derült ki egy új kutatásból. A vizsgálat bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a növények hang útján is kommunikálnak egymással.

Új magyar gyümölcslé érkezik a hiperek polcaira

2013. május 7. Hírek 

Új gyümölcslevekkel lép a kiskereskedelmi piacra Garden Csoport, a teljes egészében magyar gyártású gyümölcslevek sem adalék-, sem tartósítószert nem tartalmaznak és hiperekben is kaphatóak lesznek. A gyártó a kiskőrösi régióban integrált zöldberuházást hoz létre a gyártásra.

Virágoznak az ősöreg almák

2013. május 2. Hírek 

Bő termés ígérkezik aranypármenből és piros kálvilból Mónosbélen, ahol 200 éves almafákat fedeztek fel. Ritka genetikai kincsről van szó, és az is példátlan a kertészeti szakértő szerint, hogy ilyen régi gyümölcsfák termőre forduljanak.

Védekeznek a növényelk a klímaváltozás ellen

2013. április 29. Hírek 

Akár 30 százalékkal is csökkenti a felmelegedést az erdők természetes ellenreakciója.

A növények lassítják a felmelegedést

2013. április 29. Hírek 

Minél melegebb van, annál több gázt bocsátanak ki, amelyek aztán összeállva viszaverik a napfényt és felhőket alkotnak.

Kiszámolták az emberi tevékenység növényzetre gyakorolt hatását

2013. április 17. Hírek 

A vegetációban bekövetkezett változás 54 százaléka a klímaváltozás miatt van, 30 százalékért az ember felel.

Vegának lenni

2013. március 6. Hírek 

Ahogy jön a jó idő, megjelennek a piacon a friss zöldségek és gyümölcsök, egyre több fórumon hallunk a méregtelenítés fontosságáról és MI is elgondolkodunk. Vajon mondjunk le a húsevésről?

Sok magyart megmentene a hús elhagyása

2013. január 31. Hírek 

Közel harmadával alacsonyabb a szívbetegségek kialakulásának kockázata a kizárólag növényi alapanyagokat tartalmavegetáriánus étrend híveinél, a húst rendszeresen fogyasztókkal összehasonlítva.

Negyven év múlva mindannyian vegetáriánusok leszünk

2012. augusztus 27. Hírek 

Svéd tudósok egy csoportja szerint az állati eledelek kizárása lehet a megoldás a növekvő élelmiszerhiányra.

Nem elég macsók a vegetáriánusok?

2012. május 24. Hírek 

A férfiak azért választanak kisebb valószínűséggel vegetáriánus ételeket, mert döntésüket a hús és a férfiasság erős összefüggése befolyásolja - derült ki egy új kutatásból.

Ezekre nagyon kell figyelnie a vegetáriánusoknak

2011. december 4. Hírek 

Minél szigorúbban vegetáriánus valaki, annál jobban kell figyelnie az étrendjére, mert hiánybetegségek fenyegetik.

Őrjöngenek vegánok az új ötfontos miatt

2016. november 29. Hírek 

A bankjegy ugyanis faggyút tartalmaz. Többen bojkottot jelentettek be, petíció is indult.

A legbékésebb mozgalom: a vegánok

2016. november 2. Hírek 

Mostanában egyre több embertől hallottam, hogy vegán módon étkezik, és az élet egyéb területein is igyekszik kizárni azokat a dolgokat, melyeknek az elkészítéséhez szükség van bármilyen állati eredetű alapanyagra, vagy akár arra, hogy állatokon teszteljék az elkészítése során. A boltok polcain is feltűnően elszaporodtak a vegán jelölésű termékek az utóbbi időben, és rengeteg kozmetikumnál – tusfürdőknél, dezodoroknál, testápolóknál és dekorkozmetikumnál – is láttam, hogy egyre gyakoribb szereplő a vegánságot hirdető pecsét a csomagoláson. Néhány szakértő segítségét kértem, hogy tisztába rakhassam, mit is jelent a vegán életmód, és miért is terjedhet ennyire ez a nézet napjainkban.

Vegán pékség az Újlipótban

2016. október 13. Hírek 

Pontosabban: sütöltöde, ami nyomokban sem tartalmaz semmi állatit, merthogy nagyon is odafigyelnek az emberekre.

A nagy európai vegetáriánus útikalauz

2016. szeptember 26. Hírek 

A Hello Magyarok! szerzői - Berki Nikolett ötlete alapján - ugyanis most összeírták az általuk ismert országok kínálta étkezési lehetőségeket vegetáriánusoknak és vegánoknak. Míg sok ország ugyanis maga a földi paradicsom a vegáknak, addig bizony néhány másik helyen elkel a segítség. Halkan pedig megjegyezzük, még olyanoknak is hasznos lehet ez a gyűjtemény, akik bizonyos ételallergiában szenvednek. Az összeállítás első részében Európa országait vesszük sorra, a másodikban pedig kontinensünk határian túl kalandozunk a vegetáriánus gasztronómiában.

Ezért nem esznek a vegánok fügét

2016. augusztus 31. Hírek 

Hallott már a fügedarázsról? Most jön a horror - ami valójában egy jól kitalált szimbiózis.

Amikor a vegán kutya elmegy a kutyapékségbe

2016. augusztus 21. Hírek 

Steiner Kristófot rengeteg támadás éri, mert a kutyájának nem ad húst. Egy kutyapékségen keresztül mutatjuk meg, hogy lehet ezt jól is csinálni.

Börtön várhat a gyerekre vegán étrendet kényszerítő szülőkre

2016. augusztus 10. Hírek 

Az olaszok azután álltak elő a javaslattal, hogy egy vegan házaspár 11 hónapos gyermeke súlyos alultápláltság miatt halt meg.

Vegetáriánus forradalom: Torinói hadüzenet a húsiparnak

2016. július 27. Hírek 

Chiara Appendinót a múlt hónapban választották meg Torino polgármesterévé. A 32 éves politikus nő az ,,Öt csillag mozgalom (M5S) jelöltjeként nyert. Ezt a pártot Beppe Grillo humorista alapította. Fő célja a konfrontáció a hagyományos politikai elittel. Akár húsbavágó kérdésekben is.

Ön venne szépséghibás zöldséget a boltban?

2016. július 24. Hírek 

Attól még, hogy nem úgy néz ki, mint egy katalógusfotó, még lehet finom. Főleg, ha olcsóbb is. Megvenné?

Miért piros a paradicsom és zöld a petrezselyem?

2016. július 7. Hírek 

Gondolkodtál már azon, vajon a zöldségek és gyümölcsök miért olyan színűek, amilyenek? Mi igen, úgyhogy utánanéztünk, mi adja például a sárgadinnye domináns sárga színét, a paradicsom erős pirosságát és a petrezselyem nyugtató zöldjét!

Kína felére csökkentené a húsfogyasztását 2030-ra

2016. június 21. Hírek 

A kínaiak 85 százaléka akár két húsmentes napot is beiktatna az egészségügyi minisztérium javaslatára.

Vérszomjas vegánok fenyegetik egy vegán étteremlánc vezetőit, mióta kiderült róluk, hogy titokban (= az otthonukban) esznek húst

2016. május 6. Hírek 

Mostantól sajátmárkás vega kaját is vehet

2016. április 21. Hírek 

A Spar újítása az 5-600 forintos vegetáriánus ételsor, mely ráadásul finom is.

Kevesebb húsevés = több erdő

2016. április 21. Hírek 

Lesz mit ennünk 2050-ben? Jó eséllyel igen, csak a korlátlan húsfogyasztásról kell lemondani.

A vegán étterem, ahol rendőrök oszlattak Berlinben

2016. április 18. Hírek 

Kevesebb hússal a világ egészségesebb és gazdagabb lenne

2016. március 23. Hírek 

Kevesebb hús, több gyümölcs és zöldség fogyasztásával emberek millióinak idő előtti halálát lehetne megelőzni évente a század közepéig, jelentősen csökkenne a felmelegedésben szerepet játszó károsanyag-kibocsátás, és évente több milliárd dollárral csökkennének az egészségügyi és a klímaváltozás okozta károk enyhítését célzó kiadások - állítják a kutatók.

Megnyílt Amerika első vegán hentese, és állítólag zseniális a füstölt oldalasuk

2016. január 26. Hírek 

Száműzi a bőrt a Tesla, vegán lesz a Model X

2016. január 15. Hírek 

A cég átalakítja a szeptemberben bemutatott SUV belső terét.

Schwarzenegger: Együnk kevesebb húst!

2015. december 8. Hírek 

Az éghajlatváltozás elleni harc jegyében heti egy-két húsmentes napra buzdít mindenkit Arnold Schwarzenegger, aki az ENSZ múlt héten megkezdődött klímavédelmi csúcstalálkozója alkalmából érkezett Párizsba.

Guiness-t kortyolhatnak egyszer még a vegánok is

2015. november 3. Hírek 

Eddig nem élvezhették a Guiness barna habját a vegánok, ugyanis a gyártási folyamat során a halászati ipar melléktermékét is felhasználta a gyártó a sörkészítésnél. 2016 végére kifejlesztenek egy új gyártási módot, amiből már kihagyják a halat, így a vegetáriánusok és vegánok is élvezhetik a barna sört.

Egy vegetáriánus véleménye a rákkeltő húsról

2015. október 28. Hírek 

Mindannyian meghalunk, a vegák is. Csak nem mindegy, mikor, miben, hogyan. Karafiáth Orsolya írása.

Ha már zöldséget eszik, csinálja jól!

2015. szeptember 17. Hírek 

Eláruljuk a leggyakoribb zöldségfogyasztással kapcsolatos tévhiteket és módszereket.

Vega/vegán túra Budapesten: étteremkörkép

2015. augusztus 6. Hírek 

Ha legközelebb egy vega vagy vegán barátunkat kell elkápráztatni, nem lesz nehéz dolgunk, Steiner Kristóf feltérképezte a terepet.

5 húsmentes reggeli, hogy finoman kezdd a napod

2015. július 28. Hírek 

A húsmentes hétfő egyre nagyobb népszerűségnek örvend, jó megoldás akkor is, ha nem szeretnél teljesen áttérni a vegetáriánus életmódra, de tennél valamit a környezeted és az egészséged érdekében. Vannak, akik nem egy napból, hanem inkább egy étkezésből hagynák ki a húst - nekik segít alábbi cikkünk, de akkor is kipróbálhatod a recepteket, ha egész egyszerűen csak egy finom reggelire vágysz.

Így tisztítsd meg a szervezeted friss szederrel

2015. július 13. Hírek 

A szeder megjelenésében nagyon hasonlít a málnára, ám népszerűségben mintha elmaradna tőle, pedig sok tekintetben lepipálja a piros gyümölcsöt. A szedret nem véletlenül tekintik gyógynövénynek, amellett, hogy számos betegséget kezelhet, a méregtelenítésben is komoly segítséget nyújt. Mutatjuk, hogyan!

7 gyümölcs, amit meg kell kóstolnod grillezve

2015. július 10. Hírek 

A konyhád vagy a kerted bizonyára tartogat grillezési lehetőséget. Abban viszont koránt sem vagyunk biztosak, hogy a húsfélék és a zöldségek mellett a gyümölcsöket is kóstoltad már így elkészítve...

Vega tinik - nem veszélyes ez?

2015. június 29. Hírek 

Vega, sőt, akár vegán diétán is felnőhet a kölyök, csak nagyon oda kell figyelni, kiegyensúlyozottan eszik-e. Alapelvek a húsmentes kamaszélethez.

Biotermények, termelői piacok, és közösségi vásárlás

2015. június 22. Hírek 

A "bio" már sok éve különleges hívószó azoknak, akik egészségesen szeretnének étkezni és élni, az ilyen termékek közismerten vegyszerek használata nélkül növekednek, szépek, és finomak, igaz az áruk is jellemzően magasabb, hiszen az esetek többségében nem nagyüzemi módszerekkel állítják elő őket, hanem kisebb (családi) gazdaságokban. Ha már családi gazdálkodás, akkor a honi helyzetben ez is egy fontos szempont, sokan szeretnék támogatni a magyar gazdákat, a nyilvánvaló okok mellett azért is, hogy ellenőrzött forrásból származó, friss élelmiszerhez jussanak, szemben a tartósított, ezer kilométereket utaztatott import áruval szemben. Ha pedig az áru messziről érkezik, felmerül annak a kérdése is, hogy mekkora kizsákmányolás árán kerül a fejlett világ országainak boltjaiba a holmi, tehát hogy például az afrikai, kínai, dél-amerikai termelő megkapta-e érte a jogos jussát, vagy valamely lelketlen multi zsebeli be a termékből a hasznot. Aki mindhárom felsorolt szempontot fontosnak tartja a vásárlásnál, nehezen tud választani, hiszen a forrás, vagy a termelő sorsának megismerése nehéz feladat, sokszor lehetetlen.

Paradicsomot sütve, spenótot nyersen: így érdemes enni a zöldségeket!

2015. május 19. Hírek 

Elterjedt tévhit, hogy a nyersétel minden körülmények között a legtáplálóbb. Igen ám, de vannak olyan természetes növényi vegyületek, amelyek hőhatást követően még inkább jótékonyan hatnak az emberi szervezetre. Helen Bond dietetikus a Daily Mail hasábjain tette közzé, melyik zöldséggel mit kell tenned, hogy a lehető legtöbbet hozd ki belőle.

Egyen ön is csúnya zöldségeket!

2015. május 15. Hírek 

Radikális változás jön az IKEA-nál

2015. április 8. Hírek 

Először Európában és Nagy-Britanniában kóstolhatjuk meg a húsmentes húsgolyót.

Ezt üzenik a gyümölcsök - jelképek a tányérodon

2015. április 4. Hírek 

Cikkünkben összegyűjtöttük néhány népszerű gyümölcs - az alma, a barack, a dió, a körte és a szőlő - jelentését. Minden, ami körülvesz minket, üzenetet hordoz. Mindnyájunknak nehéz az élete, de ha a hétköznapjainkban jelenlévő szimbólumokat értelmezzük, sok problémánkra megoldást találhatunk, és boldogabbak lehetünk.

Berlinben a víg vegán - 7 kihagytatatlan étterem

2015. március 24. Hírek 

Pizzától hamburgeren át az autentikus német kolbászig minden kapható vega változatban. Megmutatjuk, mi és hol.

A dió és társai egészségesek, de... - A kemény héjú gyümölcsök veszélyei

2015. február 22. Hírek 

A dió, a mogyoró, a földimogyoró, a mandula és a gesztenye kedvező élettani hatásait már ismerjük. Egyes tényekről azonban ritkán esik szó. Például arról, hogy ezek a gyümölcsök rendszertanilag nem állnak közeli rokonságban egymással. Többségük fán terem, viszont a földimogyoró hosszú, föld alatti kocsányokon nő (ezért is hívják földimogyorónak), és a hüvelyesek közé tartozik. Száraz tokja a borsó és a bab hüvelyének felel meg. Cikkünkben fogyasztásuk hátrányairól is írtunk.

Idd magad egészségesre! Zöldségek és gyümölcsök a pohárban

2015. február 13. Hírek 

Az élő italok a legegészségesebb táplálékok, amiket fogyaszthatsz. Forradalmian nagy változást indíthatnak el az étrendedben. Turmixokat és más leveket egyszerűen és gyorsan elkészíthetsz, és finom, tápláló italt kapsz. A tápanyagok ezekből az italokból nagyon hamar felszívódnak, és szinte azonnal természetes energiával töltik fel a sejtjeidet. Például napi egy pohár zöld turmix elfogyasztásával máris hatalmas lépést tehetsz egészséged megőrzése és életed meghosszabbítása felé.

A legjobb burgerek hús nélkül - a nagy vega burger teszt

2015. február 11. Hírek 

Vegetáriánusként és vegánként a legnehezebb dolog az, hogy az ember nem ehet meg egy hatalmas hamburgert sült krumplival. Legalábbis sokan azt hiszik, hogy nem. Budapest számos étterme kínál már alternatívát burgerekre, és eláruljuk, nem csak arról van szó, hogy a húst egy szelet frizsiderízű lapka sajttal helyettesítik: tesztkörutunk során kemencében sült bucikkal, zöldségekből és magokból kreált, szaftos ?húspogácsákkal?, fine dining jellegű megoldásokkal és elképesztő szószötletekkel találkoztunk. Jelszó: nem csak a húsevőké a burger.

Oxfordban menő a húsmentes hétfő

2015. január 23. Hírek 

Újabb oxfordi college csatlakozott a húsmentes mozgalomhoz. Igaz, ők nem hétfőn, hanem szerdánként tartanak vega napot ? először 2015. január 21-én, szerdán.

Tudja, hogy melyik celeb nem eszik húst?

2015. január 17. Hírek 

,,Hús, hús, hús, egyél húst! A zöldségektől leszel olyan mélabús!. Kvízeljen, hogy melyik celeb vega!

Tápszer helyett ezzel etetik a babákat

2015. január 3. Hírek 

A napi ötszöri zöldség- és gyümölcsfogyasztást népszerűsítő programban - amely a világ számos országában fut - egy fél avokádó tesz ki egy adagot. A nyers avokádóból semleges íze révén édes és sós ételek egyaránt készíthetők, így például saláta, krém mártogatáshoz, leves, tejes turmix, jégkrém, kevés cukorral és lime-mal elkeverve édesség, de illik húsokhoz, halakhoz, lehet szendvics vagy szusi alapja, s grillezhető is. Főzni viszont nem szabad, mert keserű lesz. A karibi vidékeken gyakori, hogy tej vagy tápszer hiányában avokádóval etetik a csecsemőket.

Akkor most zöldség vagy gyümölcs a paradicsom?

2014. december 14. Hírek 

Valójában már a kérdésnek sincs értelme, az amerikaiak viszont törvénybe foglalták, hogy márpedig zöldség és punktum.

Gyümölcs- és zöldségfogyasztás? Ilyen egyszerű a boldogság titka?

2014. november 11. Hírek 

A boldogságot kutató brit szakemberek a legegyszerűbb megoldás hatásáról adtak ki pontos adatokat: a zöldség és gyümölcsfogyasztás önmagában óriási lépést jelent, ezt 14 ezer ember igazolta. Kiderült az is, hogy mennyi zöldség és gyümölcs kell ahhoz, hogy a hatás komoly legyen.

A növények pontosan tudják, hogy éppen megeszik őket

2014. november 1. Hírek 

Erre mit léptek, kedves vegetáriánusok? Persze a kérdés csak vicc, mindenesetre érdekes dologra bukkantak egy kutatás során.

A bőséges zöldség- és gyümölcsevés teheti boldogabbá

2014. október 26. Hírek 

A zöldség- és gyümölcsevés boldogabbá teheti az embert - számoltak be kutatásuk eredményéről ausztrál tudósok.

10 ok, amiért nem szabadna húst fogyasztanunk

2014. augusztus 20. Hírek 

Az emberek nagyon régóta táplálkoznak hússal, azonban tényleg annyira természetes, szükséges és egészséges táplálékról van szó? ? teszi fel a a thesmartcuisine.com újságírója, aki 10 okot is felsorol a húsfogyasztás ellen.

Gömbcukkini, fekete répa - furcsa formák és szokatlan színek a piacon

2014. július 26. Hírek 

Nemrég a piacon kóstoltunk finomabbnál finomabb paradicsomokat, amikor olyan zöldségekbe és gyümölcsökbe botlottunk, melyekre korábban még sosem figyeltünk fel. Nagyon örültünk, hogy ennyi - talán csak számunkra - újdonságot ismerhettünk meg. Szemezgessetek velünk!

Már lehet kapni a tökéletes húshelyettesítőt!

2014. július 17. Hírek 

Lehet, hogy megoldódik az emberiséget fenyegető egyik legnagyobb probléma, mégpedig, hogy kifut az élelmiszerből. Egy amerikai startup ugyanis olyan növényi alapú húshelyettesítővel állt elő, amit nem tud megkülönböztetni az átlagember az eredeti húskészítménytől. Bill Gates is lát fantáziát a dologban.

Vegetáriánusok lehetettek az óegyiptomiak

2014. május 11. Hírek 

Múmiák szénatomjai alapján francia tudósok kiderítették, mit ettek az ókori Egyiptomban több mint négyezer éven keresztül.

Mi vagyok én, kecske?

2014. április 23. Hírek 

... tenné fel a kérdést a legtöbb ember, ha felsorolnám neki mit tartalmazott az ÉletKonyha nyers vegán vacsora menüsora. Bevallom, amikor igyekeztem szélesebb körben terjeszteni az április elején szerveződött vacsorát, nem volt könnyű dolgom. Tény, hogy nem voltak benne hívószavak: Szent Jakab kagyló, marha steak, lazac "derék", (vagy pontypatkó), sem forró krémlevesek, sokkal inkább döbbenetes hangzású növénynevek, sokakban hidegrázást keltő zeller, csíra és még számos más ijesztő dolog, amit lehet, hogy már rá sem mertek írni a menüsorra a fogások kitalálói.

A házikoszt az új őrület

2014. április 20. Hírek 

Ha a lisztes főzelékek és az unalmas pizzák helyett szívesebben ennénk valami hazait, akkor van megoldás: egy új, magyarok által készített telefonos alkalmazás összeköti az éhes embereket és a főzni tudókat.

Húsmentesen - nem csak böjtben

2014. április 14. Hírek 

Célegyeneséhez közeledik a húsvétot megelőző nagyböjt. A húsmentes étkezés ? akár szigorúbb szabályokat szabtunk magunknak, akár csak a pénteki napokra szorítkozik ? megtartása általában komoly kihívást jelent, mely nemcsak az önmérsékletet, de a fantáziát is próbára teszi. Ám vannak olyanok, akiknek a húsmentes táplálkozás a mindennapi élet része. Utóbbiak általában mégsem elismeréssel, hanem negatív reakciókkal találkoznak, hiszen a vegetariánusokra még mindig csodabogárként tekintenek, s emiatt sokan nem tudnak velük mit kezdeni.

“Életmentő” gyümölcsök és zöldségek

2014. április 2. Hírek 

Napi hétszeri gyümölcs és zöldség bevitelt javasolnak a szakemberek, ami két adaggal több, mint az eddig hirdetett napi ötszöri. A kutatást végző orvosok és tudósok azzal érveltek, hogy a hétszeri fogyasztás bizonyítottan meghosszabbítja az életet. 65.226 férfit és nőt vizsgáltak a felmérés során. A hétszeri zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkenti a rák és a szívbetegségek következtében ...

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Nemsüti bisztró

2014. március 13. Hírek 

Két hete írtam a Hold utcai Nemsüti bisztró párjáról, a Nemsüti ételbárról. Most ellátogattam a nagyobb testvérbe is, hiszen attól, hogy a brand ugyanaz, még lehetnek jelentős különbségek. Lehetnének. A két elnevezés (bisztró vs. ételbár) arra utal első ránézésre, hogy eltérésekkel találkozunk majd a helyiség méretében, esetleg a konyhatechnológiában. Ehhez képest a Nemsüti bisztró nagyjából egy galériával több, mint az ételbár, és a kínálat is körülbelül ugyanaz.

Zöldséggel a magas vérnyomás ellen

2014. február 28. Hírek 

A vegetáriánus étrendek csökkentik a leginkább a magas vérnyomás kockázatát.

Egészségesebbé teheti a vérnyomást a vegetáriánus étrend

2014. február 25. Hírek 

A vegetáriánus étrendek csökkentik leginkább a magas vérnyomás kockázatát - derült ki japán és amerikai kutatók közös tanulmányából.

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Govinda

2014. február 11. Hírek 

Tovább folytatódik Budapest vegetáriánus éttermeit felkutató sorozatunk. Nem könnyű terep. Nemcsak azért, mert tőlem kíván meg egy másfajta hozzáállást, hanem azért is, mert tényleg idegesítő dolgokba lehet belefutni. Még nem vagyok az út végén, de azt már most látom, hogy a városnak erre a speciális gasztronómiai kínálatára ráférne egy alapos megújulás. Egy összefoglaló posztban majd mindent leírok, egyelőre azonban a pozitív, vagy elfogadható példákat sorolom előre. Ilyen például a Govinda.

Egészséges túrótorta gyümölccsel és csokiszósszal

2014. február 1. Hírek 

A hideg téli napokon ki ne vágyna egy olyan mennyei édességre, ami ráadásul egészséges is. Stőhr Gréta vegán séf ezúttal egy isteni túrótorta receptjét mutatja be. 

Még a fogkrémben is vannak állatok

2014. január 29. Hírek 

Még a műanyag zacskóban, az autógumiban és a fogkrémben is vannak állati eredetű összetevők, megnehezítve azok dolgát, akik vegetáriánus vagy zöld módra akarnak vásárolni. Megnéztük, ennek ellenére mit lehetnek ők.

78 éves testépítő mutatta meg a vegán étrend előnyeit

2014. január 14. Hírek 

A 78 éves Jim Morris testépítéssel foglalkozott, amellyel fiatalabb korában kiemelkedő eredményeket is ért el. Most egy kampány során mutatta meg a testét. Morris a vegán étrend előnyeit mutatta be fotóival. Szeretett volna minden előítéletet elűzni a vegán diéta egészségtelen hatásaival kapcsolatban, hiszen teste nagyon fiatalos, izmos és egészséges. A férfi szerint az állati húsból ...

A sör miatt kezdett el növényeket termeszteni az ember

2013. december 21. Hírek 

Egyes tudósok azt állítják, hogy a sör – és nem a kenyér – az oka annak, hogy a korai ember adoptálta a gazdálkodást mintegy 10.000 évvel ezelőtt, kulcsfontosságú pillanatában a fejlődésünknek. A gabona termesztésbe való átmenet a vadászó-gyűjtögető életmódból a széles körben elfogadott elmélet szerint a növények kenyérként való felhasználása miatt alakult ki, de a ...

Egyre húsevőbb az ember

2013. december 5. Hírek 

Ennek ellenére nem vagyunk csúcsragadozó, még mindig a növényevőkhöz állunk közelebb.

Hogyan pucoljunk gránátalmát?

2013. november 19. Hírek 

A kérdés egyáltalán nem költői. A termékenység szimbólumának is tartott gyümölcs nem egykönnyen adja oda bíbor magvait.

Együnk, vagy ne együnk húst?

2013. november 13. Hírek 

A témát már több ízben is boncolgatták, egyértelmű válaszokat azonban csekély mennyiségben kaphattunk eddig. Tévhitekkel ellentétben a vegetáriánus étrend sem teljesen egészséges, hogy miért, az a következőkben kiderül. A tény, hogy a vörös hús nagy mennyiségben nem egészséges, nem újdonság. Többek között növeli a koleszterin szintet, elzsírosítja a szívet, emeli a vérnyomást. Ennek ellenére kis ...

GfK: közel minden harmadik vásárlói kosárba kerül friss zöldség vagy gyümölcs

2013. november 12. Hírek 

Közel minden harmadik vásárlói kosárba kerül friss zöldség vagy gyümölcs, friss áru vásárlásakor pedig fontos a fogyasztóknak, hogy magyar eredetű terméket vásároljanak – derül ki a GfK Hungária legfrissebb felméréséből, amelynek eredményeit kedden juttatta el az MTI-nek. A GfK Hungária adatai szerint a zöldség és a gyümölcs a legnépszerűbb élelmiszerkategóriák közé tartozik Magyarországon: az őszi ...

Az 5 legjobb immunerősítő zöldség és gyümölcs

2013. október 28. Hírek 

Az egészség megőrzésében jelentős szerepet játszanak a természetes eredetű vitaminok. Íme, az 5 legjobb immunerősítő zöldség és gyümölcs! 1. Spenót Ez egy tápanyagban igen gazdag étel, amely tele van rosttal és antioxidánssal, sőt a kalóriatartalma alacsony. Magas K- vitamin tartalmú zöldség. Emésztésserkentő és béltisztító hatással bír. Ajánlott nyersen vagy kissé megfőzve fogyasztani, hogy megőrizze a ...

Önkéntesek mentik a csodanövényt

2013. október 26. Hírek 

Gondolta-e, hogy a homoktövis egyetlen természetes élőhelye Pesten van? És majdnem kipusztult, pedig régen az egész pesti pusztát uralta.

Hogyan érdemes gyümölcslevet inni?

2013. október 22. Hírek 

Az őszi, téli fertőzéses időszakban nem mindegy, hogy mennyit és mit iszunk, de még az sem, hogy mikor, hiszen mindez hatással van immunrendszerünkre. Ha egész nap elfelejtünk inni, és csak este pótoljuk nagyobb mennyiséggel, ez ronthatja a szervezet védekező képességét – figyelmeztet a Semmelweis Egyetem legfrissebb prevenciós sajtóközleménye.

Ha nem jégbe fagyott birodalmi lépegető, akkor mi lehet ez?

2013. október 16. Hírek 

Noé bárkájához hasonlóan óvja az élelmiszernövények sokféleségét a világ legnagyobb magbankja a Spitzbergákon.

Mit és miért (nem) evett Steve Jobs?

2013. október 5. Hírek 

Egy éven át csak gyümölcsöket enni nem túl sokak által követett szokás. Még ritkábban történik meg, hogy valaki a különös étrend jótékony higiéniai hatását feltételezve csak hetente egyszer fürödjön. Steve Jobs pont így töltötte el az 1977-es évet. Életének nagyobb részében vegetáriánus volt, és csak egyetlen kivételt ismert.

Ezért kell ma sok almát és szőlőt enni

2013. október 2. Hírek 

Szerdán, valamint az azt követő napokban sem éri el front hazánk térségét, de az átlagosnál jóval hidegebb idő igencsak megterheli a szervezetünket. Immunrendszerünket idénygyümölcsök fogyasztásával erősíthetjük.

A legjobb országok, városok ha vega vagy

2013. szeptember 26. Hírek 

Ma már persze minden étteremben lehet olyan fogást kapni, amiben nincs hús. Ha azonban nem egyszeri étkezésről van szó és nem csak az unalomig ismert salátákat, párolt zöldségeket esetleg egyes tésztákat enné a vegetariánus utazó, akkor vajon mely országokban jár a legjobban?

Van-e élet a húson túl?

2013. augusztus 26. Hírek 

Szombaton és vasárnap nagyjából 4000 lelkes vega, vegán és kíváncsi húsevő látogatott ki családostul a Kádár-korszak egyik ma is élő templomába, a műbőrfoteles Kőbányai Kulturális Központban megrendezett 17. Vegetáriánus Fesztiválra, ahol kiderült, hogy a divatbemutatót, főzőversenyt, előadásmaratont, ételkóstolót és PeCsa-hangulatú bolhapiacot szervező vegák is csak szenvedélyüknek élő lelkes csodabogarak.

Szirmot fazékba, bimbót serpenyőbe receptpályázat

2013. augusztus 14. Hírek 

A Rózsakunyhó Alkotóműhely "Szirmot fazékba, bimbót serpenyőbe" címmel receptpályázatot hirdet. Várunk kreatív, innovatív, kipróbált recepteket, vagy olyanokat, amelyek régóta szerepelnek a családi étlapon, a dédi kézzel írt receptes könyvében, és amelyekben ízesítőként, díszítésként vagy alapanyagként megjelenik bármely, hazánkban honos ehető virág. Ha szoktál enni virágokat, akkor most megmutathatod ország-világnak, milyen nagyszerű is ez!

Nyersőrület, avagy az egészséget áruló ,,fiús konyha''

2013. július 28. Hírek 

Utánajártunk, mit tud nyújtani egy szinte ,,mindenmentes' nyersétterem a diétáktól túlterhelt világunkban.

Kipróbáltuk az első nyers éttermet

2013. július 26. Hírek 

Semmi nincs párolva, főzve vagy sütve, az alapanyagok háromfélék lehetnek: zöldség, gyümölcs vagy magvak. Jól hangzik? Nekem voltak fenntartásaim.

Vega szupermarket nyílik a szomszédban

2013. július 17. Hírek 

A húsmentes táplálkozás híveit kiszolgáló szupermarket nyílik Bécsben.

Térképen a zöld Föld

2013. június 25. Hírek 

Szokatlan módon fényképezték a Földet az űrből, a növények előfordulását láthatjuk így.

Miért olcsó a banán?

2013. június 8. Hírek 

Gyümölcs, messziről jön, mégis egész évben olcn kapható. Ráadásul a banánkereskedelem így is milliárdos üzlet.

A zöldség, amiből szörpöt főzünk

2013. június 4. Hírek 

A rebarbara a közvélekedés szabályrendszerében inkább zöldség, mint gyümölcs, mégis édességekben, kompótokban találkozunk vele, de készülhet belőle szörp, befőtt vagy dzsem is. Jótanácsok a rebarbara befőzéséhez.

Újabb vegyszer veszélyezteti a méheket

2013. május 28. Hírek 

Kiemelten veszélyes a méhekre a fipronil nevű, mezőgazdaságban használt rovarölőszer az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) legfrissebb tudományos jelentése szerint. Az idén ez már a negyedik kockáztosnak bizonyuló növényvédőszer.

Mi került több mint hárommillióba két sárgadinnyén?

2013. május 24. Hírek 

Összesen 1,6 millió jenért, vagyis átszámítva 3,5 millió forintért kelt el két darab, összesen 3,7 kilós sárgadinnye egy japán gyümölcsaukción pénteken.

Elbuktak a méhek, kevesebb lesz a gyümölcs

2013. május 24. Hírek 

Kevesen is voltak, túl sok rügy nyílt egyszerre, mi isszuk meg a levét.

Betett a hosszú tél a magyar paprikának és paradicsomnak is

2013. május 10. Hírek 

A hosszúra nyúlt tél nagyobb fűtési és világítási költséggel járt a paprika- és paradicsomtermelőknek, és a kedvezőtlen körülmények a növények számára sem biztosították az optimális feltételeket.

A növényeknek jólesik a dicséret

2013. május 9. Hírek 

Egy új kutatás szerint a növénypalánták jobban gyarapodnak a biztató szavak hallatán.

Gyöngyvirágos rántotta ölte meg az edzőt

2013. május 6. Hírek 

A fehérvári férfi medvehagymát szedett, ezek közé keveredett a mérgező növény, ami végzett vele.

Hogyan kerüljük el a fás spárgát?

2013. május 2. Hírek 

Itt a spárgaszezon, de ez sajnos nem jelenti azt, hogy megúszhatjuk odafigyelés nélkül a zöldség beszerzését. Ugyan kisebb eséllyel, de már most is beleszaladhatunk fás, keserű, élvezhetetlen spárgába. Szerencsére nem olyan nehéz kiszúrni a szemetet, cserébe alig kapni tökéletest.

Mitől hullanak a magyar méhek?

2013. április 29. Hírek 

Nem teljesen világosak a világméretű méhpusztulás okai, de az újfajta növényvédőszerek is felelőssé tehetők érte. Magyarország továbbra is szeretné alkalmazni ezeket a szereket, a méhészek a gyártók és a forgalmazók felelősségét pedzegetik, a Greenpeace viszont a betiltásuk mellett kampányol.

Egy lépéssel közelebb kerültünk a világ energiaproblémájának megoldásához

2013. április 18. Hírek 

A növényvilágra jellemző fotoszintézis elméleti alapjaira támaszkodva állítottak elő hidrogént a Glasgow-i Egyetem tudósai: az eljárás áttörést kínálhat a világ energiaproblémájának megoldása felé.

A tulipánfa a dinoszauruszok óta változatlan

2013. április 17. Hírek 

A növény genomja szinte molekuláris őskövület, a mutáció 2000-szer lassúbb, mint az emberben.

Öt tévhit a nyers vegán diétával kapcsolatban

2013. február 1. Hírek 

Több út is vezet az egészséges életmód felé. A vegetarizmus és a mediterrán étrend tudományos alapokon nyugszik, de egészséges-e minden állati eredetű élelmiszer kizárása?

Vegán világ: élet hús, hal és tejtermékek nélkül

2012. november 1. Hírek 

A vegánok nem csupán egy speciális étrendet követnek, vegánnak lenni életforma, melynek lényege az erőszakmentesség. Hogyan és miért csinálják?

Fontos tippeket kaphatnak az egészség megőrzéséhez

2012. augusztus 18. Hírek 

Csoportos jóga, relaxációs és táncfoglalkozások mellett főzőtanfolyamok és koncertek is várják a közönséget az ingyenes Vegetáriánus fesztiválon.

A vegetáriánus gyermeknevelés nehézségei

2012. április 2. Hírek 

Mindegy, hogy a vegetáriánus szülők milyen megfontolásból nem esznek húst, azt egyszer csak el kell dönteniük, hogy gyermekeiket is így nevelik-e majd. Hogyan magyarázzák majd el csemetéjüknek, hogy miért ne egyenek húst?

A legjobb vegetáriánus étterem nyomában - Napos oldal

0000. 0. Hírek 

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, az én emésztésemnek kell egy teljes január, hogy visszaálljon a normális ritmusba. A töltött káposzták, halászlevek, rántott akármik és cukortól csillogó bejglihegyek után nagyon tudom értékelni az egyszerű gasztronómiai örömöket. A nyers sárgarépát mondjuk, vagy a sima zöldséglevest. Bármit, amitől a gyomrom nem sajátítja ki magának az erőforrásaim jelentős részét. Az a tapasztalatom, hogy a húsmentes étkezéseket pontosan erre a célra találták ki. Nem nehezülsz el, teletömheted a hasad anélkül, hogy a hagyományos teltségérzet akár csak megkörnyékezne. Pontosan addig eszel, ameddig rágsz.

Hibát talált oldalainkon? Segítsen a javításában! Mondja el nekünk!



Hiányol valamit oldalainkról? Javasoljon új tartalmakat vagy funkciókat!



Észrevétele van? Küldje el!